技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種龍珠果山馬菜果蔬飲料的制作工藝，采用龍珠果、山馬菜為主料，采用龍珠果預(yù)處理、山馬菜預(yù)處理、混合、均質(zhì)、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、罐裝、檢驗(yàn)等步驟制作而成，采用本方法生產(chǎn)的果蔬飲料，充分保留山馬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)多次均質(zhì)使飲料的色澤穩(wěn)定，避免了分層沉淀，通過(guò)復(fù)合酶技術(shù)處理，能夠充分分解原料中的果膠層，析出更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高原料的利用率，本方法操作簡(jiǎn)單、易于掌握，飲料高營(yíng)養(yǎng)、低熱量、美味可口、飲用方便，可清熱解毒、清肺止咳、溫補(bǔ)脾胃。

技術(shù)研發(fā)人員：彭常安;方明;張永康
受保護(hù)的技術(shù)使用者：彭常安
文檔號(hào)碼：201610706838
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.23
技術(shù)公布日：2017.01.11