本發(fā)明屬于食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，涉及美容養(yǎng)顏飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著健康知識的不斷進展和普及，人們對生活質(zhì)量的不斷追求和提高，美容養(yǎng)顏、永葆青春是人類特別是女性孜孜以求的美好愿望。飲食科學(xué)化將成為現(xiàn)代人美容養(yǎng)顏、延緩衰老的必然趨勢。而攝入抗氧化有效成分、清除體內(nèi)自由基是美容養(yǎng)顏的一種有效途徑方法。
膠原蛋白是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%。研究發(fā)現(xiàn)膠原蛋白經(jīng)特定酶解后可得到生物活性肽，而膠原蛋白抗氧化肽具有分子量低、易吸收等特性，同時還具有抗氧化、抗衰老和降低血壓、降低血液總膽固醇等功效。因此，膠原蛋白抗氧化肽已被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、日用化妝品等領(lǐng)域。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料及其制備方法。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
本發(fā)明所述一種含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料，其組成成分按重量配比為：膠原蛋白抗氧化肽10-25份、干紅棗20-40份、干桂圓肉10-20份、無籽干葡萄15-20份、綠茶10-20份、維生素C 0.2-0.5份、維生素E 0.05-0.2份、適量的蜂蜜和天然香料，飲用水1000-2000份。
所述的膠原蛋白抗氧化肽為固定化酶解魚鱗中膠原蛋白得到的活性肽，分子量為300-1000Da。
本發(fā)明所述一種含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料的制備方法，其特征是包括如下步驟。
（1）浸泡煎制：按組份各原料稱量、洗凈，將干紅棗、干桂圓肉、無籽干葡萄一起投入預(yù)煮鍋內(nèi)加500-800份飲用水浸泡1-3小時，煎熬15-30分鐘后，再補足飲用水量煎熬10分鐘，然后再加入綠茶煎熬3-5分鐘。
（2）磨漿過濾：用磨漿機將煮好的原料磨成漿液，然后用細篩網(wǎng)過濾，濾除渣料，即得煎制液。
（3）混合配料：將膠原蛋白抗氧化肽和維生素C溶于100份飲用水中制成A 液；取維生素E溶解于100份80℃的飲用水中制成B液；依次將A、B液加入已冷卻的步驟（2）煎制液中，混合攪拌均勻后，再加入適量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的飲用水，混合均勻。
（4）滅菌、無菌灌裝。
本發(fā)明的優(yōu)點是：1、本發(fā)明制備方法簡單、配方科學(xué)、生產(chǎn)周期短，適合工業(yè)化生產(chǎn)；2、本發(fā)明飲料中不添加任何合成的食品添加劑，產(chǎn)品天然、健康、營養(yǎng)豐富及風(fēng)味宜人，滿足人們對保健飲料安全、營養(yǎng)和風(fēng)味口感越來越高的需求。
具體實施方式
本發(fā)明將通過以下具體實例作進一步說明。
實施例1。
1.含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料配方。
膠原蛋白抗氧化肽10份、干紅棗20份、干桂圓肉10份、無籽干葡萄15份、綠茶10份、維生素C 0.2份、維生素E 0.05份、適量的蜂蜜和天然香料，飲用水1000份。
所述的膠原蛋白抗氧化肽，該肽是經(jīng)過固定化酶解魚鱗膠原蛋白所得，分子量為300 Da。
2. 含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料的加工方法。
（1）浸泡煎制：按組份各原料稱量、洗凈，將干紅棗、干桂圓肉、無籽干葡萄一起投入預(yù)煮鍋內(nèi)加500份飲用水浸泡1小時，煎熬15分鐘后，再補足飲用水量煎熬10分鐘，然后再加入綠茶煎熬3分鐘。
（2）磨漿過濾：用磨漿機將煮好的原料磨成漿液，然后用細篩網(wǎng)過濾，濾除渣料，即得煎制液。。
（3）混合配料：將膠原蛋白抗氧化肽和維生素C溶于100份飲用水中制成A 液；取維生素E溶解于100份80℃的飲用水中制成B液；依次將A、B液加入已冷卻的步驟（2）煎制液中，混合攪拌均勻后，再加入適量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的飲用水，混合均勻。
（4）滅菌、無菌灌裝。
實施例2。
1.含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料配方。
膠原蛋白抗氧化肽15份、干紅棗30份、干桂圓肉15份、無籽干葡萄18份、綠茶15份、維生素C 0.3份、維生素E 0.1份、適量的蜂蜜和天然香料，飲用水1500份。
所述的膠原蛋白抗氧化肽，該肽是經(jīng)過固定化酶解魚鱗膠原蛋白所得，分子量為600Da。
2. 含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料的加工方法。
（1）浸泡煎制：按組份各原料稱量、洗凈，將干紅棗、干桂圓肉、無籽干葡萄一起投入預(yù)煮鍋內(nèi)加600份飲用水浸泡2小時，煎熬20分鐘后，再補足飲用水量煎熬10分鐘，然后再加入綠茶煎熬4分鐘。
（2）磨漿過濾：用磨漿機將煮好的原料磨成漿液，然后用細篩網(wǎng)過濾，濾除渣料，即得煎制液。
（3）混合配料：將膠原蛋白抗氧化肽和維生素C溶于100份飲用水中制成A 液；取維生素E溶解于100份80℃的飲用水中制成B液；依次將A、B液加入已冷卻的步驟（2）煎制液中，混合攪拌均勻后，再加入適量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的飲用水，混合均勻。
（4）滅菌、無菌灌裝。
實施例3。
1.含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料配方。
膠原蛋白抗氧化肽25份、干紅棗40份、干桂圓肉20份、無籽干葡萄20份、綠茶20份、維生素C 0.5份、維生素E 0.2份、適量的蜂蜜和天然香料，飲用水2000份。
所述的膠原蛋白抗氧化肽，該肽是經(jīng)過固定化酶解魚鱗膠原蛋白所得，分子量為1000 Da。
2. 含膠原蛋白抗氧化肽美容養(yǎng)顏飲料的加工方法。
（1）浸泡煎制：按組份各原料稱量、洗凈，將干紅棗、干桂圓肉、無籽干葡萄一起投入預(yù)煮鍋內(nèi)加800份飲用水浸泡3小時，煎熬30分鐘后，再補足飲用水量煎熬10分鐘，然后再加入綠茶煎熬5分鐘。
（2）磨漿過濾：用磨漿機將煮好的原料磨成漿液，然后用細篩網(wǎng)過濾，濾除渣料，即得煎制液。
（3）混合配料：將膠原蛋白抗氧化肽和維生素C溶于100份飲用水中制成A 液；取維生素E溶解于100份80℃的飲用水中制成B液；依次將A、B液加入已冷卻的步驟（2）煎制液中，混合攪拌均勻后，再加入適量的蜂蜜和天然香料，最后加入剩余的飲用水，混合均勻。
（4）滅菌、無菌灌裝。