本發(fā)明涉及一種人參果薏米食療粥。

背景技術(shù)：

食療粥不同于藥膳，是以藥食同源中藥材為原料，而藥膳可以用非藥食同源材料。不同于普通的五谷雜糧粥，不同于皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，講究方略，講究天然，口味適中。

食療粥由顆粒和細粉組成的原材料精煮制成，顆粒保持在10目左右，保持傳統(tǒng)粥的口感，細粉則保持在80目以上，使粥接近飲料的狀態(tài)，便于飲用。根據(jù)藥典，人參果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據(jù)化驗分析，每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍；總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低于鴨梨與金帥蘋果；粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等；維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍；維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍；維生素B20.27毫克。是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍；胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍；總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高；特別是微量元素硒高達15微克。分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11倍。還有鉬3.44毫克、鎂11.2毫克、鐵6.59毫克、鋅1.14毫克、錳0.39毫克、鈷0.332毫克等?？梢钥闯觯藚⒐臓I養(yǎng)成分既高又全面以，食用能補充人體所需，具有較高的營養(yǎng)價值。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明配制一種人參果薏米食療粥，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。一種人參果薏米食療粥，包括按照重量份數(shù)計的如下原料 ：大米60-80份、人參果干粉20-50份、薏米30-80份、蔗糖30-40份、薏苡仁10-20份、茯苓5-12份、黃芪2-5份、黨參4-8份、野菊花2-7份、金銀花6-9份、野草花5-10份、山核桃2-5份、水100-150份。

具體實施方式

實施例1：一種人參果薏米食療粥，包括按照重量份數(shù)計的如下原料 ：大米60-80份、人參果干粉20-50份、薏米30-80份、蔗糖30-40份、薏苡仁10-20份、茯苓5-12份、黃芪2-5份、黨參4-8份、野菊花2-7份、金銀花6-9份、野草花5-10份、山核桃2-5份、水100-150份。

實施例2：一種人參果薏米食療粥，包括按照重量份數(shù)計的如下原料 ：大米60份、人參果干粉20份、薏米30份、蔗糖30份、薏苡仁10份、茯苓5份、黃芪2份、黨參4份、野菊花2份、金銀花6份、野草花5份、山核桃2份、水100份。

實施例3：一種人參果薏米食療粥，包括按照重量份數(shù)計的如下原料 ：大米80份、人參果干粉50份、薏米80份、蔗糖40份、薏苡仁20份、茯苓12份、黃芪5份、黨參8份、野菊花7份、金銀花9份、野草花10份、山核桃5份、水150份。

實施例4：一種人參果薏米食療粥，包括按照重量份數(shù)計的如下原料 ：大米70份、人參果干粉40份、薏米50份、蔗糖35份、薏苡仁15份、茯苓8份、黃芪4份、黨參5份、野菊花6份、金銀花7份、野草花8份、山核桃4份、水120份。