本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)制品，尤其是一種具有保健營(yíng)養(yǎng)功能的深海魚低聚肽蛋白粉。

背景技術(shù)：

食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品，食品是人體獲得所需熱能和營(yíng)養(yǎng)素的最主要來(lái)源。食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指食品中所含的熱能和營(yíng)養(yǎng)素能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。但是傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)食品多為營(yíng)養(yǎng)液或者是保健膠囊等，消化吸收較低，效果不顯著。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種具有保健營(yíng)養(yǎng)功能的深海魚低聚肽蛋白粉,它富含蛋白質(zhì)、總黃酮、粗纖維等多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分以及鈣、鐵等多種微量元素，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、 補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下：

一種具有保健營(yíng)養(yǎng)功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計(jì)的組分組成：花生蛋白粉40-80份、花生肽粉10-20份、低聚肽粉5-15份、百合20-25份、銀耳5-15份、葛根3-5份、芝麻3-5份、黃豆4-7份、蕎麥4-7份、燕麥4-7份、小麥粉4-7份、白砂糖10-30份、魔芋精粉24-30份。

上述具有保健營(yíng)養(yǎng)功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計(jì)的組分組成：花生蛋白粉60份、花生肽粉15份、低聚肽粉10份、百合23份、銀耳10份、葛根4份、芝麻4份、黃豆5份、蕎麥5份、燕麥5份、小麥粉5份、白砂糖20份、魔芋精粉27份。

優(yōu)選地，所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物，其蛋白含量≥90%，小于1000u 的肽含量≥85%。

優(yōu)選地，所述的花生肽粉來(lái)自花生蛋白水解物，其蛋白含量≥65%，小于1000u 的肽含量≥60%。

優(yōu)選地，所述的魔芋精粉來(lái)自魔芋，其葡甘露聚糖含量≥70%，粘度≥22000mPa·s。

本發(fā)明的蛋白粉是將花生肽粉、深海魚低聚肽粉為蛋白組件與花生蛋白粉復(fù)合，蛋白粉由動(dòng)、植物蛋白組件結(jié)合，并輔以百合、銀耳、葛根、芝麻、黃豆、蕎麥、燕麥、小麥粉、白砂糖，配伍合理，營(yíng)養(yǎng)全面；最后魔芋精粉的加入使產(chǎn)品達(dá)到增稠、穩(wěn)定的效果，賦予了本產(chǎn)品能良好的沖調(diào)穩(wěn)定性及風(fēng)味，各組分食用安全、搭配合理、營(yíng)養(yǎng)成分均衡，能夠滿足人體日常所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有良好的營(yíng)養(yǎng)和保健功能；此外，本發(fā)明的原料易得，成本低，可以被大多數(shù)人群所接受。本發(fā)明提供的營(yíng)養(yǎng)食品，富含蛋白質(zhì)、總黃酮、粗纖維等多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分以及鈣、鐵等多種微量元素，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、 補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種具有保健營(yíng)養(yǎng)功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計(jì)的組分組成：花生蛋白粉40份、花生肽粉10份、低聚肽粉5份、百合20份、銀耳5份、葛根3份、芝麻3份、黃豆4份、蕎麥4份、燕麥4份、小麥粉4份、白砂糖10份、魔芋精粉24份。

所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物，其蛋白含量為90%，小于1000u 的肽含量為85%。

所述的花生肽粉來(lái)自花生蛋白水解物，其蛋白含量為65%，小于1000u 的肽含量為60%。

所述的魔芋精粉來(lái)自魔芋，其葡甘露聚糖含量為70%，粘度為22000mPa·s。

實(shí)施例2

一種具有保健營(yíng)養(yǎng)功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計(jì)的組分組成：花生蛋白粉80份、花生肽粉20份、低聚肽粉15份、百合25份、銀耳15份、葛根5份、芝麻5份、黃豆7份、蕎麥7份、燕麥7份、小麥粉7份、白砂糖30份、魔芋精粉30份。

所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物，其蛋白含量為90%，小于1000u 的肽含量為85%。

所述的花生肽粉來(lái)自花生蛋白水解物，其蛋白含量為65%，小于1000u 的肽含量為60%。

所述的魔芋精粉來(lái)自魔芋，其葡甘露聚糖含量為70%，粘度為22000mPa·s。

實(shí)施例3

一種具有保健營(yíng)養(yǎng)功能的深海魚低聚肽蛋白粉，由以下重量份計(jì)的組分組成：花生蛋白粉60份、花生肽粉15份、低聚肽粉10份、百合23份、銀耳10份、葛根4份、芝麻4份、黃豆5份、蕎麥5份、燕麥5份、小麥粉5份、白砂糖20份、魔芋精粉27份。

所述低聚肽粉為深海魚膠原蛋白水解物，其蛋白含量為90%，小于1000u 的肽含量為85%。

所述的花生肽粉來(lái)自花生蛋白水解物，其蛋白含量為65%，小于1000u 的肽含量為60%。

所述的魔芋精粉來(lái)自魔芋，其葡甘露聚糖含量為70%，粘度為22000mPa·s。