本發(fā)明涉及水果保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種草莓保鮮劑。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，水果已經(jīng)是人們生活中不可缺少的生活物質(zhì)之一，然而不同水果均具有很強(qiáng)的季節(jié)性和地域性，并且生理活性高，含水量大，結(jié)構(gòu)松軟，易腐爛生霉、鮮度下降，因此給水果的保鮮及流通帶來很大的困難。目前水果保鮮的主要技術(shù)有：低溫氣調(diào)法，該法價(jià)格昂貴，并且長(zhǎng)時(shí)間保存后也會(huì)有腐爛現(xiàn)象；小包裝保鮮，該法降氧速度慢，保鮮效果差；化學(xué)保鮮劑法，由于具有毒副作用的化學(xué)藥劑的殘留、不易去除而影響人體健康，因此要做到安全、無毒以及純天然的水果保鮮劑的開發(fā)，應(yīng)用前景十分廣泛。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述，本發(fā)明的目的是提供一種草莓保鮮劑，其環(huán)保健康，抗菌效果好。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：

一種草莓保鮮劑，由以下重量份原料制成：醋酸3-7份、檸檬醛1-3份、蔗糖酯2-3份、乳酸鈉3-5份、丙二醇2-3份、維生素E1-3份、谷氨酸1-2份、水240-280份。

優(yōu)選地，所述的草莓保鮮劑，由以下重量份原料制成：醋酸5份、檸檬醛2份、蔗糖酯2.5份、乳酸鈉4份、丙二醇2.5份、維生素E2份、谷氨酸1.5份、水260份。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明的保鮮劑，不僅能減少草莓的營(yíng)養(yǎng)成分的流失，也能使草莓保持較好色澤，且無毒副作用，抗菌效果好，各組分可以協(xié)同配合，成本低廉，有益于推廣。

具體實(shí)施方式

下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。

實(shí)施例1

一種草莓保鮮劑，由以下重量份原料制成：醋酸3份、檸檬醛1份、蔗糖酯2份、乳酸鈉3份、丙二醇2份、維生素E1份、谷氨酸1份、水240份。

實(shí)施例2

一種草莓保鮮劑，由以下重量份原料制成：醋酸5份、檸檬醛2份、蔗糖酯2.5份、乳酸鈉4份、丙二醇2.5份、維生素E2份、谷氨酸1.5份、水260份。

實(shí)施例3

一種草莓保鮮劑，由以下重量份原料制成：醋酸7份、檸檬醛3份、蔗糖酯3份、乳酸鈉5份、丙二醇3份、維生素E3份、谷氨酸2份、水280份。