本發(fā)明涉及一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料及其制備工藝，屬保健食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
無(wú)名葵，錦葵科，草本一年生，在200多個(gè)秋菊植物中最具食用，藥用，保健功效，有極高的利用價(jià)值。除觀賞綠化環(huán)境外，珍惜之處在于全株無(wú)一廢棄物，芽、苗、嫩尖、花蕾、嫩果富含蛋白質(zhì)、高聚合原膠、Ve、Vc及礦物質(zhì)，可作為新品種供應(yīng)市場(chǎng)，家庭及飯店可炒菜，過(guò)水涼拌，煲湯等，葷素皆宜。口感風(fēng)味獨(dú)特，粘甜滑溜，無(wú)任何蔬菜與其相雷同，食之助消化，潤(rùn)腸理氣使胃腸中廢祛物通暢排出，有效的抑制毒素被吸收，控制低密度蛋白質(zhì)提高，或脂肪堆積對(duì)人體的危害；尤其治療老年人便秘有立竿見(jiàn)影的效果，解脫排便困難之苦，強(qiáng)力清洗腸胃過(guò)盛的脂肪，利于老年人的身心健康。無(wú)名葵初放的花朵和籽仁提取生物總黃酮是一項(xiàng)重要新發(fā)現(xiàn)，無(wú)名葵黃酮含量居所有現(xiàn)在已知含黃酮植物之首,在此之前世界公認(rèn)銀杏和大豆黃酮含量最高，而新發(fā)現(xiàn)的無(wú)名葵卻高出銀杏和大豆500倍。生物黃酮對(duì)人體的重要性，早已被提高到非常重要的地位，有效抑制殺滅癌細(xì)胞和止血消炎作用，可全面預(yù)防和除治各種“混血”疾病，對(duì)人體產(chǎn)生的強(qiáng)大深遠(yuǎn)影響，且具有顯著的補(bǔ)腎壯陽(yáng)功效，因?yàn)闊o(wú)名葵被譽(yù)為天然“偉哥”；同時(shí)，VE的含量也比其它物種勝出，高出牛奶2000倍、鮮橙汁3000倍，獨(dú)占鰲頭；此外，Vc、蛋白、聚糖膠、植物纖維、不造化礦物硒、鐵、鋅等人體必須的微量元素也極其豐富。因此進(jìn)行無(wú)名葵的綜合利用，開(kāi)發(fā)提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤的無(wú)名葵保健飲料，能夠提高無(wú)名葵的加工附加值。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料及其制備工藝，該無(wú)名葵飲料具有提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤等功效。
本發(fā)明上述目的是通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的：
本發(fā)明提供一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料，其特征在于無(wú)名葵飲料原料組成及質(zhì)量配比為：無(wú)名葵20～30份、生姜5～10份、柴胡5～10份、牛蒡子2～5份、馬齒莧10～15份、夏枯草3～5份、板藍(lán)根3～5份、貫眾2～3份、魚腥草3～5份、白花蛇舌草3～5份。
本發(fā)明的優(yōu)選技術(shù)方案是：一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料，其特征在于：其特征在于無(wú)名葵飲料原料組成及質(zhì)量配比為：無(wú)名葵25份、生姜8份、柴胡7份、牛蒡子4份、馬齒莧12份、夏枯草4份、板藍(lán)根4份、貫眾2.5份、魚腥草4份、白花蛇舌草4份。
本發(fā)明提供一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料，其特征在于通過(guò)以下步驟制備：
（1）預(yù)處理：將中草藥原料按比例混合，粉碎后過(guò)200目篩；
（2）中草藥浸提：加入中草藥質(zhì)量比50倍的純凈水，加熱蒸煮30～60min；
（3）過(guò)濾：過(guò)濾，得中草藥浸提液；
（4）調(diào)配：加入1%果葡糖漿、0.5%檸檬酸、0.5%煙酸、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調(diào)整pH至7.0～7.5；
（5）均質(zhì)：將調(diào)配好的飲料放置在均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力25MPa，溫度60～70 ℃下均質(zhì)，使各種營(yíng)養(yǎng)成分均勻化，防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層沉淀，使產(chǎn)品穩(wěn)定性得到進(jìn)一步的保障；
（6）精濾：將均質(zhì)后的保健飲料先經(jīng)200目雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾，再經(jīng)硅藻過(guò)濾機(jī)精濾以除去其中的雜質(zhì)及不溶物；
（7）殺菌：精濾后的保健飲料進(jìn)行高溫瞬時(shí)滅菌，滅菌溫度為120～140℃，時(shí)間為4～6s；
（8）灌裝：采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻至常溫即得無(wú)名葵飲料。
本發(fā)明提供一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料及其制備工藝，通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)進(jìn)行無(wú)名葵飲料的毒理學(xué)試驗(yàn)及安全性評(píng)價(jià)。小鼠急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)結(jié)果表明，本無(wú)名葵飲料對(duì)小鼠急性經(jīng)口最大耐受劑量大于高劑量組75mg/kg·bw； 遺傳毒性試驗(yàn)小鼠骨髓細(xì)胞微核試驗(yàn)和小鼠精子畸形試驗(yàn)兩項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果均為陰性，表明該無(wú)名葵飲料無(wú)致突變作用；由大鼠30d喂養(yǎng)試驗(yàn)可知，大鼠體征行為正常、體態(tài)健康、血液及血液生化指標(biāo)也無(wú)異常變化，因此75mg/kg·bw的劑量（人體推薦量的150倍）屬于安全劑量；遺傳毒性試驗(yàn)和大鼠30d喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果均為陰性，因此確定本無(wú)名葵飲料屬無(wú)毒類食品，人可以安全放心食用。
本發(fā)明提供一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料及其制備工藝，其優(yōu)勢(shì)在于科學(xué)配伍無(wú)名葵和多種中草藥，通過(guò)無(wú)名葵和中草藥之間的協(xié)同作用能有效抗衰老、補(bǔ)氣補(bǔ)益、扶正固本，抗疲勞、延年益壽等功效，安全無(wú)副作用，食用方便。不同的中草藥性味各異，功效存在著巨大的差異，不同的中草藥組合后存在復(fù)雜的相互作用關(guān)系，且中草藥之間的配比比較密切，不同配比也將使君臣佐使關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，從而使復(fù)合中草藥的關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變。本申請(qǐng)通過(guò)無(wú)名葵與生姜、柴胡、牛蒡子、馬齒莧、夏枯草、板藍(lán)根、貫眾、魚腥草、白花蛇舌草等中草藥彼此間存在復(fù)雜的相互作用關(guān)系，合理配比，取得了預(yù)料不到的技術(shù)效果，使無(wú)名葵飲料的關(guān)系發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變，根據(jù)《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法》對(duì)本申請(qǐng)產(chǎn)品進(jìn)行了功能性評(píng)價(jià)，研究保健無(wú)名葵飲料對(duì)S180荷瘤小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖功能的影響，結(jié)果表明保健無(wú)名葵飲料能顯著提高淋巴細(xì)胞的增殖活性（增幅83.71%）,也能明顯增強(qiáng)ConA刺激的淋巴細(xì)胞增殖（增幅57.88%）, 較對(duì)照組差異顯著（p<0.01）；研究保健無(wú)名葵飲料對(duì)對(duì)S180荷瘤小鼠吞噬細(xì)胞吞噬活性的影響，結(jié)果表明保健無(wú)名葵飲料實(shí)驗(yàn)組吞噬活性都有顯著提高（增幅95.21%）, 較對(duì)照組差異顯著（p<0.01），從而提高了小鼠的非特異性免疫功能；比較S180荷瘤小鼠腫瘤體積，保健無(wú)名葵飲料實(shí)驗(yàn)組顯著較??；說(shuō)明產(chǎn)品具有較好的抗腫瘤提高免疫力活性；此外，試驗(yàn)結(jié)果表明，改變無(wú)名葵和中草藥的組成及比例會(huì)顯著降低產(chǎn)品的功效，結(jié)果差異顯著（p<0.01），說(shuō)明無(wú)名葵和中草藥之間的協(xié)同作用起到了顯著提升無(wú)名葵飲料功能活性的作用。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
實(shí)施例1：
一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料，通過(guò)以下步驟制備：
（1）預(yù)處理：將中草藥原料按無(wú)名葵30份、生姜5份、柴胡10份、牛蒡子2份、馬齒莧15份、夏枯草3份、板藍(lán)根5份、貫眾2份、魚腥草5份、白花蛇舌草3份比例混合，粉碎后過(guò)200目篩；
（2）中草藥浸提：加入中草藥質(zhì)量比50倍的純凈水，加熱蒸煮30～60min；
（3）過(guò)濾：過(guò)濾，得中草藥浸提液；
（4）調(diào)配：加入1%果葡糖漿、0.5%檸檬酸、0.5%煙酸、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調(diào)整pH至7.0～7.5；
（5）均質(zhì)：將調(diào)配好的飲料放置在均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力25MPa，溫度60～70 ℃下均質(zhì)，使各種營(yíng)養(yǎng)成分均勻化，防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層沉淀，使產(chǎn)品穩(wěn)定性得到進(jìn)一步的保障；
（6）精濾：將均質(zhì)后的保健飲料先經(jīng)200目雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾，再經(jīng)硅藻過(guò)濾機(jī)精濾以除去其中的雜質(zhì)及不溶物；
（7）殺菌：精濾后的保健飲料進(jìn)行高溫瞬時(shí)滅菌，滅菌溫度為120～140℃，時(shí)間為4～6s；
（8）灌裝：采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻至常溫即得無(wú)名葵飲料。
實(shí)施例2：
一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料，通過(guò)以下步驟制備：
（1）預(yù)處理：將中草藥原料按無(wú)名葵20份、生姜10份、柴胡5份、牛蒡子5份、馬齒莧10份、夏枯草5份、板藍(lán)根3份、貫眾3份、魚腥草3份、白花蛇舌草5份比例混合，粉碎后過(guò)200目篩；
（2）中草藥浸提：加入中草藥質(zhì)量比50倍的純凈水，加熱蒸煮30～60min；
（3）過(guò)濾：過(guò)濾，得中草藥浸提液；
（4）調(diào)配：加入1%果葡糖漿、0.5%檸檬酸、0.5%煙酸、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調(diào)整pH至7.0～7.5；
（5）均質(zhì)：將調(diào)配好的飲料放置在均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力25MPa，溫度60～70 ℃下均質(zhì)，使各種營(yíng)養(yǎng)成分均勻化，防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層沉淀，使產(chǎn)品穩(wěn)定性得到進(jìn)一步的保障；
（6）精濾：將均質(zhì)后的保健飲料先經(jīng)200目雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾，再經(jīng)硅藻過(guò)濾機(jī)精濾以除去其中的雜質(zhì)及不溶物；
（7）殺菌：精濾后的保健飲料進(jìn)行高溫瞬時(shí)滅菌，滅菌溫度為120～140℃，時(shí)間為4～6s；
（8）灌裝：采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻至常溫即得無(wú)名葵飲料。
實(shí)施例3：
一種提高機(jī)體免疫力、抗腫瘤無(wú)名葵保健飲料，通過(guò)以下步驟制備：
（1）預(yù)處理：將中草藥原料按無(wú)名葵25份、生姜8份、柴胡7份、牛蒡子4份、馬齒莧12份、夏枯草4份、板藍(lán)根4份、貫眾2.5份、魚腥草4份、白花蛇舌草4份比例混合，粉碎后過(guò)200目篩；
（2）中草藥浸提：加入中草藥質(zhì)量比50倍的純凈水，加熱蒸煮30～60min；
（3）過(guò)濾：過(guò)濾，得中草藥浸提液；
（4）調(diào)配：加入1%果葡糖漿、0.5%檸檬酸、0.5%煙酸、1%乳酸鈣、0.2%Vc，調(diào)整pH至7.0～7.5；
（5）均質(zhì)：將調(diào)配好的飲料放置在均質(zhì)機(jī)中，在均質(zhì)壓力25MPa，溫度60～70 ℃下均質(zhì)，使各種營(yíng)養(yǎng)成分均勻化，防止產(chǎn)品出現(xiàn)分層沉淀，使產(chǎn)品穩(wěn)定性得到進(jìn)一步的保障；
（6）精濾：將均質(zhì)后的保健飲料先經(jīng)200目雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾，再經(jīng)硅藻過(guò)濾機(jī)精濾以除去其中的雜質(zhì)及不溶物；
（7）殺菌：精濾后的保健飲料進(jìn)行高溫瞬時(shí)滅菌，滅菌溫度為120～140℃，時(shí)間為4～6s；
（8）灌裝：采用真空灌裝，真空度為0.04-0.05Mpa，灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻至常溫即得無(wú)名葵飲料。
以上實(shí)施例僅用于說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其進(jìn)行限制；盡管參照前述實(shí)施例對(duì)被發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，但對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，依然可以對(duì)前述實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而對(duì)這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明所要求保護(hù)的技術(shù)方案的精神和范圍。