本發(fā)明涉及一種保健糖及其制備方法，具體地說(shuō)是一種救心菜保健糖及其制備方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
救心菜又稱養(yǎng)心草、馬三七、七葉菜、費(fèi)菜，是一種藥用兼食用的植物。救心菜的保健價(jià)值逐漸被人們看重，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)心、平肝、降血脂，防止或延緩血管硬化等功效，長(zhǎng)期食用對(duì)心臟病、高血壓、高血脂、肝炎有較好的療效。救心菜由于其生長(zhǎng)的習(xí)性，收到一定的地域限制，雖然溫室大棚的栽培發(fā)展較快，但是新鮮的救心菜保鮮期較短，不宜長(zhǎng)期保存，滿足不了人們對(duì)救心菜的需求。糖是人們喜愛(ài)的食品之一，糖攜帶、食用方便，具有保健功能的糖很多，但是，具有救心菜保健功能的糖還是一個(gè)空白。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種救心菜保健糖及其制備方法，制備得到的救心菜保健糖攜帶、食用方便，具有良好的食療作用，保質(zhì)期長(zhǎng)，制備方法簡(jiǎn)單。
本發(fā)明的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種救心菜保健糖，主要由以下原料制作而成：救心菜、麥芽、白玉米、核桃仁、芝麻、甘草以及水，按重量份計(jì)，救心菜80~120份，麥芽4~6份，白玉米25~35份，核桃仁2~4份，芝麻1.5~2.5份，甘草0.4~0.6份，水適量。
優(yōu)選的，其原料還包括木糖醇0.1~0.2份。
優(yōu)選的，其原料還包括白砂糖2~6份。
上述一種救心菜保健糖的制備方法，包括以下步驟：
（1）取重量份為80~120份的救心菜進(jìn)行清洗、消毒之后甩干，摘取救心菜的完整葉片，備用；
（2）取重量份為2~4份的核桃仁，打成60~80目的顆粒，得到核桃仁顆粒；
（3）取重量份為1.5~2.5份的芝麻，打成40~60目的顆粒，得到芝麻顆粒；
（4）取重量份為0.4~0.6份的甘草，打成80~120目的粉末，得到甘草粉；
（5）取重量份為4~6份的麥芽加入至適量的水中進(jìn)行熬制，制備得到麥芽汁；
（6）取重量份為25~35份的白玉米，制成粉末之后，加入至重量份為60~70份的水中進(jìn)行熬制，制備得到白玉米汁；
（7）將步驟（2）制備得到的麥芽汁與步驟（3）制備得到的白玉米汁進(jìn)行混合熬制，熬制溫度為60℃~80℃，熬至粘稠狀，制備得到稠狀物A；
（8）將步驟（2）至（4）制備得到的核桃仁顆粒、芝麻顆粒、甘草粉加入到步驟（7）制備得到的稠狀物A中繼續(xù)熬制，制備得到稠狀物B；
（9）取步驟（1）得到的單片救心菜葉片，放入到步驟（8）得到的稠狀物B中，使稠狀物B均勻粘附在救心菜葉片的兩面后提出來(lái)，風(fēng)干，即得到救心菜保健糖。
進(jìn)一步的，在步驟（8）中，在加入核桃仁顆粒、芝麻顆粒、甘草粉時(shí)，還加入重量份為0.1~0.2份的木糖醇。
進(jìn)一步的，在步驟（9）中，提出來(lái)的救心菜葉片在風(fēng)干之前，在救心菜葉片的兩面點(diǎn)綴白砂糖。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：
1、本發(fā)明制備得到的救心菜保健糖，糖攜帶、食用方便，有效地解決了救心菜保鮮期較短，不宜長(zhǎng)期保存的不足，長(zhǎng)期食用本發(fā)明的救心菜保健糖，對(duì)心臟病、高血壓、高血脂、肝炎有較好的療效；
2、由于現(xiàn)有救心菜基本都是人工種植，容易含有農(nóng)藥殘留，使用甘草可以調(diào)和救心菜的殘留農(nóng)藥及其他有害副產(chǎn)物，去除有害物質(zhì)，且能增加口感和香味。
3、在制備過(guò)程中，加入核桃仁顆粒以及芝麻顆粒，使得制備得到的救心菜保健糖松脆可口，在咀嚼過(guò)程中可以避免粘牙，另外，核桃仁、芝麻和救心菜實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了制備得到的救心菜保健糖的食療功效；
4、由于糖尿病無(wú)法使用含糖量高的食物，制備過(guò)程中加入木糖醇作為甜味劑，食用時(shí)不會(huì)引起血糖值升高，因此使得本產(chǎn)品是一種是適合糖尿病患者食用的營(yíng)養(yǎng)性品。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步介紹：
實(shí)施例1：
一種救心菜保健糖，主要由以下原料制作而成：救心菜、麥芽、白玉米、核桃仁、芝麻、甘草以及水，按重量份計(jì)，救心菜80份，麥芽4份，白玉米25份，核桃仁2份，芝麻1.5份，甘草0.4份，水適量，
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，其原料還包括木糖醇0.1份，
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，其原料還包括白砂糖2份。
上述一種救心菜保健糖的制備方法，包括以下步驟：
（1）取重量份為80份的救心菜進(jìn)行清洗、消毒之后甩干，摘取救心菜的完整葉片，備用；
（2）取重量份為2份的核桃仁，打成60目的顆粒，得到核桃仁顆粒；
（3）取重量份為1.5份的芝麻，打成40目的顆粒，得到芝麻顆粒；
（4）取重量份為0.4份的甘草，打成80目的粉末，得到甘草粉；
（5）取重量份為4份的麥芽加入至適量的水中進(jìn)行熬制，制備得到麥芽汁；
（6）取重量份為25份的白玉米，制成粉末之后，加入至重量份為60份的水中進(jìn)行熬制，制備得到白玉米汁；
（7）將步驟（2）制備得到的麥芽汁與步驟（3）制備得到的白玉米汁進(jìn)行混合熬制，熬制溫度為60℃，熬至粘稠狀，制備得到稠狀物A；
（8）將步驟（2）至（4）制備得到的核桃仁顆粒、芝麻顆粒、甘草粉加入到步驟（7）制備得到的稠狀物A中繼續(xù)熬制，制備得到稠狀物B；
（9）取步驟（1）得到的單片救心菜葉片，放入到步驟（8）得到的稠狀物B中，使稠狀物B均勻粘附在救心菜葉片的兩面后提出來(lái)，風(fēng)干，即得到救心菜保健糖。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（8）中，在加入核桃仁顆粒、芝麻顆粒、甘草粉時(shí)，還加入重量份為0.1份的木糖醇。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（9）中，提出來(lái)的救心菜葉片在風(fēng)干之前，在救心菜葉片的兩面點(diǎn)綴白砂糖。
實(shí)施例2：
一種救心菜保健糖，主要由以下原料制作而成：救心菜、麥芽、白玉米、核桃仁、芝麻、甘草以及水，按重量份計(jì)，救心菜100份，麥芽5份，白玉米30份，核桃仁3份，芝麻2份，甘草0.5份，水適量，
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，其原料還包括木糖醇0.15份，
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，其原料還包括白砂糖4份。
上述一種救心菜保健糖的制備方法，包括以下步驟：
（1）取重量份為100份的救心菜進(jìn)行清洗、消毒之后甩干，摘取救心菜的完整葉片，備用；
（2）取重量份為3份的核桃仁，打成70目的顆粒，得到核桃仁顆粒；
（3）取重量份為2份的芝麻，打成50目的顆粒，得到芝麻顆粒；
（4）取重量份為0.5份的甘草，打成100目的粉末，得到甘草粉；
（5）取重量份為5份的麥芽加入至適量的水中進(jìn)行熬制，制備得到麥芽汁；
（6）取重量份為30份的白玉米，制成粉末之后，加入至重量份為65份的水中進(jìn)行熬制，制備得到白玉米汁；
（7）將步驟（2）制備得到的麥芽汁與步驟（3）制備得到的白玉米汁進(jìn)行混合熬制，熬制溫度為70℃，熬至粘稠狀，制備得到稠狀物A；
（8）將步驟（2）至（4）制備得到的核桃仁顆粒、芝麻顆粒、甘草粉加入到步驟（7）制備得到的稠狀物A中繼續(xù)熬制，制備得到稠狀物B；
（9）取步驟（1）得到的單片救心菜葉片，放入到步驟（8）得到的稠狀物B中，使稠狀物B均勻粘附在救心菜葉片的兩面后提出來(lái)，風(fēng)干，即得到救心菜保健糖。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（8）中，在加入核桃仁顆粒、芝麻顆粒、甘草粉時(shí)，還加入重量份為0.15份的木糖醇。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（9）中，提出來(lái)的救心菜葉片在風(fēng)干之前，在救心菜葉片的兩面點(diǎn)綴白砂糖。
實(shí)施例3：
一種救心菜保健糖，主要由以下原料制作而成：救心菜、麥芽、白玉米、核桃仁、芝麻、甘草以及水，按重量份計(jì)，救心菜120份，麥芽6份，白玉米35份，核桃仁4份，芝麻2.5份，甘草0.6份，水適量，
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，其原料還包括木糖醇0.2份，
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，其原料還包括白砂糖6份。
上述一種救心菜保健糖的制備方法，包括以下步驟：
（1）取重量份為120份的救心菜進(jìn)行清洗、消毒之后甩干，摘取救心菜的完整葉片，備用；
（2）取重量份為4份的核桃仁，打成80目的顆粒，得到核桃仁顆粒；
（3）取重量份為2.5份的芝麻，打成60目的顆粒，得到芝麻顆粒；
（4）取重量份為0.6份的甘草，打成120目的粉末，得到甘草粉；
（5）取重量份為6份的麥芽加入至適量的水中進(jìn)行熬制，制備得到麥芽汁；
（6）取重量份為35份的白玉米，制成粉末之后，加入至重量份為70份的水中進(jìn)行熬制，制備得到白玉米汁；
（7）將步驟（2）制備得到的麥芽汁與步驟（3）制備得到的白玉米汁進(jìn)行混合熬制，熬制溫度為80℃，熬至粘稠狀，制備得到稠狀物A；
（8）將步驟（2）至（4）制備得到的核桃仁顆粒、芝麻顆粒、甘草粉加入到步驟（7）制備得到的稠狀物A中繼續(xù)熬制，制備得到稠狀物B；
（9）取步驟（1）得到的單片救心菜葉片，放入到步驟（8）得到的稠狀物B中，使稠狀物B均勻粘附在救心菜葉片的兩面后提出來(lái)，風(fēng)干，即得到救心菜保健糖。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（8）中，在加入核桃仁顆粒、芝麻顆粒、甘草粉時(shí)，還加入重量份為0.2份的木糖醇。
作為本實(shí)施例的進(jìn)一步改進(jìn)，在步驟（9）中，提出來(lái)的救心菜葉片在風(fēng)干之前，在救心菜葉片的兩面點(diǎn)綴白砂糖。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說(shuō)明。對(duì)于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡(jiǎn)單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。