本發(fā)明涉及飲料領(lǐng)域，具體而言，涉及一種白蘿卜雪梨汁。
背景技術(shù)：
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史，其種子、鮮根、葉均可入藥。蘿卜性平微寒，具有清熱、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中、安五臟等功能，素來被稱為小人參，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。冬天天氣寒冷，人們多食熱物，胃內(nèi)易積火，蘿卜為寒物，食蘿卜可祛火生津，民間諺語“冬吃蘿卜夏吃姜”是具有科學(xué)根據(jù)的。
雪梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解體燥，生津潤肺。
白蘿卜與雪梨配合不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍，本發(fā)明利用白蘿卜與雪梨的特性研制出一種冬季飲品，為人們能夠安全度過冬季提供一種保障。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是解決上述問題，提供了一種白蘿卜雪梨汁。
本發(fā)明的目的通過以下方式來實現(xiàn)：
一種白蘿卜雪梨汁，包括以下質(zhì)量組分：白蘿卜45-60份、雪梨15-23份、蜂蜜3-5份、白砂糖5-8份、麥綠素1-2份及輔料1-2份。
優(yōu)選的，所述輔料為黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂。
優(yōu)選的，所述的黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂重量比為3:1:2:2。
黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂均為溫補食物，適用于陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者，也常作為普通人的冬令進(jìn)補食物，所述的重量份比例依據(jù)黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂的特性合理配制添加，使白蘿卜雪梨汁的保健功效與口味同步俱進(jìn)；黃芪具有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用；當(dāng)歸具有補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效；荔枝可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效；山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。
優(yōu)選的，還包括其制備方法，步驟如下：
（1）將白蘿卜切塊，雪梨切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用攪拌機攪碎，過濾其中的殘渣，將汁液與殘渣分開備用；
（2）將荔枝、山楂打成漿汁，備用；
（3）將步驟（1）的殘渣與黃芪、當(dāng)歸用5-8倍量的水加熱提取，將所得提取液加熱濃縮，制得濃縮液；
（4）將步驟（1）的汁液與步驟（2）的漿汁、步驟（3）的濃縮液混合，加入適量水燒開，迅速降溫至45-50℃，即制得白蘿卜雪梨汁。
優(yōu)選的，步驟（4）中添加的水為28-35重量份。水的添加關(guān)系到飲料的口感好壞，不宜過多也不宜過少，此重量份的水可使白蘿卜雪梨汁的口感達(dá)到最佳。
優(yōu)選的，步驟（4）還加入了麥綠素。麥綠素粉含有豐富的抗氧化營養(yǎng)素，超乎尋常含量的超氧化歧化酶（SOD酶）、維生素C、維生素E、β—胡蘿卜素，還含有70多種礦物質(zhì)、植物黃酮、過氧化氫酶等等。能強效降解自由基，延緩細(xì)胞衰老，促進(jìn)器官功能年輕化，從而提高機體的活力，促進(jìn)各種慢性疾病及并發(fā)癥的康復(fù)，作為添加的原料，對白蘿卜雪梨汁的營養(yǎng)進(jìn)行補充，使白蘿卜雪梨汁的營養(yǎng)全面化。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明采用白蘿卜、雪梨與各輔料組合，制備的白蘿卜雪梨汁營養(yǎng)豐富、口感新穎獨特，將白蘿卜與雪梨的功效有機結(jié)合，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，并通過添加溫補性食物黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂來提高人體的抗寒能力，增加 白蘿卜雪梨汁的保健功效，是利用食品的寒熱性，針對冬季研發(fā)的一種飲品。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的解釋說明，但不局限于這些實施例。
實施例1
一種白蘿卜雪梨汁，包括以下質(zhì)量組分：白蘿卜45份、雪梨20份、蜂蜜3份、白砂糖5份、麥綠素1份及輔料1份。
所述輔料為黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂。
所述的黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂重量比為3:1:2:2。
所述的白蘿卜雪梨汁的制備方法，步驟如下：
（1）將白蘿卜切塊，雪梨切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用攪拌機攪碎，過濾其中的殘渣，將汁液與殘渣分開備用；
（2）將荔枝、山楂打成漿汁，備用；
（3）將步驟（1）的殘渣與黃芪、當(dāng)歸用5倍量的水加熱提取，將所得提取液加熱濃縮，制得濃縮液；
（4）將步驟（1）的汁液與步驟（2）的漿汁、步驟（3）的濃縮液、麥綠素混合，加入28重量份水燒開，迅速降溫至45℃，即制得白蘿卜雪梨汁。
實施2
一種白蘿卜雪梨汁，包括以下質(zhì)量組分：白蘿卜55份、雪梨23份、蜂蜜4份、白砂糖6份、麥綠素1份及輔料2份。
所述輔料為黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂。
所述的黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂重量比為3:1:2:2。
所述的白蘿卜雪梨汁的制備方法，步驟如下：
（1）將白蘿卜切塊，雪梨切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用攪拌機攪碎，過濾其中的殘渣，將汁液與殘渣分開備用；
（2）將荔枝、山楂打成漿汁，備用；
（3）將步驟（1）的殘渣與黃芪、當(dāng)歸用6倍量的水加熱提取，將所得提取液加熱濃縮，制得濃縮液；
（4）將步驟（1）的汁液與步驟（2）的漿汁、步驟（3）的濃縮液、麥綠素混合，加入30重量份水燒開，迅速降溫至45℃，即制得白蘿卜雪梨汁。
實施例3
一種白蘿卜雪梨汁，包括以下質(zhì)量組分：白蘿卜60份、雪梨15份、蜂蜜5份、白砂糖8份、麥綠素2份及輔料2份。
所述輔料為黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂。
所述的黃芪、當(dāng)歸、荔枝、山楂重量比為3:1:2:2。
所述的白蘿卜雪梨汁的制備方法，步驟如下：
（1）將白蘿卜切塊，雪梨切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用攪拌機攪碎，過濾其中的殘渣，將汁液與殘渣分開備用；
（2）將荔枝、山楂打成漿汁，備用；
（3）將步驟（1）的殘渣與黃芪、當(dāng)歸用8倍量的水加熱提取，將所得提取液加熱濃縮，制得濃縮液；
（4）將步驟（1）的汁液與步驟（2）的漿汁、步驟（3）的濃縮液、麥綠素混合，加入35重量份水燒開，迅速降溫至50℃，即制得白蘿卜雪梨汁。
以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和變型，這些改進(jìn)和變型也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。