技術(shù)編號：12762802
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體是一種海苔肉松。背景技術(shù)肉松是我國著名的特產(chǎn)，具有營養(yǎng)豐富，味美可口，攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，是一種老少皆宜，適合日常食用和外出旅行的營養(yǎng)性速食類熟制品。肉松在我國具有悠久的歷史，最早可追溯到元朝，根據(jù)肉松生產(chǎn)工藝的不同，肉松可以分為太倉式肉松、油酥肉松和肉粉松，其中，太倉式肉松是直接由原料肉炒制而成，肌肉纖維蓬松成絮狀，其特點(diǎn)是纖維較長；油酥肉松是由原料肉加入食用油炒制成顆粒狀或短纖維狀，其特點(diǎn)是纖維較短，酥潤，容易消化；肉粉松是由原料肉加入適量的豆粉和食用油炒制而成的。近年來...
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