1.一種扁桃仁糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：
扁桃仁20～50份、糯米粉25～50份、黃米粉40～70份、人參3～5份、菊花2～3份、夏枯草1～3份、人參葉2～3份、南瓜藤2～3份、水適量、甜味劑5～8份、雪蛤油2～5份、芝麻粉3～5份；
其加工方法包括以下步驟：
(1)將扁桃仁文火炒至熟香，研磨成粉，得扁桃仁粉備用；
(2)將人參、菊花、夏枯草、人參葉和南瓜藤分別清洗后混合，加6～10倍水，常溫浸泡5～10小時(shí)，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮2～3小時(shí)，過(guò)濾得營(yíng)養(yǎng)液；
(3)將甜味劑放入步驟(2)得到的營(yíng)養(yǎng)液中溶化得混合液；
(4)將步驟(1)得到的扁桃仁粉和糯米粉、黃米粉混合，然后將混合液和雪蛤油加入其中，充分?jǐn)嚢杌旌虾?，裝入所需形狀的模具中，高溫蒸熟；
(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種扁桃仁糕，其特征在于，所述的甜味劑包括蔗糖、果葡糖漿、果糖、甜菊糖及蜂蜜中的一種或兩種以上的組合。