技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明南方土特產(chǎn)精致罐頭，先用清選機(jī)將所需農(nóng)副土特產(chǎn)主料清選去皮殼，并配足配料，以10為基率，按農(nóng)副土特產(chǎn)的馬蒂、茨菰、李子、荔枝和龍眼比例為5-7∶4-3∶2-3∶2-1∶1-2分別稱量馬蒂、茨菰、李子、荔枝、龍眼，并用攪拌機(jī)攪勻，按配料的柑橙汁、蜜糖和調(diào)味劑比例為3-5∶2-1∶1-2分別稱量柑橙汁、蜜糖、調(diào)味劑，并用攪拌機(jī)攪勻。再以100為基率，按農(nóng)副土特產(chǎn)主料與配料比例為8-7∶0.9-0.7稱量農(nóng)副土特產(chǎn)主料、配料，并同時(shí)投入攪拌機(jī)攪拌均勻,再用專用灌裝機(jī)灌裝入清潔瓶罐中，并投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮滅菌25-35分鐘后封存提質(zhì)7-9天，即得到優(yōu)質(zhì)雅致和色香味俱佳的南方土特產(chǎn)精致罐頭。

技術(shù)研發(fā)人員：韋戰(zhàn)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：柳州市京陽(yáng)節(jié)能科技研發(fā)有限公司
文檔號(hào)碼：201510905607
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.10
技術(shù)公布日：2017.06.20