本發(fā)明涉及到食品飲品領(lǐng)域的礦物質(zhì)水，具體的說(shuō)是一種富含鋅元素的胡蘿卜汁及其制備方法。

背景技術(shù)：

眾所周知，胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，所以被稱(chēng)為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜里面的胡蘿卜素和很多微元素讓人的免疫系統(tǒng)增強(qiáng)。胡蘿卜素也可以讓人體細(xì)胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現(xiàn)出一個(gè)較為年輕的機(jī)體。胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，胡蘿卜則能降低肺癌患病率。

現(xiàn)有技術(shù)中雖然有將胡蘿卜榨汁飲用的，但是由于所采用的胡蘿卜都是采用一般種植方法收獲的胡蘿卜，所以其中并沒(méi)有含有多少人體所需要的鋅元素。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種富含鋅元素的胡蘿卜汁及其制備方法，該方法是利用胡蘿卜在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠有效吸收土壤中微量元素和鋅元素并在植物體內(nèi)富集的原理，在胡蘿卜種植過(guò)程中，使其充分吸收礦物質(zhì)，進(jìn)而是有益元素富集在其內(nèi)，從而使微量元素和鋅大量富集并補(bǔ)充人體。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案為：一種富含鋅元素的胡蘿卜汁，由新鮮的胡蘿卜榨汁得到，所述新鮮的胡蘿卜在播種時(shí)是播種在表面覆蓋有1-2cm厚營(yíng)養(yǎng)土層的土壤中，按照重量比，所述營(yíng)養(yǎng)土層的有效成分由7-9份硒礦石粉、8-10份的天青石粉、18-20份的閃鋅礦粉、22-24份的氯化鋅粉和5-7份的氧化鐵粉混合而成。

所述營(yíng)養(yǎng)土層中還含有7-9份的氮肥、8-10份的磷肥和11-13份的鉀肥。

所述營(yíng)養(yǎng)土層中還含有6-8份的花生粕和7-9份的酒糟。

所述胡蘿卜播種之前，先出營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為20-24%的鹽酸溶液，噴灑量為營(yíng)養(yǎng)土層重量的15-20%，噴灑完畢后，用塑料薄膜覆蓋在營(yíng)養(yǎng)土層表面，待3-5天后揭開(kāi)塑料薄膜，再向營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為15-20%的碳酸氨溶液，噴灑量為營(yíng)養(yǎng)土層重量的20-22%，噴灑完畢后繼續(xù)覆上塑料薄膜靜置2-3天方可播種胡蘿卜種子。

上述富含鋅元素的胡蘿卜汁的制備方法，所述新鮮的胡蘿卜榨汁的具體操作為：采摘成熟的胡蘿卜，然后將其切碎后送入蔬菜榨汁機(jī)中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用頻率為100-120KHZ的超聲波震蕩2-3min，而后靜置、過(guò)濾掉活性炭粉末，并向其中加入其總重0.5%的山梨酸鉀即得到產(chǎn)品。

有益效果：與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1）本發(fā)明通過(guò)在含有硒礦石粉、天青石粉、閃鋅礦粉、氯化鋅粉和氧化鐵粉的營(yíng)養(yǎng)土層上種植胡蘿卜，使得胡蘿卜在生長(zhǎng)過(guò)程中，一直吸收營(yíng)養(yǎng)土層中的硒元素、天青石中的鎂元素、鈣元素、微量鍶元素、大量的鋅元素和鐵元素，并使這些元素在胡蘿卜內(nèi)進(jìn)行富集，最后通過(guò)榨汁被人飲用并吸收，從而補(bǔ)充人體所需的微量元素和鋅元素；

2）本發(fā)明通過(guò)在營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑鹽酸溶液，并覆蓋塑料薄膜后靜置，從而使?fàn)I養(yǎng)土層中的營(yíng)養(yǎng)元素被溶解并滲透到土壤中，更容易被胡蘿卜所吸收，噴灑碳酸氨一方面可以調(diào)節(jié)土壤的pH值，另一方面，也能為土壤提供氮元素，促進(jìn)胡蘿卜的生長(zhǎng)；

3）胡蘿卜榨汁后，通過(guò)超聲波震蕩處理，能夠破壞胡蘿卜汁中的植物細(xì)胞，從而使細(xì)胞中富集的營(yíng)養(yǎng)元素和微量元素更好的釋放出來(lái)從而被人體所吸收。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的闡述。

實(shí)施例1

一種富含鋅元素的胡蘿卜汁，由新鮮的胡蘿卜榨汁得到，所述新鮮的胡蘿卜在播種時(shí)是播種在表面覆蓋有1cm厚營(yíng)養(yǎng)土層的土壤中，按照重量比，所述營(yíng)養(yǎng)土層的有效成分由7份硒礦石粉、8份的天青石粉、18份的閃鋅礦粉、22份的氯化鋅粉和5份的氧化鐵粉混合而成。

以上為本實(shí)施例的基本實(shí)施方式，可在以上基礎(chǔ)上做進(jìn)一步的改進(jìn)和優(yōu)化：

如，所述營(yíng)養(yǎng)土層中還含有7份的氮肥、8份的磷肥和11份的鉀肥；

又如，所述營(yíng)養(yǎng)土層中還含有6份的花生粕和7份的酒糟；

再如，所述胡蘿卜播種之前，先出營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為20%的鹽酸溶液，噴灑量為營(yíng)養(yǎng)土層重量的15%，噴灑完畢后，用塑料薄膜覆蓋在營(yíng)養(yǎng)土層表面，待3天后揭開(kāi)塑料薄膜，再向營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為15%的碳酸氨溶液，噴灑量為營(yíng)養(yǎng)土層重量的20%，噴灑完畢后繼續(xù)覆上塑料薄膜靜置2天方可播種胡蘿卜種子。

上述富含鋅元素的胡蘿卜汁的制備方法，所述新鮮的胡蘿卜榨汁的具體操作為：采摘成熟的胡蘿卜，然后將其切碎后送入蔬菜榨汁機(jī)中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用頻率為100KHZ的超聲波震蕩2min，而后靜置、過(guò)濾掉活性炭粉末，并向其中加入其總重0.5%的山梨酸鉀即得到產(chǎn)品。

實(shí)施例2

一種富含鋅元素的胡蘿卜汁，由新鮮的胡蘿卜榨汁得到，所述新鮮的胡蘿卜在播種時(shí)是播種在表面覆蓋有2cm厚營(yíng)養(yǎng)土層的土壤中，按照重量比，所述營(yíng)養(yǎng)土層的有效成分由9份硒礦石粉、10份的天青石粉、20份的閃鋅礦粉、24份的氯化鋅粉和7份的氧化鐵粉混合而成。

以上為本實(shí)施例的基本實(shí)施方式，可在以上基礎(chǔ)上做進(jìn)一步的改進(jìn)和優(yōu)化：

如，所述營(yíng)養(yǎng)土層中還含有9份的氮肥、10份的磷肥和13份的鉀肥；

又如，所述營(yíng)養(yǎng)土層中還含有8份的花生粕和9份的酒糟；

再如，所述胡蘿卜播種之前，先出營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為24%的鹽酸溶液，噴灑量為營(yíng)養(yǎng)土層重量的20%，噴灑完畢后，用塑料薄膜覆蓋在營(yíng)養(yǎng)土層表面，待5天后揭開(kāi)塑料薄膜，再向營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為20%的碳酸氨溶液，噴灑量為營(yíng)養(yǎng)土層重量的22%，噴灑完畢后繼續(xù)覆上塑料薄膜靜置3天方可播種胡蘿卜種子。

上述富含鋅元素的胡蘿卜汁的制備方法，所述新鮮的胡蘿卜榨汁的具體操作為：采摘成熟的胡蘿卜，然后將其切碎后送入蔬菜榨汁機(jī)中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用頻率為120KHZ的超聲波震蕩3min，而后靜置、過(guò)濾掉活性炭粉末，并向其中加入其總重0.5%的山梨酸鉀即得到產(chǎn)品。

實(shí)施例3

一種富含鋅元素的胡蘿卜汁，由新鮮的胡蘿卜榨汁得到，所述新鮮的胡蘿卜在播種時(shí)是播種在表面覆蓋有1.5cm厚營(yíng)養(yǎng)土層的土壤中，按照重量比，所述營(yíng)養(yǎng)土層的有效成分由8份硒礦石粉、9份的天青石粉、19份的閃鋅礦粉、23份的氯化鋅粉和6份的氧化鐵粉混合而成。

以上為本實(shí)施例的基本實(shí)施方式，可在以上基礎(chǔ)上做進(jìn)一步的改進(jìn)和優(yōu)化：

如，所述營(yíng)養(yǎng)土層中還含有8份的氮肥、9份的磷肥和12份的鉀肥；

又如，所述營(yíng)養(yǎng)土層中還含有7份的花生粕和8份的酒糟；

再如，所述胡蘿卜播種之前，先出營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為22%的鹽酸溶液，噴灑量為營(yíng)養(yǎng)土層重量的17.5%，噴灑完畢后，用塑料薄膜覆蓋在營(yíng)養(yǎng)土層表面，待4天后揭開(kāi)塑料薄膜，再向營(yíng)養(yǎng)土層表面噴灑質(zhì)量濃度為17.5%的碳酸氨溶液，噴灑量為營(yíng)養(yǎng)土層重量的21%，噴灑完畢后繼續(xù)覆上塑料薄膜靜置2.5天方可播種胡蘿卜種子。

上述富含鋅元素的胡蘿卜汁的制備方法，所述新鮮的胡蘿卜榨汁的具體操作為：采摘成熟的胡蘿卜，然后將其切碎后送入蔬菜榨汁機(jī)中榨汁，接取榨得的汁液，然后向汁液中加入其重量5%的活性炭粉末，并采用頻率為110KHZ的超聲波震蕩2.5min，而后靜置、過(guò)濾掉活性炭粉末，并向其中加入其總重0.5%的山梨酸鉀即得到產(chǎn)品。