本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體是一種海苔肉松。

背景技術(shù)：

肉松是我國著名的特產(chǎn)，具有營養(yǎng)豐富，味美可口，攜帶方便等優(yōu)點，是一種老少皆宜，適合日常食用和外出旅行的營養(yǎng)性速食類熟制品。肉松在我國具有悠久的歷史，最早可追溯到元朝，根據(jù)肉松生產(chǎn)工藝的不同，肉松可以分為太倉式肉松、油酥肉松和肉粉松，其中，太倉式肉松是直接由原料肉炒制而成，肌肉纖維蓬松成絮狀，其特點是纖維較長；油酥肉松是由原料肉加入食用油炒制成顆粒狀或短纖維狀，其特點是纖維較短，酥潤，容易消化；肉粉松是由原料肉加入適量的豆粉和食用油炒制而成的。

近年來，隨著營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)的不斷發(fā)展，對傳統(tǒng)干肉制品產(chǎn)生了重要影響，市場需要更加安全、方便、營養(yǎng)和有特色的干肉制品，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們對肉制品提出了更高的要求，即全價營養(yǎng)，在追求味美可口的同時，要求肉制品的營養(yǎng)價值高。但是，目前的肉松達不到人們的要求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種海苔口味，營養(yǎng)豐富，搭配合理的肉松。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種海苔肉松，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：瘦肉70-80份、鴨肉45-50份、海苔45-55份、板栗粉15-20份、白糖3-8份、、鹽3-5份、雞蛋10-15份、八角粉0.5-0.8份、豌豆粉40-60份、拉絲蛋白25-30份、白砂糖15-20份、食用植物油15-25份、味精0.8-1.5份、醬油10-15份、生姜5-10份、草莓3-5份、番茄3-5份、蓮花3-5份、荷花3-5份、山梔子5-8份、板藍根5-8份、蒲公英4-5份、胖大海0.8-1.2份、八股繩3-4份、3-二甲基吡嗪0.05-0.08份、2-甲基-3甲硫基呋喃0.01-0.03份、2-甲基吡嗪0.05-0.08份。

本發(fā)明的有益效果：

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的海苔肉松，海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的功效，海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等，海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康，本發(fā)明的海苔肉松，可以有效改善普通肉松高脂高糖，不利于健康的弊端。

具體實施方式

實施例1

一種海苔肉松，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：瘦肉70份、鴨肉45份、海苔45份、板栗粉15份、白糖3份、、鹽3份、雞蛋10份、八角粉0.5份、豌豆粉40份、拉絲蛋白25份、白砂糖15份、食用植物油15份、味精0.8份、醬油10份、生姜5份、草莓3份、番茄3份、蓮花3份、荷花3份、山梔子5份、板藍根5份、蒲公英4份、胖大海0.8份、八股繩3份、3-二甲基吡嗪0.05份、2-甲基-3甲硫基呋喃0.01份、2-甲基吡嗪0.05份。

實施例2

一種海苔肉松，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：瘦肉80份、鴨肉50份、海苔55份、板栗粉20份、白糖8份、、鹽5份、雞蛋15份、八角粉0.8份、豌豆粉60份、拉絲蛋白30份、白砂糖20份、食用植物油25份、味精1.5份、醬油15份、生姜10份、草莓5份、番茄5份、蓮花5份、荷花5份、山梔子8份、板藍根8份、蒲公英5份、胖大海1.2份、八股繩4份、3-二甲基吡嗪0.08份、2-甲基-3甲硫基呋喃0.03份、2-甲基吡嗪-0.08份。

實施例3

一種海苔肉松，是由以下重量份數(shù)的物質(zhì)組成：瘦肉75份、鴨肉48份、海苔50份、板栗粉18份、白糖6份、鹽4份、雞蛋12份、八角粉0.7份、豌豆粉50份、拉絲蛋白28份、白砂糖18份、食用植物油20份、味精1.2份、醬油12份、生姜8份、草莓4份、番茄4份、蓮花4份、荷花4份、山梔子6份、板藍根6份、蒲公英4-5份、胖大海0.8-1.2份、八股繩3-4份、3-二甲基吡嗪0.06份、2-甲基-3甲硫基呋喃0.02份、2-甲基吡嗪0.07份。