技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種孜然風味牛肉干，由下列重量份的原料制成：牛肉250?300、西葫蘆6?8、扁蓄菜6?8、枳椇子0.5?0.6、黃瓜香0.4?0.6、杜仲0.6?0.7、食鹽5?6、白糖4?5、姜汁2?3、蒜汁2?3、孜然粉5?6、綠茶粉11?12、干陳皮適量、水適量。本發(fā)明采用的西葫蘆等輔料具有延緩衰老、降血壓的功能，采用的杜仲等中草藥具有補肝腎、強筋骨、降血壓的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：陳嗣玖
受保護的技術(shù)使用者：合肥市福來多食品有限公司
文檔號碼：201610553157
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.14
技術(shù)公布日：2016.11.30