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馬鈴薯甘薯麥片的制作方法

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馬鈴薯甘薯麥片的制作方法與工藝

本發(fā)明屬于食品技術(shù),涉及一種馬鈴薯甘薯麥片。



背景技術(shù):

馬鈴薯富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等。馬鈴薯含的煙酸能擴(kuò)張血管,治療高脂血癥、腦動(dòng)脈血栓形成,能防治癌癥。馬鈴薯健脾和胃,通利大便,能調(diào)解消化不良,是胃病和心臟病患者的良藥及保健品。馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng),所含的淀粉是一種抗性淀粉,是抗衰老的食物之一。我國(guó)已啟動(dòng)“馬鈴薯主食化”的糧食安全策略,主食用馬鈴薯意義大。

甘薯營(yíng)養(yǎng)豐富,富含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、礦物質(zhì)以及各種氨基酸。甘薯性味甘平,可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)腎陰、養(yǎng)心神、益氣力、通乳汁,可防治便秘、糖尿病、痔瘡,阻止動(dòng)脈粥樣硬化?,F(xiàn)保健、醫(yī)學(xué)上都宣傳和證實(shí)甘薯具有強(qiáng)力抗癌保健作用,能提高人機(jī)體的免疫能力?,F(xiàn)有熟甘薯干是厚度>5mm的大片條,食用時(shí)沖泡熱水現(xiàn)有熟甘薯干復(fù)水慢又不足。

枸杞味甘,含多種維生素、礦物質(zhì),能養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺,可加入各種食品、飲料、保健酒、保健品等,枸杞被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種。枸杞含有的枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。枸杞含有的類(lèi)胡蘿卜素具有重要的藥用價(jià)值.,有健強(qiáng)視覺(jué)系統(tǒng)、皮膚組織及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用?,F(xiàn)有枸杞干是厚度>5mm的大顆粒,食用時(shí)沖泡熱水現(xiàn)有枸杞干復(fù)水慢又不足。

麥片是一種以麥(燕麥、蕎麥、大麥、小麥)為原料加工而成的食品,其中即食熟麥片沖調(diào)熱水即可成粥并食用。即食熟麥片深受市場(chǎng)歡迎。百年來(lái),麥片都以單一的麥為加工原料,僅有麥的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,不滿足現(xiàn)在人們對(duì)其更高更豐富的要求。

中國(guó)專(zhuān)利201110250539.9《一種雜糧粥》公開(kāi)了一種含有馬鈴薯、燕麥片的即食粥。它方案是用馬鈴薯全粉與燕麥片、玉米糝等混合而成,不含有甘薯。而馬鈴薯全粉的成本高,馬鈴薯全粉市場(chǎng)售價(jià)>12元/kg,是大米、面粉、玉米等的3倍以上,作為主食在國(guó)內(nèi)推廣消費(fèi)阻力大。

現(xiàn)市場(chǎng)需求一種營(yíng)養(yǎng)更豐富、風(fēng)味更多樣、保健食療的即食粥品馬鈴薯甘薯麥片。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本發(fā)明目的在于開(kāi)發(fā)出能利用上述優(yōu)點(diǎn),克服上述缺點(diǎn),滿足市場(chǎng)需求一種營(yíng)養(yǎng)更豐富、風(fēng)味更多樣、保健食療的即食粥品馬鈴薯甘薯麥片。

本發(fā)明采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的:

馬鈴薯甘薯麥片,是按組份由即食熟麥片和熟馬鈴薯片或/和熟甘薯片各1-100份均勻混合并按量分份地裝入包袋盒箱,所述熟馬鈴薯片和熟甘薯片其厚<0.5mm、寬x長(zhǎng)<8x8mm、1%<含水<10%,并且所述熟馬鈴薯片和熟甘薯片的生產(chǎn)是按以下工序,馬鈴薯或甘薯選優(yōu)清洗、切厚片、熟化、干燥、切粒、壓片、整理薄片、殺菌干燥,所述切厚片須達(dá)到5mm<片厚<20mm,所述干燥須達(dá)到8%<含水<20%,所述切粒是用一種專(zhuān)用切片粒機(jī)預(yù)定粒度將此熟薯厚片切成顆粒(0.2mm<粒度<2mm),所述壓片須達(dá)到片厚<0.5mm,所述整理薄片是用同于前述切片粒機(jī)預(yù)定粒度將此熟薯薄片整理切割成寬x長(zhǎng)<8x8mm,所述殺菌干燥須達(dá)到1%<含水<10%。

所述馬鈴薯甘薯麥片中的熟馬鈴薯片和熟甘薯片生產(chǎn)中所用的專(zhuān)用切片粒機(jī),該機(jī)可由上下體、轉(zhuǎn)刀、轉(zhuǎn)刀橫梁、芯臺(tái)、樁座、電機(jī)、電機(jī)房、進(jìn)料口、進(jìn)料通道、鼓風(fēng)機(jī)組成,上體呈漏斗形,有蓋封頂,蓋以下貫通,下體是錐形桶,上通底閉,底板有出料口,上體下口與下體上口同直徑且在上下體中最小,上下體靠法蘭連接定位,電機(jī)房里電機(jī)的輸出軸垂下,電機(jī)房靠輻筋固定在上體頂部,進(jìn)料口高于上體并由進(jìn)料通道的轉(zhuǎn)折再垂下連接入上體,鼓風(fēng)機(jī)位于進(jìn)料通道上方,其出風(fēng)口向下接入進(jìn)料通道并隧進(jìn)料通道垂下部分直通朝向上體內(nèi),芯臺(tái)由上下部分連接成,芯臺(tái)上部圓餅形,其有上凸傘形頂面,芯臺(tái)下部是直圓柱并插入固定于樁座的軸向孔,樁座靠輻筋支撐于下體內(nèi)并使芯臺(tái)、上下體、電機(jī)都同軸心線,芯臺(tái)大徑(即餅形芯臺(tái)上部直徑)的上圓平面與上下體結(jié)合面同高,上體下口徑大于芯臺(tái)大徑,轉(zhuǎn)刀橫梁中心T字狀垂接于電機(jī)軸下端,轉(zhuǎn)刀橫梁高于芯臺(tái)上部傘形頂面,轉(zhuǎn)刀橫梁兩端頭分別T字狀連接有轉(zhuǎn)刀,轉(zhuǎn)刀下尖插在上體下口與芯臺(tái)大徑之間間隙中,原料從進(jìn)料口進(jìn),得料由下體底口出。

所述切片粒機(jī)的轉(zhuǎn)刀可各從轉(zhuǎn)刀橫梁兩端頭處垂下,其刀尖插過(guò)上體下口與芯臺(tái)大徑之間間隙到達(dá)下體內(nèi),轉(zhuǎn)刀薄于該間隙寬,轉(zhuǎn)刀尖與支撐樁座的輻筋有一定距離。

所述切片粒機(jī)的轉(zhuǎn)刀可各在其轉(zhuǎn)動(dòng)向前方又轉(zhuǎn)刀橫梁端頭轉(zhuǎn)動(dòng)軌跡平面上方與該平面呈銳角固定。

所述切片粒機(jī)的轉(zhuǎn)刀可都是雙刃,即刀身兩邊都有刃。

在所述馬鈴薯甘薯麥片的即食熟麥片中可按組份1-50份均勻混入枸杞片,此枸杞片其厚<0.5mm、寬x長(zhǎng)<8x8mm、1%<含水<10%。

可把雷同于方便面所用的調(diào)料包(粉包或/和醬包或/和菜包)按量分份配對(duì)地組合進(jìn)入所述內(nèi)有即食熟麥片和熟馬鈴薯片或/和熟甘薯片的包袋盒箱中。

按照本發(fā)明技術(shù)方案,馬鈴薯或甘薯選優(yōu)清洗,切厚片(5mm<片厚<20mm),熟化,干燥(8%<含水<20%),用一種專(zhuān)用切片粒機(jī)預(yù)定粒度將此熟薯厚片切成顆粒(0.2mm<粒度<2mm),此熟薯粒壓片(片厚<0.5mm),用同于前述切片粒機(jī)預(yù)定粒度將此熟薯薄片整理切割成寬x長(zhǎng)<8x8mm,殺菌干燥(1%<含水<10%),得到熟馬鈴薯片或熟甘薯片。用同于現(xiàn)有技術(shù)即食熟麥片的原料和方法制得即食熟麥片。再按組份把即食熟麥片和熟馬鈴薯片或/和熟甘薯片各1-100份均勻混合成為本發(fā)明馬鈴薯甘薯麥片并按量分份地裝入包袋盒箱。

馬鈴薯富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等。馬鈴薯健脾和胃,通利大便,能擴(kuò)張血管,治療高脂血癥、腦動(dòng)脈血栓形成,是抗衰老的食物之一。

甘薯營(yíng)養(yǎng)豐富,富含淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、礦物質(zhì)以及各種氨基酸。甘薯性味甘平,可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)腎陰、養(yǎng)心神、益氣力、通乳汁,可防治便秘、糖尿病、痔瘡,阻止動(dòng)脈粥樣硬化。甘薯具有強(qiáng)力抗癌保健作用,能提高人機(jī)體的免疫能力。

麥富含碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、B族維生素和膳食纖維等。麥?zhǔn)强偖a(chǎn)量第二的糧食作物,是人日常生活的主食品,具有益肝和胃、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、養(yǎng)心和血、除熱利尿、抗氧化等功效。

新近試驗(yàn)研究表明甘薯的脫氫表雄甾酮與馬鈴薯的煙酸以及麥的谷蛋白等結(jié)合在一起,會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特顯著的食療作用,具有強(qiáng)抗氧化功能,對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散的抑制及消滅癌細(xì)胞、預(yù)防癌癥的作用明顯增效,能預(yù)防心血管疾病,提升機(jī)體免疫能力,進(jìn)而延緩細(xì)胞和機(jī)體的衰老。

所述熟馬鈴薯片和熟甘薯片的生產(chǎn)簡(jiǎn)單易行,特別是用到一種現(xiàn)有技術(shù)沒(méi)有的專(zhuān)用切片粒機(jī),生產(chǎn)效率高,品質(zhì)好,成本低(約2元/kg),本發(fā)明的熟薯片成本價(jià)低于現(xiàn)有即食熟麥片的1/5,故本馬鈴薯甘薯麥片商品價(jià)比現(xiàn)有即食熟麥片的低,在市場(chǎng)中有高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。本發(fā)明熟薯片厚度<0.5mm,其表面積對(duì)體積比值大,食用時(shí)會(huì)在熱水中短時(shí)攪拌復(fù)水,浸出馬鈴薯、甘薯營(yíng)養(yǎng)口感風(fēng)味既快又足,食用便捷滿意。本發(fā)明產(chǎn)品符合“馬鈴薯、甘薯主食化”的國(guó)家糧食安全策略,大眾推廣消費(fèi)容易。

所述的馬鈴薯甘薯麥片,又可在其中即食熟麥片里(即所述包袋盒箱中)按量均勻混入枸杞干片。而因枸杞味甘,含多種維生素、礦物質(zhì),能養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺。枸杞含有的枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。枸杞含有的類(lèi)胡蘿卜素具有重要的藥用價(jià)值,有健強(qiáng)視覺(jué)系統(tǒng)、皮膚組織及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。于是,本發(fā)明產(chǎn)品中混入枸杞干片,又增加了產(chǎn)品整體的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

可把雷同于方便面所用的調(diào)料包(粉包或/和醬包或/和菜包)按量分份配對(duì)地組合進(jìn)入所述內(nèi)有即食熟麥片和熟馬鈴薯片或/和熟甘薯片的包袋盒箱中。于是,本發(fā)明馬鈴薯甘薯麥片又增添了調(diào)料菜包的多種果品蔬菜,其各種果蔬含有的營(yíng)養(yǎng)成分與馬鈴薯、甘薯和麥的互相補(bǔ)充促進(jìn),更富含維生素、氨基酸、多種礦物質(zhì)、胡蘿卜素及膳食纖維等,營(yíng)養(yǎng)比例更適中,馬鈴薯、甘薯和麥與多種果蔬的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味共存互助更豐富厚重,對(duì)人體健康更有補(bǔ)益。本發(fā)明粥里混合有多種果蔬片,食用則更有嚼道,口感更好,舌動(dòng)唾液、纖維組織都對(duì)人生理健康益處多。而本發(fā)明所述包袋盒箱中又可組合進(jìn)調(diào)料粉包或/和調(diào)料醬包,都咸味,有麻辣、三鮮、紅燒牛肉、香菇燉雞、老壇酸菜等味道,口味比現(xiàn)有麥片更豐富多樣,薯片麥片香加調(diào)料香更豐厚,食者選食口味品種多,適應(yīng)自喜好,忌糖者更歡迎之,滿足了現(xiàn)人們需求更多樣性、更多種選擇的要求。

所述本發(fā)明生產(chǎn)方法專(zhuān)用的切片粒機(jī)中,轉(zhuǎn)刀橫梁由電機(jī)驅(qū)動(dòng),使轉(zhuǎn)刀刃向前以上下體軸心線為中心高速轉(zhuǎn)動(dòng)。體大物料從機(jī)器的進(jìn)料口進(jìn)入上體,會(huì)被高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)刀切成片粒,若物料片粒形體大于上體下口與芯臺(tái)大徑之間間隙寬度,這些大物料片粒則留在上體內(nèi),被轉(zhuǎn)刀繼續(xù)切??;而若物料片粒形體小于該間隙寬度,因有轉(zhuǎn)刀尖在此圓周間隙中切割物料,這些小物料片粒則易受推通過(guò)該間隙落到機(jī)器的下體里,下體里沒(méi)有切刀,從而由下體底出料口得到非粉小片粒物料,機(jī)內(nèi)物流暢通,物料不會(huì)過(guò)度切成粉。

按照本發(fā)明所用切片粒機(jī)的技術(shù)方案,改裝不同大徑的芯臺(tái)即改變上體下口與芯臺(tái)大徑之間間隙寬度,就能控制通過(guò)該間隙落到機(jī)器下體里物料片粒的片厚和粒徑,達(dá)到控制所需結(jié)果物料片粒細(xì)度的目的。一次通過(guò)本機(jī)切碎的物料其片粒厚已小于該間隙寬,不過(guò)有部分所得物料片粒因體長(zhǎng)方向順應(yīng)該間隙槽向而過(guò)隙,其體長(zhǎng)可能大于該間隙寬,若要做顆粒狀結(jié)果,要求其體長(zhǎng)也小于該間隙,可以把所得物料在機(jī)外用適當(dāng)目數(shù)的篩網(wǎng)將其篩分出來(lái),將大長(zhǎng)料混入后續(xù)新料再進(jìn)入本切片粒機(jī),同上理會(huì)把這些體長(zhǎng)物料切短小,重復(fù)做此篩分重切操作便得到全部物料一粒度合格顆粒,而不產(chǎn)生粉狀結(jié)果物料。

隧進(jìn)料通道直通向下入上體的鼓風(fēng)會(huì)吸引幫助物料進(jìn)入上體并驅(qū)使已切小物料通過(guò)上下體間的間隙槽,有利于機(jī)內(nèi)物流暢通,提高工效。更重要的是,那些寬大的薄片物料會(huì)被鼓風(fēng)吹向該間隙槽,其姿態(tài)像風(fēng)帆樣受風(fēng)鼓推,保持迎面其運(yùn)動(dòng)方向,則因?qū)挻蟊粨踉谠撻g隙槽上而受轉(zhuǎn)刀切割,不會(huì)因其薄而過(guò)隙逃避切小。本機(jī)的鼓風(fēng)此作用就有利于整理切割物料薄片達(dá)到一定寬長(zhǎng)范圍內(nèi),當(dāng)然也需做如上篩分重切操作。

按照本發(fā)明所用切片粒機(jī),轉(zhuǎn)刀可從轉(zhuǎn)刀橫梁端頭處垂下,其刀尖插過(guò)上體下口與芯臺(tái)大徑之間的圓周間隙到下體內(nèi),能更強(qiáng)驅(qū)使小物料片粒通過(guò)該間隙落到機(jī)器的下體里,機(jī)內(nèi)物流更暢通。

按照本發(fā)明所用切片粒機(jī),轉(zhuǎn)刀可各在其轉(zhuǎn)動(dòng)向前方又轉(zhuǎn)刀橫梁端頭轉(zhuǎn)動(dòng)軌跡平面上方與該平面呈銳角固定,則刀刃切割物料具有對(duì)其向下的推力,利于物料片粒向機(jī)器的下體運(yùn)動(dòng),更暢通過(guò)該間隙落到機(jī)器的下體里,也會(huì)加大切片粒工效。

所述轉(zhuǎn)刀可都是雙刃,即刀身兩邊都有刃,電機(jī)正反轉(zhuǎn)動(dòng)都能切割物料,便于疏通清理機(jī)器和正反向切片粒,增長(zhǎng)轉(zhuǎn)刀壽命。

按照本發(fā)明所用切片粒機(jī),其轉(zhuǎn)刀橫梁也會(huì)切割大物料,切下的小料片粒落到芯臺(tái)頂?shù)纳贤箓阈螆A錐面上,并順其滾向上體下口與芯臺(tái)大徑之間的圓周間隙,終被切細(xì)落入下體,成其結(jié)果。

可見(jiàn),本發(fā)明所用切片粒機(jī)的技術(shù)關(guān)鍵是其粉碎腔的底有可控寬出料圓周間隙槽,工作中已切小物料易于漏過(guò)隙排出,不會(huì)被過(guò)度切成粉,從而在保持物料原干濕性情況下能把大物料切碎到所定片粒細(xì)度,全部物料均切為片粒,厚度粒徑一致性好,不產(chǎn)生結(jié)果粉料,生產(chǎn)效率高,質(zhì)量好,不受污染,物料食品安全性高,生產(chǎn)成本低,產(chǎn)品價(jià)廉,大眾化強(qiáng),達(dá)到本發(fā)明目的。

可見(jiàn),本發(fā)明馬鈴薯甘薯麥片中,馬鈴薯、甘薯和麥的營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味互相補(bǔ)充促進(jìn),綜合營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味比現(xiàn)有熟麥片更高更強(qiáng)更豐,本發(fā)明熟薯片的生產(chǎn)比現(xiàn)有技術(shù)簡(jiǎn)單、優(yōu)點(diǎn)多,終成為適應(yīng)市場(chǎng)需求的一種營(yíng)養(yǎng)更豐富、風(fēng)味更多樣、保健食療的即食粥品馬鈴薯甘薯麥片,實(shí)現(xiàn)了本發(fā)明目的,具有實(shí)質(zhì)性顯著進(jìn)步。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明所用切片粒機(jī)的沿縱軸剖切正視整體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1中切片粒機(jī)的頂視結(jié)構(gòu)示意圖,為去掉頂蓋所視。

圖3是圖1中切片粒機(jī)的底視結(jié)構(gòu)示意圖,為去掉圓底板所視。未畫(huà)進(jìn)料口、鼓風(fēng)機(jī)。

圖4是圖1中切片粒機(jī)的芯臺(tái)的正視圖。

圖5是圖4中芯臺(tái)的頂視圖。

圖6是圖1中切片粒機(jī)的上體的正剖視圖。

圖7是圖6中上體的頂視圖,為去掉頂蓋所視。

圖8是圖1中切片粒機(jī)的下體的正剖視圖。

圖9是圖8中下體的頂視圖。

圖10是圖1中切片粒機(jī)的轉(zhuǎn)刀及轉(zhuǎn)刀橫梁組合的正視圖。

圖11是圖10中轉(zhuǎn)刀及轉(zhuǎn)刀橫梁組合的中剖切后向右視圖。

圖12是圖10中轉(zhuǎn)刀及轉(zhuǎn)刀橫梁組合的頂視圖。

圖13是圖10中轉(zhuǎn)刀的A-A處剖面圖。

具體實(shí)施方式

優(yōu)選實(shí)施例一

按照本發(fā)明技術(shù)方案,將馬鈴薯、甘薯分別選優(yōu)清洗,切厚片(片厚≈10mm),熟化(烤),干燥(含水≈12%),用本發(fā)明專(zhuān)用切片粒機(jī)預(yù)定粒度將此熟薯厚片切成顆粒(粒度≈0.5mm),將熟薯粒壓成薄片達(dá)到片厚≈0.2mm,用同上述專(zhuān)用切片粒機(jī)預(yù)定粒度將熟薯薄片整理切割達(dá)到其寬x長(zhǎng)≈4x4mm,殺菌干燥達(dá)含水≈5%,由此得到熟馬鈴薯片和熟甘薯片。用同于現(xiàn)有技術(shù)即食熟麥片的原料和方法制得即食熟麥片。再按組份把即食熟麥片50份和熟馬鈴薯片10份及熟甘薯片10份均勻混合成為本發(fā)明馬鈴薯甘薯麥片,并按500g裝一袋(即1份)。

本發(fā)明熟馬鈴薯片及熟甘薯片生產(chǎn)中所用切片粒機(jī)的優(yōu)選實(shí)施例如附圖1至13所示。

附圖中切片粒機(jī)由上體1、下體3、轉(zhuǎn)刀橫梁7、轉(zhuǎn)刀2、芯臺(tái)6、樁座5、電機(jī)房8、電機(jī)9、進(jìn)料口12、進(jìn)料通道11、鼓風(fēng)機(jī)10組成,上體呈漏斗形,有蓋封頂,蓋以下貫通,下體是錐形桶,上通底閉,底板有出料口4,上體下口與下體上口同直徑且在上下體中最小,上下體靠法蘭連接定位,電機(jī)房里電機(jī)的輸出軸垂下,電機(jī)房靠輻筋固定在上體頂部,進(jìn)料口高于上體并且由進(jìn)料通道的轉(zhuǎn)折再垂下連接入上體,鼓風(fēng)機(jī)位于進(jìn)料通道上方,其出風(fēng)口向下接入進(jìn)料通道并隧進(jìn)料通道垂下部分直通朝向上體內(nèi),芯臺(tái)由上下部分連接成,芯臺(tái)上部圓餅形,其有上凸傘形頂面,芯臺(tái)下部是直圓柱并插入固定于樁座的軸向孔,樁座靠輻筋支撐于下體內(nèi)并使芯臺(tái)、上下體、電機(jī)都同軸心線,芯臺(tái)大徑(即餅形芯臺(tái)上部直徑)的上圓平面與上下體結(jié)合面同高,上體下口徑大于芯臺(tái)大徑,轉(zhuǎn)刀橫梁中心T字狀垂接于電機(jī)軸下端,轉(zhuǎn)刀橫梁高于芯臺(tái)上部傘形頂面,轉(zhuǎn)刀橫梁兩端頭分別T字狀連接有轉(zhuǎn)刀,轉(zhuǎn)刀下尖插在上體下口與芯臺(tái)大徑之間間隙中,原料從進(jìn)料口進(jìn),得料由下體底口出。

此切片粒機(jī)上體下口與下體上口直徑600mm,電機(jī)轉(zhuǎn)速1400/min,上體下口與芯臺(tái)大徑之間間隙為0.6mm,工效200kg/h結(jié)果料。

優(yōu)選實(shí)施例二

同于實(shí)施例一制得熟馬鈴薯片、即食熟麥片。將枸杞果實(shí)清洗,干燥到含水≈12%,再用本發(fā)明專(zhuān)用切片粒機(jī)切成粒,粒度≈0.5mm,又把枸杞粒壓成片,片厚≈0.2mm,殺菌干燥到含水≈5%,得枸杞片。用同于現(xiàn)有技術(shù)加工方便面調(diào)料粉包、調(diào)料醬包和調(diào)料菜包的原料和方法制得雷同于方便面所用的調(diào)料粉包、調(diào)料醬包和調(diào)料菜包,將此粉、醬、菜各1袋組成1份雷同于方便面所用的調(diào)料包。

將10份熟馬鈴薯片、40份即食熟麥片和5份枸杞片均勻混合為本發(fā)明馬鈴薯甘薯麥片,并按100g/包分裝。再把12包此薯麥片和12份上述調(diào)料包組合裝成1箱商品。

其生產(chǎn)中所用切片粒機(jī)的優(yōu)選實(shí)施例同于實(shí)施例一中的切片粒機(jī)。

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