1.一種烏雞冰棍，其特征在于由以下重量份的原料制成：
絲瓜50-55、絲瓜葉2-3、絲瓜絡(luò)1-2、絲瓜藤3-4、烏雞湯50-55、蜂蜜4-5、椰肉7-8、馬蹄粉6-7、沙拉醬4-5、蕎麥仁10-11、甘蔗汁80-85、胡蘿卜汁80-85、瓊脂1.2-1.5、當(dāng)歸3-4、太子參2-3、覆盆子4-5、川芎2-3、半截葉1-2、補(bǔ)血草3-4、竹炭米10-11；
所述竹炭米由下列重量份的原料制成：薏仁米10-11、糯米20-21、大豆油1-2、雞蛋液6-7、竹炭粉9-10；
制備方法為：（1）將薏仁米、糯米加1-1.2倍的水煮干后出料，加大豆油打成泥，制成米粒狀，送入烘箱，待含水量降至15-17%時(shí)出料，得復(fù)合米；
（2）將復(fù)合米與雞蛋液混合拌勻，再加入竹炭粉，攪拌，使竹炭粉均勻裹在復(fù)合米表面，然后將所得物料送入油鍋，大火炸制5-8分鐘，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏雞冰棍的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將絲瓜葉、絲瓜絡(luò)、絲瓜藤、當(dāng)歸、太子參、覆盆子、川芎、半截葉、補(bǔ)血草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過(guò)濾除渣，收集濾液；
（2）將瓊脂置于清水中浸泡2-2.5小時(shí)后取出，與烏雞湯、蜂蜜混合入鍋，小火加熱攪拌，待瓊脂完全融化后起鍋；
（3）將椰肉切成細(xì)丁，得椰肉??；將絲瓜去皮，打漿，所得漿液與步驟（2）所得物料、椰肉丁、竹炭米混合攪拌均勻，冷卻凝固后切分成塊；
（4）將蕎麥仁入鍋，小火炒香后出料，加甘蔗汁、胡蘿卜汁浸泡7-8小時(shí)后過(guò)濾除渣，所得濾液與步驟（1）所得物料及上述工藝未用到的原料混合均勻；
（5）將步驟（3）所得物料放入模具中，然后注入步驟（4）所得物料將模具填滿，于-15至-10℃下冷凍，完全凍結(jié)后脫模、包裝，即得。