1.一種含山竹菊花飲料，其特征在于：其原料包括山竹果肉、山竹果皮、蓮霧、千金藤和菊花，含糖重量為0.1～30g/L，色澤為紫紅色；所述山竹果肉、山竹果皮、蓮霧、千金藤和菊花的重量配比為30～50：0.1～5：10～30：0.5～2，0.5～10。
2.一種如權(quán)利要求1所述的含山竹菊花飲料的制備方法，其特征在于：它包括如下步驟：
(1)原汁制備：將山竹果肉、蓮霧分別加入20～30重量份的水進(jìn)行榨汁磨漿過濾得到山竹原汁和蓮霧原汁，備用；
(2)山竹果皮浸提液制備：將山竹果皮加水在溫度為40～60℃下浸提10～60min，然后加熱煮沸5～10min，冷卻過濾即得到山竹果皮浸提液，備用；
(3)千金藤及菊花有效成分萃?。簩⑶Ы鹛偾兴榉湃肴萜髦校尤?～10倍體積的水，然后在80～90℃進(jìn)行蒸煮，使其有效成分溶入水中，然后過濾除去濾渣，保留濾液，備用；將菊花加入2～5重量份數(shù)的水進(jìn)行超聲波萃取30～60min，得到菊花萃取液，備用；
(4)原料混合及染色：在攪拌狀態(tài)下，向盛裝有山竹原汁的容器中加入菊花萃取液，待兩者混勻之后，再加入少量的山竹果皮浸提液，攪拌5～30min后；再升溫至60～80℃，分別加入蓮霧原汁、千金藤濾液和剩下的山竹果皮浸提液；待混合均勻后經(jīng)高溫殺菌1～5min，得到含山竹菊花飲料粗品；
(5)調(diào)味：將含山竹菊花飲料粗品冷卻至室溫，然后過濾除去不溶物和微溶物；再加入0.01～1g/L的山梨酸鉀，然后加入蔗糖調(diào)節(jié)含糖量；
(6)高溫殺菌：將步驟(5)得到的飲料粗品在90～120℃進(jìn)行高溫殺菌1～5min；
(7)無菌灌裝：將飲料進(jìn)行無菌灌裝即得到含山竹菊花飲料。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含山竹菊花飲料的制備方法，其特征在于：所述菊花有效成分萃取過程中采用的超聲波頻率為15～20kHz，萃取溫度為30～60℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含山竹菊花飲料的制備方法，其特征在于：所述千金藤的蒸煮時間為20～40min。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含山竹菊花飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟(4)山竹果皮浸提液第一次的加入量為總重量的30～50％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的含山竹菊花飲料的制備方法，其特征在于：所述步驟(4)的攪拌轉(zhuǎn)速為200～400r/min。