本發(fā)明涉及一種用于改變起始組合物稠度的熱調(diào)節(jié)裝置，該組合物包括至少部分地與液體混合的配制品，以特別地用于快速、簡單和低成本地制造冰激凌或任何其他類型的冰品。

根據(jù)本發(fā)明的裝置更特別地被構(gòu)造為容納貯存器，其容納起始組合物并具有兩個(gè)相反的面，至少一個(gè)面包括柔性部分。該裝置包括熱調(diào)節(jié)元件，其具有預(yù)先限定接觸表面，該接觸表面與貯存器的相反的面中的一個(gè)接觸，以及具有用于混合在貯存器中的起始組合物的攪動(dòng)器件。容納在貯存器中的組合物的溫度在混合操作期間通過與熱調(diào)節(jié)元件傳導(dǎo)而被改變，以便獲得具有改變稠度的最終組合物。

本發(fā)明還涉及一種用于操作該熱調(diào)節(jié)裝置的方法，以及適于與該裝置使用的貯存器。

背景技術(shù)：

存在大量制冰品的系統(tǒng)和方法，特別是諸如名為“Mantecatore”銷售的冷凍混合器或冰激凌機(jī)。這些傳統(tǒng)類型的系統(tǒng)包括將與水混合的冰配制品粉末倒入冷凍箱中。促動(dòng)攪動(dòng)元件以通過與箱的內(nèi)部接觸而冷卻冰配制品，直到獲得凍結(jié)的塊體。以此方式形成的冰品包括在混合期間捕獲在冷硬的塊體中的氣泡。這些傳統(tǒng)系統(tǒng)的一個(gè)缺點(diǎn)在于冷凍箱和攪動(dòng)元件與冰直接接觸，這使得它們的使用麻煩，因?yàn)楸仨毝ㄆ诘厍鍧嵑拖尽４送?，這些系統(tǒng)具有殘余的冰留在攪動(dòng)元件上的缺點(diǎn)，必須將其去除以防止損失。此外，制冰時(shí)間相對(duì)較長，因?yàn)閮H有一小部分的塊體與冷凍箱的內(nèi)部接觸。

從制備開始的制冰時(shí)間可以通過將配制品的液體或半液體混合物直接倒在冷板上而減小，其效果是快速冷卻塊體以形成冰品。該方法稱為“炸冰激凌”。

用于快速制備冰激凌的另一方式包括將冰配制品與液氮直接混合，這使得可以在一分鐘內(nèi)制造冰激凌而無需冷凍箱。

這些方法遇到的問題在于，它們需要手動(dòng)進(jìn)行。另一問題在于，如果需要改變冰品的類型或味道，必須定期地或在每次使用后清潔冷卻板和制冰附件。

液氮冰還導(dǎo)致以下問題：需要液氮供應(yīng)、與操作液氮相關(guān)的嚴(yán)重凍傷的風(fēng)險(xiǎn)以及較高的冰品的單位成本。

在EP 2 266 417中描述的制冰系統(tǒng)使得可以利用布置在混合器元件和冷卻元件之間的預(yù)填充柔性貯存器制備冰。其特征還在于清空貯存器的不同方式以及一種與完成過程相關(guān)聯(lián)的方法。但是，這一系統(tǒng)沒有確切地顯示如何在例如少于3分鐘內(nèi)快速地制冰。實(shí)際上，單一部件的冰機(jī)的原理性優(yōu)勢(shì)在于非常短的配置時(shí)間，以便避免等待且能夠快速地用于更多數(shù)量的人員。此外，EP 2 266 417中沒有描述確切地制造混合物的方法，這使得可能的實(shí)施方式的數(shù)量很多，但無法確保冰的質(zhì)量和出口溫度具有的令人滿意的結(jié)果。此外，根據(jù)上述文件的混合方法包括擦、刮、擠壓和搓貯存器，其具有使貯存器磨損以及與摩擦相關(guān)的撕裂風(fēng)險(xiǎn)的缺點(diǎn)，上述摩擦是這些類型機(jī)制所固有的，特別是在混合物固化時(shí)。該類型系統(tǒng)的另一缺點(diǎn)源自其構(gòu)造，其包括分開的混合單元、打開單元和取出單元，這使得制造、控制和微型化很復(fù)雜。此外，相關(guān)聯(lián)的方法在于在混合的同時(shí)促動(dòng)冷卻系統(tǒng)，這具有明顯地延長制備時(shí)間的缺點(diǎn)。該方法還包括除冰步驟，這也增加了在下一部分的制備之前的等待時(shí)間。最后，與系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)的預(yù)填充袋的使用對(duì)于運(yùn)輸和儲(chǔ)存是笨重且昂貴的。

在WO2014067987中描述的制冰系統(tǒng)使得可以通過預(yù)填充有粉末的杯形貯存器制造冰品、或通過布置在冷卻的倒錐形中可以現(xiàn)成使用的混合物制造冰品。在貯存器中預(yù)定位的混合器元件固定到以圓形方式運(yùn)動(dòng)的外驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)，以便在冷卻內(nèi)容物的同時(shí)攪動(dòng)內(nèi)容物?？諝馊〕鱿到y(tǒng)使得可以減小貯存器和冷卻元件之間的空氣層，以便優(yōu)化熱傳遞。與用于相同混合容積的平袋相比，該系統(tǒng)具有更長的冷元件和混合物之間的熱傳遞時(shí)間。第二問題涉及在混合物固化階段期間能夠規(guī)則、一致、快速攪動(dòng)混合器元件的機(jī)械強(qiáng)度和輪廓。因此，該類型的系統(tǒng)的開發(fā)被證明是復(fù)雜的，且一部分冰是否能夠在小于3分鐘內(nèi)制造并不明確。該系統(tǒng)此外要求除冰元件，這增加在制備下一部分之前的等待時(shí)間。最后，使用具有整合的混合器元件的杯體具有運(yùn)輸和存儲(chǔ)不便的缺點(diǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

因此，本發(fā)明的主要目的在于提供一種熱調(diào)節(jié)裝置(thermoregulated device)，以用于改變組合物的稠度(consistency)，特別是用于調(diào)制冰激凌，其緩解現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)。

為此，本發(fā)明更具體地涉及一種熱調(diào)節(jié)裝置，其特征在于，攪動(dòng)器件包括混合器和驅(qū)動(dòng)器件，該驅(qū)動(dòng)器件被設(shè)置以用于在貯存器布置在裝置的熱調(diào)節(jié)元件上時(shí)，將混合器支承在貯存器的柔性部分上，以便在貯存器內(nèi)部產(chǎn)生局部壓縮區(qū)域。根據(jù)本發(fā)明的驅(qū)動(dòng)器件還被設(shè)置為，隨后使混合器相對(duì)于貯存器的柔性部分移動(dòng)，以便使貯存器內(nèi)的所述局部壓縮區(qū)域移動(dòng)，以便混合容納在貯存器中的組合物。

本發(fā)明還涉及上述類型的熱調(diào)節(jié)裝置，其特征在于，其還包括熱絕緣膜，其適于能夠相對(duì)于熱調(diào)節(jié)元件移動(dòng)。該熱絕緣膜優(yōu)選地被設(shè)置為，當(dāng)貯存器布置在熱調(diào)節(jié)元件上時(shí)且裝置被帶入到關(guān)閉構(gòu)造中時(shí)，覆蓋貯存器的包括柔性部分的面。

由于這些特征，該裝置允許以快速和簡單的方式、并以低制造成本制備冷制品，特別是奶昔、冰或冰激凌。該裝置特別適于具有消費(fèi)家電形式的廚房用的家庭用途，諸如冰機(jī)。其還完美地適于通過在此之后描述的全部或部分的制造方法而在飯館、食品工業(yè)和在柔性貯存器中制備其他類型混合物的工業(yè)領(lǐng)域中的任何其他專業(yè)用途。該系統(tǒng)被設(shè)計(jì)為具有較小的尺寸和較輕的重量，且使用最小數(shù)量的部件，以便可以被方便地運(yùn)輸。

本發(fā)明還涉及一種用于操作熱調(diào)節(jié)裝置的方法，特別地包括以下步驟：

i.促動(dòng)熱調(diào)節(jié)裝置；

ii.改變裝置的熱調(diào)節(jié)元件的溫度；

iii.將貯存器定位為與熱調(diào)節(jié)元件接觸，貯存器具有至少一個(gè)柔性部分，且容納起始組合物；

iv.移動(dòng)混合器，以使其支承在貯存器的所述柔性部分上，以便在貯存器內(nèi)產(chǎn)生局部壓縮區(qū)域；

v.使混合器相對(duì)于貯存器的柔性部分移動(dòng)，以便在貯存器內(nèi)移動(dòng)所述局部壓縮區(qū)域，從而在混合操作期間混合在貯存器中的組合物；以及

vi.從貯存器中取出具有轉(zhuǎn)變的稠度的最終組合物。

附圖說明

在閱讀以下通過非限制舉例和僅僅為示例且參考附圖所給出的描述將能夠更好地理解本發(fā)明，在附圖中：

圖1示出根據(jù)本發(fā)明第一實(shí)施例的處于打開位置的裝置的透視圖；

圖2a示出圖1的俯視圖；

圖2b示出沿圖2a的線A-A截取的截面圖；

圖3示出處于關(guān)閉位置的裝置的透視圖；

圖4a示出圖3a的俯視圖；

圖4b示出沿圖4a的線A-A截取的截面圖；

圖5a示出圖3的側(cè)視圖；

圖5b示出沿圖5a的線B-B截取的截面圖；

圖5c示出處于關(guān)閉位置的且連接至互補(bǔ)元件的裝置的示意截面圖；

圖5d示出處于關(guān)閉位置的裝置的示意截面圖，其具有包括熱絕緣元件的貯存器；

圖5e示出處于關(guān)閉位置的裝置的示意截面圖，其包括與貯存器接觸的熱絕緣元件；

圖5f示出處于關(guān)閉位置的裝置的示意截面圖，其包括與熱調(diào)節(jié)元件接觸的熱絕緣元件；

圖6是關(guān)于操作裝置的方法的示意圖，

圖7示出根據(jù)本發(fā)明第二實(shí)施例的裝置的透視圖；

圖8示出圖7的側(cè)視圖；

圖9示出圖7的俯視圖；

圖10示出沿圖9的線A-A截取的截面圖；

圖11示出根據(jù)本發(fā)明第三實(shí)施例的裝置的透視圖；

圖12a示出根據(jù)本發(fā)明第四實(shí)施例的在混合操作期間的裝置的俯視圖；

圖12b示出裝置正在被清空時(shí)的類似于圖12a的視圖；

圖12c示出裝置處于已被清空的最終狀態(tài)的類似于圖12b的視圖；

圖13是貯存器的優(yōu)選變體的透視圖；

圖13a是貯存器的另一變體的透視圖；

圖14是矩形形狀的貯存器的變體的俯視圖；

圖15是圓形形狀的貯存器的變體的俯視圖。

具體實(shí)施方式

在以下關(guān)于本發(fā)明的多個(gè)實(shí)施例的描述中，“貯存器”(reservoir)是指適于與根據(jù)本發(fā)明的熱調(diào)節(jié)裝置使用的任何容器，特別地，其包括至少一個(gè)柔性部分，并且，該容器優(yōu)選地具有柔性囊、包或袋的形式。

此外，根據(jù)本發(fā)明的裝置被構(gòu)造為接收容納有與液體預(yù)先混合的粉末形式的配制品或物質(zhì)的預(yù)先填充的貯存器；或接收僅容納有粉末形式的配制品或物質(zhì)的貯存器，該配制品通過液體注射系統(tǒng)與液體混合，該液體注射系統(tǒng)在混合操作之前整合到裝置中。無論采用哪種選擇，都會(huì)涉及被構(gòu)造為接收容納有起始組合物的貯存器的裝置。

特別地如圖1、4b和5c所示，根據(jù)第一實(shí)施例的熱調(diào)節(jié)裝置包括分別布置在基部21和蓋部20上的熱調(diào)節(jié)元件2和混合器10，該混合器優(yōu)選地具有繞其回轉(zhuǎn)軸線9自由旋轉(zhuǎn)的滾子(roller)或圓形截面的體積(circular volume)的形式，所述基部21和蓋部20可相對(duì)于彼此打開，以便能夠在熱調(diào)節(jié)元件2上放置容納配制品4和/或至少一流體5的貯存器3，所述配制品4優(yōu)選地為粉末形式，所述流體優(yōu)選地為液體形式，諸如水，且從而混合器10與貯存器3接觸，優(yōu)選地在其與熱調(diào)節(jié)元件2接觸的面相反的面上接觸?；旌掀?0在貯存器3上滾動(dòng)，這可以防止會(huì)損壞貯存器表面的摩擦。

當(dāng)貯存器被引入到裝置中時(shí)，至少一流體5可經(jīng)由貯存器3的至少一個(gè)開口7、7’而被引入到貯存器3中。流體傳送元件56——優(yōu)選地為泵或閥的形式——可以受控地手動(dòng)或者自動(dòng)地被促動(dòng)，以便為貯存器填充所需量的流體5。

當(dāng)存儲(chǔ)時(shí)，貯存器3優(yōu)選地被關(guān)閉，且包括一個(gè)或多個(gè)打開元件，所述打開元件在其被插入到熱調(diào)節(jié)裝置中時(shí)被促動(dòng)，其例如具有可被刺穿、拆開或剝落的至少一個(gè)膜或壁的形式。

在流體傳遞元件56和開口7、7’的一個(gè)之間的流體通道53的至少一個(gè)閥或關(guān)閉元件使得可以在流體被引入到貯存器中之前、期間和之后監(jiān)視和調(diào)節(jié)至少一些流體5的壓力和/或流量和/或方向。

貯存器3可容納具有真空封裝的粉末形式的配制品4，以便將配制品4保存在貯存器3中而不含氣體。當(dāng)開口7、7’中的一個(gè)連接到流體通道53時(shí)，氣體或空氣可以被添加。氣體或空氣的體積可通過流體傳遞元件56控制，其通過連接到多個(gè)流體源而能夠選擇性地控制在混合器10的移動(dòng)之前和/或期間待引入到貯存器中的每一流體的準(zhǔn)確體積。

混合器10由支撐件15保持，該支撐件經(jīng)由滾動(dòng)軸承或沿固定到蓋部20的軸12、12’滑動(dòng)的軸承13、13’連接到支架14。貯存器3優(yōu)選地包括至少一個(gè)開口7、7’，其優(yōu)選地為塑料和/或金屬管道或軟管的形式，以用于引入和/或取出一些或全部配制品4和/或流體5。

根據(jù)圖5d，貯存器3優(yōu)選地包括在其與熱調(diào)節(jié)元件2接觸的面相反的面上的熱絕緣或隔熱覆蓋件35，以便將貯存器3的內(nèi)容物與外界溫度隔絕，并增進(jìn)與熱調(diào)節(jié)元件的能量傳遞。熱絕緣層可直接整合到貯存器3中，或以在外部的方式粘接、焊接、附接到貯存器3。熱絕緣元件可例如包括包封在耐火聚乙烯膜中的干燥和穩(wěn)定的空氣泡沫層，所述聚乙烯膜在每側(cè)上覆蓋有幾微米厚的拋光鋁箔。

熱絕緣件可還由具有足夠厚度的塑料或其他材料膜制成，該膜在與混合器10接觸的貯存器的面上和/或在與熱調(diào)節(jié)元件2接觸的面相反的面上。在該情況下，貯存器3的壁或面的厚度是不同的，以便具有與熱調(diào)節(jié)元件2接觸的最小厚度和與混合器10接觸的最大厚度。

根據(jù)圖2a、2b和3，支撐件15連接到被設(shè)置為被促動(dòng)器40驅(qū)動(dòng)的定位元件41，以允許混合器10相對(duì)于蓋部20軸向移動(dòng)，所述定位元件優(yōu)選地為導(dǎo)螺桿的形式，所述促動(dòng)器優(yōu)選地可變速度電動(dòng)機(jī)形式。帶31——連接到驅(qū)動(dòng)促動(dòng)器30，且優(yōu)選地為電動(dòng)機(jī)的形式，并通過配件33附接到支架14——繞固定至支撐件20的帶輪32轉(zhuǎn)動(dòng)，以便平行于熱調(diào)節(jié)元件2移動(dòng)支架14。

支承在貯存器3外側(cè)上的混合器10的長度R對(duì)應(yīng)于貯存器3的內(nèi)部容積的在其兩個(gè)相反的面之間的最大支承距離L的至少90％，從而混合器10在貯存器3的內(nèi)部容積相對(duì)于熱調(diào)節(jié)元件2的凸伸區(qū)域的大部分或全部上行進(jìn)。長度R優(yōu)選地大于或等于最大支承距離L。以此方式，混合物/組合物6優(yōu)選地通過混合器10在整個(gè)貯存器3內(nèi)移動(dòng)，以便在攪動(dòng)/混合期間與熱調(diào)節(jié)元件2的均勻地?zé)峤粨Q。

根據(jù)圖3、4a、4b、5a和5b，當(dāng)蓋部20處于關(guān)閉位置時(shí)，貯存器3通過支承在貯存器3上的混合器10被局部壓縮。當(dāng)促動(dòng)器40被促動(dòng)時(shí)，混合器10壓到貯存器3上的距離通過垂直于熱調(diào)節(jié)元件2可移動(dòng)的定位元件41調(diào)節(jié)。

壓緊或局部壓縮的區(qū)域8優(yōu)選是直線(rectilinear)或直的形狀，該區(qū)域由此在混合器10和熱調(diào)節(jié)元件2之間被獲得。當(dāng)混合器10相對(duì)于貯存器3移動(dòng)時(shí)，該局部壓縮部8產(chǎn)生流體的局部加速和移動(dòng)，其效果是混合和攪動(dòng)/混合貯存器3中的配制品4和/或流體5。一旦流體5引入到貯存器3中，混合器10在貯存器3上的相對(duì)移動(dòng)速度優(yōu)選地在轉(zhuǎn)變過程開始時(shí)較高，以便使混合物/組合物6均勻。配制品4和流體5因此以液相被理想地混合，以便獲得具有均勻的轉(zhuǎn)變稠度的組合物。

混合器10和熱調(diào)節(jié)元件2之間的緊壓或局部壓縮區(qū)域8通過促動(dòng)器40的促動(dòng)而變化，這使得可以在攪動(dòng)/混合期間，在任何時(shí)刻改變?cè)诨旌掀?0下面通過的混合物6的體積。緊壓或局部壓縮區(qū)域8的這一調(diào)整特別重要，以便防止貯存器在混合物6開始轉(zhuǎn)變?yōu)楣滔鄷r(shí)被過度壓縮，并保持足夠的攪動(dòng)/混合速度。在混合器10和機(jī)械組件上的力隨著混合物轉(zhuǎn)變而增大，這使得必須能夠在任何時(shí)間調(diào)整混合器10的速度和其支承在貯存器3上的力。

通過移動(dòng)混合器10以便使貯存器3的兩個(gè)壁接觸，則可以經(jīng)由至少一個(gè)開口7、7’清空貯存器。對(duì)于冰激凌或可食用混合物的情況，一旦從貯存器3取出，則配制品4和/或液體5的轉(zhuǎn)變的混合物/組合物6可被直接享用。

如果阻擋元件(未示出)關(guān)閉容納配制品4和/或液體5的貯存器3的至少一個(gè)開口7、7’，則平行于熱調(diào)節(jié)元件2的混合器10的往復(fù)或相反方向移動(dòng)具有使貯存器3的內(nèi)容物混合的效果，同時(shí)通過與熱調(diào)節(jié)元件2傳導(dǎo)而冷卻內(nèi)容物。因此，可以以干凈的方式將配制品4和/或帶有液體5轉(zhuǎn)變?yōu)楸蚶渲破?，而貯存器的內(nèi)容物和混合器元件或附件之間不發(fā)生直接接觸，并且，由于抵靠熱調(diào)節(jié)元件2的貯存器3的較大的傳導(dǎo)面積，這一轉(zhuǎn)變是快速的。一旦冰或冷制品已經(jīng)在貯存器3內(nèi)形成，混合器10被定位為支承熱調(diào)節(jié)元件2上、位于與未被阻擋的開口7、7’的端部相反的端部處，以便通過沿其中一個(gè)開口7、7’的方向移動(dòng)混合器10而從貯存器3取出結(jié)冰的/冷卻的混合物6。一旦被清空，取決于應(yīng)用，貯存器3可被扔掉、再循環(huán)或被清潔以用于下次使用。

根據(jù)圖5c，當(dāng)蓋部20關(guān)閉時(shí)，貯存器3優(yōu)選地定位在腔室90中，該腔室90形成在蓋部20和熱調(diào)節(jié)元件2和/或支撐件50之間。蓋部20和支撐件50優(yōu)選地全部或部分由熱絕緣材料制成，以便形成優(yōu)選地密閉并且被隔熱的包封，以減少熱調(diào)節(jié)元件2到達(dá)所需溫度的時(shí)間并防止到周圍空氣的能量損失。干燥和/或換氣系統(tǒng)52優(yōu)選地布置為經(jīng)由通道51與腔室90連通，以便能夠在將貯存器3布置在系統(tǒng)中之前、期間或之后建立真空和/或監(jiān)視、消除腔室90中的濕度。因此可以減少形成腔室90的表面以及熱調(diào)節(jié)元件2發(fā)生結(jié)冰。

外流體通道53優(yōu)選地被定位為使得，其可與開口7連接，并在促動(dòng)流體傳遞元件56時(shí)從流體貯存器55傳輸所有或部分的流體5。

流體通道53和開口7之間的密封通過密封件、機(jī)械壓力或任何其他流體連接器件提供。開口7優(yōu)選地包括或形成連接器17，其意圖連接至流體通道53，以便將貯存器3保持就位和/或保證密封。連接器17優(yōu)選地包括在其插入到用于轉(zhuǎn)變的系統(tǒng)中時(shí)促動(dòng)或在其連接至流體通道53時(shí)促動(dòng)的一個(gè)或多個(gè)打開元件，其例如具有至少一個(gè)可被刺穿、拆開或剝落的膜或壁的形式。連接器17可還包括閥。

連接器17優(yōu)選地包括固定元件，其專用于與流體通道53連接，諸如槽口、夾子、卡爪或任何其他用于保持和/或固定連接的機(jī)構(gòu)。

熱傳遞元件58優(yōu)選地為冷卻元件的形式，其置在流體通道53的全部或一部分的附近或抵靠該通道，以便能夠在流體被引入到貯存器5中之前和期間控制流體5的溫度。因此可以例如通過預(yù)冷卻流體5的溫度而降低混合物的轉(zhuǎn)變溫度至流體貯存器55的溫度或環(huán)境溫度以下的一溫度。這還使得可以調(diào)整流體5的溫度至一準(zhǔn)確溫度，以確保裝置的正常運(yùn)行和混合物6的轉(zhuǎn)變過程的質(zhì)量所需的條件。

流體處理元件59優(yōu)選地具有凈化元件、UV輻射或其他消毒元件、碳或其他過濾元件、等離子器或任何其他類型的形式，其布置在流體通道53的全部或部分的附近或抵靠它/在其之中，以便能夠在流體被引入到貯存器3中之前和期間對(duì)存在于流體5的全部或部分中的微生物、細(xì)菌、病毒、霉菌、礦物質(zhì)、化學(xué)化合物進(jìn)行作用。因此可以控制流體5的質(zhì)量，以便防止混合物6由于一個(gè)或多個(gè)不期望的因素而導(dǎo)致的任何污染，這會(huì)使混合物的質(zhì)量和/或可食用性降級(jí)。如果貯存器沒有被定期地清潔或流體停滯或引入到流體貯存器55中的流體的質(zhì)量清潔度不夠，則這是特別重要的。

根據(jù)圖5e和5f，熱調(diào)節(jié)裝置可適于將優(yōu)選為柔性的熱絕緣元件或?qū)?5’布置在混合器元件10和貯存器3之間，所述熱絕緣元件或?qū)拥男问嚼鐬榫哂杏陕榷∠鹉z(neoprene)制成的膜或任何其他類型的可變形熱絕緣件。該熱絕緣元件或?qū)?5’使得可以將熱調(diào)節(jié)元件2與腔室90中的周圍空氣絕緣，以便減少熱絕緣元件2達(dá)到所需溫度的時(shí)間，以及在熱絕緣元件2和貯存器3的內(nèi)容物之間傳遞能量的時(shí)間。熱絕緣元件或?qū)油ㄟ^混合器元件施加的應(yīng)力而變形，且因此將攪動(dòng)/混合運(yùn)動(dòng)傳遞到包含待轉(zhuǎn)變的混合物的柔性貯存器。

根據(jù)圖5f，熱絕緣元件或?qū)?5’優(yōu)選地緊固到蓋部20，以便當(dāng)裝置中沒有貯存器3時(shí)抵靠熱調(diào)節(jié)元件2而布置。因此可以消除在與周圍空氣接觸的熱調(diào)節(jié)元件2的全部區(qū)域上的冰。

根據(jù)圖5g，混合器10可具有圓形截面的體積的形式，其輪廓29匹配熱調(diào)節(jié)元件2的輪廓18(其可以是凹的或凸的)，以便形成彎曲形狀或任何其他形狀(非直的或局部是直的)的局部壓縮區(qū)域8。當(dāng)混合器10繞軸線19轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，因此可以移動(dòng)以使得其輪廓29在平行于輪廓18局部限定的熱調(diào)節(jié)元件2的表面的圓形表面上前進(jìn)/行進(jìn)?；旌掀?0優(yōu)選地繞其回轉(zhuǎn)軸線9自由轉(zhuǎn)動(dòng)?；旌掀?0的輪廓29的全部或部分優(yōu)選地與熱調(diào)節(jié)元件的輪廓18的全部或部分相同。同樣可以使熱絕緣元件35’的在其與混合器10接觸的面上的表面涂油或油脂，以減小熱絕緣元件35’的摩擦和磨損。

用于在小于3分鐘內(nèi)制備優(yōu)選地100g至180g(包含端點(diǎn))的一部分冰的混合物/組合物6從液相到固相的轉(zhuǎn)變需要多個(gè)參數(shù)，優(yōu)選地包括：

-位于貯存器的與接觸熱調(diào)節(jié)元件面相反的面上的熱絕緣件，

-在至少一個(gè)熱調(diào)節(jié)元件和貯存器的面之間的70至600cm²的接觸面積，

-與至少一個(gè)熱調(diào)節(jié)元件接觸的貯存器的表面的0.1至0.5mm(包含端點(diǎn))的厚度，

-在與貯存器的面接觸之前和/或期間，熱調(diào)節(jié)元件的小于-20℃的溫度，

-與貯存器的面接觸的熱調(diào)節(jié)元件的小于10mm的厚度，

-混合器和熱調(diào)節(jié)元件之間的小于10mm的可變的緊壓或局部壓縮區(qū)域距離，

-混合器在3至20cm(包含端點(diǎn))的長度上支承貯存器，以形成緊壓或局部壓縮區(qū)域，

-構(gòu)成要待轉(zhuǎn)變的混合物中的配制品和流體的相應(yīng)比例為四分之一至二分之一，以及

-支承在貯存器的面上的混合器的可變的移動(dòng)速度。

根據(jù)圖6，用于操作根據(jù)本發(fā)明的裝置的方法包括以下相繼的步驟：

-步驟100，包括促動(dòng)裝置，

-步驟110，包括將熱調(diào)節(jié)元件的溫度改變至操作溫度，其優(yōu)選地被預(yù)編程，

-步驟120，包括將具有至少一個(gè)柔性部分的容納有配制品的貯存器布置為與優(yōu)選地被預(yù)冷卻到-20℃以下的溫度的熱調(diào)節(jié)元件接觸，所述貯存器具有或不具有流體，所述流體優(yōu)選地為液體和空氣形式，

-步驟130，包括將混合器布置為與貯存器接觸，

-步驟140，包括促動(dòng)混合器使其相對(duì)于貯存器沿至少一個(gè)旋轉(zhuǎn)或平移軸線移動(dòng)，

-步驟150，包括一旦轉(zhuǎn)變完成，則從貯存器取出混合物，

-第七步驟160，包括停止混合器。

然后可以移除貯存器，并可以根據(jù)熱調(diào)節(jié)元件的溫度在步驟110或120處重新起動(dòng)該循環(huán)。

多個(gè)中間且可選的步驟(在圖6中的虛線內(nèi))使得可以改進(jìn)、簡化和優(yōu)化轉(zhuǎn)變過程，從而加速該裝置，并使其更加緊湊和更加高效，特別是：

-步驟105，包括將可移動(dòng)的熱絕緣元件布置為與暴露至周圍空氣的熱調(diào)節(jié)元件的表面接觸。在將貯存器插入到系統(tǒng)中之前，該熱絕緣元件可在不同時(shí)刻布置，以便減少改變熱調(diào)節(jié)元件的溫度的時(shí)間并防止冰在熱調(diào)節(jié)元件上的形成；

-步驟115，包括將熱絕緣元件(優(yōu)選地與用于步驟105的相同)布置為與貯存器的與接觸熱調(diào)節(jié)元件的表面相反的表面接觸，以便使貯存器的部分與周圍空氣絕緣，且由此改善熱調(diào)節(jié)元件和貯存器的內(nèi)容物之間的能量傳遞；

-步驟125，包括經(jīng)由流體傳遞元件將流體引入到貯存器中或?qū)⒘黧w從其中取出，該流體傳遞元件通過流體通道連接至貯存器的開口。一旦貯存器連接到流體傳遞元件，則流體可在任何時(shí)間添加到貯存器或從其中移除；

-步驟135，包括對(duì)應(yīng)于混合器和熱調(diào)節(jié)元件之間的距離的變化而改變混合器支承在貯存器上的力。一旦混合器與貯存器接觸，則該距離可以隨時(shí)變化。

-步驟145，包括如果必要的話改變熱調(diào)節(jié)元件的溫度，以便作用于熱調(diào)節(jié)元件和貯存器的內(nèi)容物之間的能量傳遞速度。一旦該裝置被促動(dòng)，則該步驟可被促動(dòng)，以便根據(jù)手動(dòng)或自動(dòng)設(shè)定點(diǎn)來監(jiān)視熱并保持調(diào)節(jié)元件的溫度；

-步驟155，包括通過切割貯存器的一部分而打開貯存器，優(yōu)選地在其中一個(gè)開口的位置處，以便能夠?qū)⒒旌衔飶馁A存器取出。一旦貯存器被布置在裝置中，該步驟可在任何時(shí)間執(zhí)行；

-步驟165，包括使混合器的移動(dòng)方向反向，以產(chǎn)生用于攪動(dòng)/混合混合物的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，取出混合物或移動(dòng)到特定位置；

-步驟175，包括在取出混合物之前停止混合器。如果取出系統(tǒng)要求混合器停止，則該步驟是優(yōu)選的，但是如果混合器結(jié)合了取出混合物的功能，則其不是必須的。

混合物通過該方法的轉(zhuǎn)變因此使得可以按照需要快速地產(chǎn)生冷制品、冰或冰激凌。優(yōu)選地，當(dāng)溫度低于-4℃時(shí)，被轉(zhuǎn)變的混合物優(yōu)選地從貯存器取出。在享用前，貯存器可存儲(chǔ)在室溫處，避免在冰箱或冷凍箱中存儲(chǔ)冷制品或冰的需要，其要求用于存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)较碛梦恢玫拇罅磕芰俊?/p>

如圖7至10所示，根據(jù)本發(fā)明第二實(shí)施例的熱調(diào)節(jié)裝置包括熱調(diào)節(jié)元件202和混合器210，其優(yōu)選地具有在其回轉(zhuǎn)軸線209上自由轉(zhuǎn)動(dòng)的滾子或圓形截面體積的形式，其被固定到電動(dòng)機(jī)230的支撐件215保持。容納配制品204和/或流體205的貯存器203優(yōu)選地具有圓形截面體積或扁平環(huán)形件的形式，其抵靠熱調(diào)節(jié)元件202而放置，該熱調(diào)節(jié)元件優(yōu)選地具有允許與貯存器203接觸的柱形或任何其他凹或凸形的形式?；旌掀?10優(yōu)選地布置在腔室290內(nèi)，以便支承在貯存器203上，并與熱調(diào)節(jié)元件202在貯存器203中形成局部壓縮區(qū)域，其優(yōu)選地具有直線或直的形狀。

當(dāng)電動(dòng)機(jī)230轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，混合器210相對(duì)于貯存器203運(yùn)動(dòng)，這產(chǎn)生配制品204和/或流體205在貯存器203中的移動(dòng)和局部加速，其效果是在通過貯存器203和熱調(diào)節(jié)元件202接觸而產(chǎn)生熱交換的同時(shí)，混合和攪動(dòng)貯存器的內(nèi)容物。配制品204和/或流體205可因此以與上述相同的方式混合和轉(zhuǎn)變?yōu)楸蚶渲破沸问降幕旌衔?06。與貯存器203連通的至少一個(gè)開口207使得可以在混合物轉(zhuǎn)變之前、期間或之后，引入或取出一些或全部配制品204和/或流體205和/或混合物206。

熱調(diào)節(jié)元件202與混合物210的相對(duì)位置可通過移動(dòng)電動(dòng)機(jī)230和/或熱調(diào)節(jié)元件202借助至少一個(gè)機(jī)構(gòu)(未示出)而改變，以便能夠改變調(diào)節(jié)元件202和混合器210之間的在貯存器203上的緊壓或局部壓縮區(qū)域208。

貯存器203可選地包括高腳酒杯(goblet)或茶杯(cup)形狀的剛性或半剛性結(jié)構(gòu)203’，其可被用于通過移除貯存器203的所有或部分的柔性部分203”之后，接收剛好在轉(zhuǎn)變之后的混合物206。隨之，不再必須將混合物206傳遞到另一容器中，這使得該系統(tǒng)特別適于制造清潔、快速、經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的外賣冰品。

如圖11所示，根據(jù)本發(fā)明第三實(shí)施例的熱調(diào)節(jié)裝置包括熱調(diào)節(jié)元件302和混合器310，其優(yōu)選地具有繞回轉(zhuǎn)軸線309自由轉(zhuǎn)動(dòng)的滾子或圓形截面體積的形式，其由固定到電動(dòng)機(jī)330的支撐件315保持。容納配制品304和/或流體305的貯存器303抵靠熱調(diào)節(jié)元件302而布置，該熱調(diào)節(jié)元件優(yōu)選地具有允許與貯存器303接觸的部分柱形或任何其他凹形或凸形的形式?；旌掀?10優(yōu)選地布置在開口390內(nèi)，以便支承在貯存器303上，并與熱調(diào)節(jié)元件302在貯存器303中形成壓縮區(qū)域，其優(yōu)選地為直線或直的形狀。

當(dāng)電動(dòng)機(jī)330轉(zhuǎn)動(dòng)或回轉(zhuǎn)時(shí)，混合器310相對(duì)于貯存器303移動(dòng)，這產(chǎn)生在貯存器303中的配制品304和/或流體305的移動(dòng)和局部加速，其效果是在通過貯存器303和熱調(diào)節(jié)元件302接觸而產(chǎn)生熱交換的同時(shí)，混合和攪動(dòng)貯存器中的內(nèi)容物。配制品304和/或流體305可因此以與上述相同的方式混合和轉(zhuǎn)變?yōu)楸蚶渲破沸问降幕旌衔?06。至少一個(gè)開口307使得可以在混合物轉(zhuǎn)變之前、期間或之后，引入或取出一些或全部配制品304和/或流體305和/或混合物306。

熱調(diào)節(jié)元件302相對(duì)于混合器310的相對(duì)位置可通過借助至少一個(gè)機(jī)構(gòu)(未示出)使電動(dòng)機(jī)330和/或熱調(diào)節(jié)元件302運(yùn)動(dòng)而改變，以便能夠?qū)е赂淖冋{(diào)節(jié)元件302和混合器元件310之間的、在貯存器303上的緊壓或局部壓縮區(qū)域308。

如圖12a、12b和12c所示，根據(jù)本發(fā)明第四實(shí)施例的熱調(diào)節(jié)裝置包括熱調(diào)節(jié)元件402和混合器410，其優(yōu)選地具有在回轉(zhuǎn)軸線409上自由轉(zhuǎn)動(dòng)的滾子或圓形截面體積的形式，其由固定到電動(dòng)機(jī)的旋轉(zhuǎn)支撐件415保持。容納配制品404和/或流體405的貯存器403優(yōu)選地具有整體或部分為彎曲、圓形或橢圓形的形狀，其抵靠熱調(diào)節(jié)元件402布置，該熱調(diào)節(jié)元件優(yōu)選地具有允許與貯存器403接觸的柱形或盤形或任何其他凹或凸的形狀?；旌掀?10優(yōu)選地與支承元件460接觸，該支撐元件優(yōu)選地具有在其回轉(zhuǎn)軸線409’上自由轉(zhuǎn)動(dòng)的滾子或圓形截面體積的形式，其固定到旋轉(zhuǎn)支撐件415且繞旋轉(zhuǎn)支撐件415上的軸線461樞轉(zhuǎn)。混合器410被布置以便支承在貯存器403上，且使得其與熱調(diào)節(jié)元件402在貯存器403中形成局部壓縮區(qū)域，優(yōu)選地為直線或直的形狀。支承元件460也支承在貯存器403上，以便與熱調(diào)節(jié)元件402在貯存器403中形成局部壓縮區(qū)域。開口407、407’優(yōu)選地布置在貯存器403的任一側(cè)上，以便能夠填充和清空貯存器403的內(nèi)容物。至少一個(gè)開口407’的截面是寬的，且優(yōu)選地大于80mm²，以便能夠從貯存器快速地費(fèi)力較小地取出轉(zhuǎn)變的混合物406。

可選的用于關(guān)閉或阻擋開口407、407’的阻擋元件457、457’被布置和促動(dòng)，以便能夠使填充和清空操作與貯存器403的內(nèi)容物的攪動(dòng)/混合相協(xié)調(diào)。一個(gè)或多個(gè)阻擋元件457、457’優(yōu)選地支承開口407、407’的一個(gè)或多個(gè)通道或出口區(qū)域并盡可能地靠近貯存器403的內(nèi)部容積，以便防止一些混合物(容積盲區(qū))的保留在開口407、407’的一個(gè)或多個(gè)通道或一個(gè)或多個(gè)出口區(qū)域中，且不被混合器410移動(dòng)/混合。該容積盲區(qū)隨之會(huì)被凍住，并形成與被轉(zhuǎn)變的混合物稠度不同的插塞部，從而使混合物的全部或部分取出和/或其質(zhì)量惡化。

當(dāng)電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)(例如沿逆時(shí)針方向)時(shí)，混合器410相對(duì)于貯存器403移動(dòng)并隨其拖動(dòng)支承元件460，這導(dǎo)致在貯存器403中的配制品404和/或流體405的移動(dòng)和局部加速，其效果是在通過貯存器403和熱調(diào)節(jié)元件402接觸而產(chǎn)生熱交換的同時(shí)，傾覆、混合和攪動(dòng)/混合貯存器的內(nèi)容物。配制品404和/或流體405可因此以與上述相同的方式混合和轉(zhuǎn)變?yōu)楸蚶渲破沸问降幕旌衔?06。

止擋或止動(dòng)元件470優(yōu)選地被布置，以使得能夠在其中一個(gè)開口407’附近止檔或止動(dòng)支承元件460。當(dāng)電動(dòng)機(jī)沿相反或順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，且止擋或止動(dòng)元件470被促動(dòng)時(shí)，混合器410將貯存器403中的混合物406形式的內(nèi)容物朝向支承元件460推動(dòng)，這因此將其沿另一方向移動(dòng)，直到其鄰接抵靠止擋或止動(dòng)元件470。在支承元件460鄰接抵靠止擋或止動(dòng)元件470之前，可選的布置在開口407’附近的切割元件480被支承元件460拖動(dòng)。切割元件480隨之切割/截去貯存器403的全部或部分，優(yōu)選地在開口407’的區(qū)域中。當(dāng)支承元件460鄰接抵靠止擋或止動(dòng)元件470時(shí)，切割元件480通過復(fù)位元件481(優(yōu)選地為彈簧的形式)的輔助回到其初始位置。只要貯存器已經(jīng)布置在系統(tǒng)中，切割元件480可在任何時(shí)候促動(dòng)，以便在混合器410在貯存器403上的移動(dòng)被促動(dòng)之前、期間或之后切割/截去貯存器403的全部或部分。

當(dāng)阻擋元件457’釋放開口407’時(shí)，混合物406可然后排出到貯存器403之外。阻擋元件可以通過支承元件460的移動(dòng)被機(jī)械地促動(dòng)和去促動(dòng)。一個(gè)或多個(gè)阻擋元件457、457’可具有各種形式，諸如例如支承元件、夾住元件或閥，其被機(jī)械、機(jī)電、手動(dòng)或自動(dòng)地促動(dòng)。

混合器410在貯存器403上支承的高度可被調(diào)節(jié)，以便在混合器元件的移動(dòng)期間推動(dòng)容納在貯存器403中的一些或全部混合物406。當(dāng)貯存器403被引入到系統(tǒng)中或通過流體壓力被引入到開口407中，開口407可被機(jī)械地刺穿。止擋或止動(dòng)元件470可具有棘齒的形式，其允許支承元件460沿一個(gè)方向移動(dòng)而沿另一方向自動(dòng)止動(dòng)。貯存器403的內(nèi)部容積優(yōu)選地具有圓形截面體積或扁平環(huán)形件的形式，以便防止混合物406的一部分通過支承在其上的旋轉(zhuǎn)支撐件415擠出。

本發(fā)明的該實(shí)施例提供了提升混合物406的速度的可能性，因?yàn)榛旌掀?10可比往復(fù)移動(dòng)更快地旋轉(zhuǎn)。該方案特別適于通過將混合器410和支承元件460并入到旋轉(zhuǎn)支撐件415上而減小系統(tǒng)的總體尺寸。

根據(jù)圖12b，支承在貯存器403上的混合器410的長度R優(yōu)選地大于貯存器403的內(nèi)部容積在其兩個(gè)相反的面之間的最大支承距離L，從而混合器410在貯存器403的內(nèi)部容積相對(duì)于熱調(diào)節(jié)元件402的凸伸區(qū)域的大部分或全部上行進(jìn)。以此方式，混合物406完全在貯存器403內(nèi)移動(dòng)，以便在攪動(dòng)/混合期間使與熱調(diào)節(jié)元件402的熱交換均勻。

根據(jù)圖13和13a，貯存器503優(yōu)選地為圓形形狀且由兩個(gè)塑料箔制成，所述塑料箔在邊緣處優(yōu)選地通過熱焊縫或超聲波焊縫596、596’附接到彼此。開口507優(yōu)選地為塑料管的形式，其焊接在貯存器503的箔之間，以便在貯存器593的內(nèi)部容積和貯存器503的外側(cè)之間建立通道。開口507優(yōu)選地包括關(guān)閉元件594，當(dāng)與根據(jù)本發(fā)明的裝置一起使用貯存器時(shí)，該關(guān)閉元件可以被刺穿、拆開或剝落，這使得可以將流體引入到貯存器中。開口507’優(yōu)選地包括關(guān)閉元件594’，當(dāng)貯存器與混合物轉(zhuǎn)變系統(tǒng)一起使用時(shí)，其可以被刺穿、拆開或剝落，這使得可以將流體或配制品從貯存器取出。根據(jù)如上解釋的原理，當(dāng)混合器元件施加在配制品上的壓力足以打開關(guān)閉元件594’時(shí)，貯存器503的元件594’優(yōu)選地自動(dòng)打開。由此配制品可從貯存器503取出，而不是必須切開開口507’。

焊縫596”、596”’、596””可以可選地布置在貯存器上，以便在貯存器中形成收縮區(qū)域，以便改善在混合物的轉(zhuǎn)變過程期間的配制品湍流和擾動(dòng)。焊縫596””可還用作混合器元件的支承區(qū)域，由此避免一些混合物位于支撐件下方。

位于焊縫596””內(nèi)的貯存器的表面597優(yōu)選地布置在貯存器503的中心處，其可以在將貯存器503引入到裝置中時(shí)通過切割元件(未示出)切割，該切割元件位于裝置的蓋部或熱調(diào)節(jié)元件上。該表面597還可以被預(yù)先切割。以此方式形成在表面597中的開口或孔與貯存器的內(nèi)容物隔離，且使得可以將引導(dǎo)件或檢測(cè)元件通過貯存器，而不與貯存器的內(nèi)容物接觸。

至少一個(gè)焊縫596””’可以可選地布置在開口507’中，以便形成表面597’，這使得可以產(chǎn)生至少兩個(gè)出口通道598、598’，其意圖提供特定的組成分布。位于焊縫596””’內(nèi)的貯存器的出口的表面597’優(yōu)選地臨近貯存器503的關(guān)閉元件594’布置，其可在將貯存器503引入到裝置中時(shí)通過切割元件(未示出)切割，該切割元件位于裝置的蓋或熱調(diào)節(jié)元件上。該表面597’可還被預(yù)先切割。以此方式形成在表面597’中的開口或孔與貯存器的內(nèi)容物隔離，且使得可以將引導(dǎo)件或檢測(cè)元件通過貯存器的出口，而不與貯存器的內(nèi)容物接觸。

焊縫596””、596””’可通過用于緊固貯存器503的面的任何元件替換，諸如例如，形成與貯存器503的內(nèi)容物隔絕開的表面597、597’的環(huán)、環(huán)形件或結(jié)構(gòu)。焊縫596、596’、596”、596”’可通過用于緊固貯存器503的面的任何器件替換，諸如例如，膠、塑料結(jié)構(gòu)或?qū)①A存器503的兩個(gè)面附接到彼此的任何系統(tǒng)。

根據(jù)圖14和15，貯存器603和703的開口607、607’和707、707’可相對(duì)于彼此以角α布置，該角α為20至180°(含端點(diǎn))。另外，開口的這種布置使得可以有助于在促動(dòng)裝置時(shí)以所選擇的構(gòu)造將貯存器插入到裝置中，所述構(gòu)造用于貯存器的布置和保持。

根據(jù)本發(fā)明的多個(gè)變化實(shí)施例，以下改型和/或附加可用于上述各個(gè)實(shí)施例：

-支架14和支撐件15可適于能夠組合混合器10相對(duì)于抵靠熱調(diào)節(jié)元件2布置的貯存器3的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)和線性運(yùn)動(dòng)；

-貯存器203和混合器210可布置在熱調(diào)節(jié)元件202外側(cè)；

-貯存器203和熱調(diào)節(jié)元件202可具有錐形形狀；

-貯存器可被劃分為以具有混合物的多個(gè)部分，這些多個(gè)部分在彼此隔絕的隔室中分開。所述裝置可適于使隔室在上述轉(zhuǎn)變過程之前、期間或之后彼此連通；

-貯存器包括關(guān)閉或打開系統(tǒng)，諸如例如在瓣片上的塞子、瓣片上的夾子、拉鏈、密封可拆開元件、止擋件、可剝落元件或熱焊縫或允許取出轉(zhuǎn)變的混合物而不撕破或切割貯存器的任何其他類型的一種；

-混合器可以是可移除的；

-混合器和/或熱調(diào)節(jié)元件可具有一輪廓，其具有至少一個(gè)溝槽、凹部、腔室、增加的厚度或任何其他特定形狀，以便在貯存器內(nèi)產(chǎn)生混合物的特定規(guī)則或不規(guī)則移動(dòng)；

-混合器可制造為多個(gè)部件，以便支承在貯存器的多個(gè)區(qū)域上，從而在貯存器內(nèi)產(chǎn)生混合物的特定或不規(guī)則移動(dòng)；

-多個(gè)混合器可布置為以便產(chǎn)生支承在貯存器上、并根據(jù)圓形、橫向、側(cè)向、傾斜或垂直軌跡或其組合的移動(dòng)，以便在貯存器和至少一個(gè)熱調(diào)節(jié)元件之間的熱交換之前、期間或之后產(chǎn)生來自貯存器的內(nèi)容物的流動(dòng)；

-熱調(diào)節(jié)元件可被刺穿或開鍵槽，以便允許由周圍空氣的冷凝導(dǎo)致的水在熱調(diào)節(jié)元件上流動(dòng)；

-熱調(diào)節(jié)元件可被垂直地布置，以便輔助由周圍空氣的冷凝導(dǎo)致的水在熱調(diào)節(jié)元件上流動(dòng)；

-裝置可適于將多個(gè)貯存器布置在熱調(diào)節(jié)元件上，從而同時(shí)制備多個(gè)混合物。例如，可獲得具有兩種口味的冰，每個(gè)在單獨(dú)的貯存器中制造且同時(shí)或相繼地取出到面向貯存器開口的容器中；

-裝置可適于將混合物取出到布置在自動(dòng)或手動(dòng)移動(dòng)地轉(zhuǎn)盤或其他傳送器上的多個(gè)容器中；

-貯存器可以不同類型的塑料或其他柔性或部分柔性的材料制造，優(yōu)選地為可回收的、可生物降解的和/或食品級(jí)的材料。其也可由金屬制成或局部金屬化，以便增加其導(dǎo)熱性并降低其厚度。貯存器的表面可以是材料或覆蓋有材料，從而降低冰粘連到熱調(diào)節(jié)元件的風(fēng)險(xiǎn)。

-貯存器可預(yù)先填充有混合物，其準(zhǔn)備好使用，使得在布置在系統(tǒng)中之前無需添加流體或配制品；

-貯存器可包括框架、結(jié)構(gòu)或剛性或半剛性元件，從而輔助器貯存器的存儲(chǔ)、操作、插入根據(jù)本發(fā)明的裝置和/或從其中取出；

-框架、結(jié)構(gòu)或元件可并入和/或形成貯存器的附屬功能，諸如扣環(huán)、切割器、噴嘴、刮刀、推進(jìn)器、固定夾或支撐件、標(biāo)簽、條形碼、RFID標(biāo)簽、位置防錯(cuò)器件、鉸鏈、手柄或意圖輔助貯存器全部或一部分的存儲(chǔ)、運(yùn)輸、操作、填充、清空、使用和再循環(huán)的任何其他元件。

-通過纏繞該元件，框架、結(jié)構(gòu)或元件可意圖賦予貯存器預(yù)先限定的形狀或可變的形狀，諸如柱體或椎體；

-框架、結(jié)構(gòu)、元件、貯存器的任何部分或連接器(17)可意圖傳遞關(guān)于貯存器的類型的識(shí)別信息，和/或裝置的一個(gè)或多個(gè)操作參數(shù)的適應(yīng)性，諸如例如，要被引入到貯存器中的流體的體積、混合時(shí)間、熱調(diào)節(jié)元件的溫度、裝置的開始或停止時(shí)間；

-框架、結(jié)構(gòu)、元件、貯存器的任何部分或連接器(17)可傳遞信息給裝置或包括該裝置的設(shè)備，該信息關(guān)于形狀、顏色、溫度、透明度、波反射率、波吸收率或可被一個(gè)或多個(gè)機(jī)械、電子、機(jī)電或化學(xué)傳感器和/或發(fā)射器發(fā)射和/或識(shí)別的任何其他類型；

-熱調(diào)節(jié)元件可被任何熱傳遞方法冷卻或加熱，該方法包括特別是氣體或液體制冷劑流體、包括壓縮機(jī)、熱電元件(諸如“Peltier”模塊)、加熱本體或的冷卻系統(tǒng)、或其他類型；

-裝置的總體尺寸可通過使用制冷劑氣體冷卻系統(tǒng)而明顯減小，該系統(tǒng)包括Embraco“Wisemotion”類型的無油式壓縮機(jī)或任何其他類似類型；

-在插入到裝置中之前、期間或之后，配制品、液體或混合物可單獨(dú)或一起引入到貯存器中，該貯存器優(yōu)選的是空的；

-貯存器可在真空或被調(diào)節(jié)的氣氛中被填充，以便優(yōu)化配制品的貨架期、減小貯存器的容積、并確保內(nèi)容物符合使用之前的衛(wèi)生或其他標(biāo)準(zhǔn)的條件；

-貯存器可以是完全透明或部分透明的，以便能夠在使用之前、期間和之后識(shí)別內(nèi)容物及其狀態(tài)；

-貯存器可具有塑料包或袋的形式，其由超聲波焊接或熱焊接或粘結(jié)在一起的膜形成；

-貯存器可不具有開口，且包含以預(yù)填充方式容納的待轉(zhuǎn)變的混合物，以備用。一旦轉(zhuǎn)變，混合物可通過撕扯、切割或打開貯存器的全部或部分而被手動(dòng)或自動(dòng)地取出；

-條形碼、顏色碼或RFID標(biāo)簽形式的標(biāo)記系統(tǒng)可布置在貯存器上，以使得該系統(tǒng)能夠根據(jù)預(yù)編碼的參數(shù)自動(dòng)地識(shí)別貯存器并命令填充、混合、熱調(diào)節(jié)元件的溫度和清空；

-裝置可適于經(jīng)由電子接口控制，該電子接口通過用戶可編程或預(yù)編程以便能夠調(diào)整轉(zhuǎn)變混合物的方法的一些或全部參數(shù)；

-裝置可適于添加或去除流體(諸如空氣)，例如添加至貯存器或從其去除，以便改變混合物的組合物并由此按照意愿獲得質(zhì)量、味道和紋理方面的變體；

-裝置的調(diào)整元件的控制的全部或一部分可手動(dòng)或自動(dòng)地實(shí)現(xiàn)；

-裝置可并入除冰元件，其輔助柔性貯存器從熱調(diào)節(jié)元件移除；

-裝置可適于集成控制電子器件，并具有或不具有顯示屏、具有或不具有按鈕、具有或不具有麥克風(fēng)、具有或不具有聲音發(fā)生器(諸如揚(yáng)聲器或蜂鳴器)、具有或不具有指示燈；

-裝置可適于集成溫度、濕度、壓力、關(guān)閉傳感器或任何類型的用于監(jiān)視和控制裝置操作的傳感器；

-裝置可適于有線或無線地與至少一個(gè)外部設(shè)備通信，以便發(fā)射和接收關(guān)于裝置運(yùn)行的信息，以更新裝置的軟件部件、診斷故障、發(fā)送命令到電子存儲(chǔ)器、發(fā)送或接收操作指令。裝置的全部電氣和電子部件可被連接至控制電子器件、被監(jiān)視和被控制；

-混合物可還被熱調(diào)節(jié)，以便減少混合物轉(zhuǎn)變的時(shí)間；

-裝置可適于在引入到貯存器之前、期間或之后冷卻或加熱水或流體；

-裝置可適于冷卻或加熱面向貯存器其中一個(gè)開口且接收被轉(zhuǎn)變的混合物的至少一個(gè)容器；

-裝置可適于添加其他流體、固體物質(zhì)或半固體物質(zhì)到從貯存器取出的混合物中，諸如例如巧克力、甜味劑、奶油、焦糖等；

-熱調(diào)節(jié)元件可以是可移動(dòng)的，以便產(chǎn)生相對(duì)于混合器的移動(dòng)，使得可以根據(jù)任何所述變體以與上述相同的方式實(shí)施轉(zhuǎn)變過程；以及

-所述裝置可被整合到意圖轉(zhuǎn)變混合物的任何類型的設(shè)備中，其優(yōu)選地為冰機(jī)，其制造在混合物被轉(zhuǎn)變的位置處被消費(fèi)的部分(portion)。

盡管本發(fā)明的多個(gè)實(shí)施例已經(jīng)被描述，但是仍然存在尚未被描述的其他變體。因此，本發(fā)明的范圍不限于上述實(shí)施例。