技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種扁桃仁糕,包括以下的原料:扁桃仁、糯米粉、黃米粉、人參、菊花、夏枯草、人參葉、南瓜藤、水、甜味劑、雪蛤油、芝麻粉;其加工方法包括以下步驟:(1)制得扁桃仁粉待用;(2)、制備營(yíng)養(yǎng)液;(3)制備混合液;(4)將糯米粉與黃米粉混合,然后將扁桃仁粉、混合液和雪蛤油加入其中,攪拌混合后入模蒸熟;(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面,真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以扁桃仁粉作為糕點(diǎn)原料,并加入人參、黃米粉、菊花等營(yíng)養(yǎng)料成分,其酥香可口,使人回味,具有增加食欲、促進(jìn)消化、養(yǎng)胃健身等保健功效,其工藝簡(jiǎn)單,投資少、見(jiàn)效快,易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
技術(shù)研發(fā)人員:宋濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者:宋濤
文檔號(hào)碼:201610665402
技術(shù)研發(fā)日:2016.08.13
技術(shù)公布日:2016.11.30