本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種冰糖燕窩粥的制備方法。

背景技術(shù)：

咳嗽是呼吸系統(tǒng)疾病最常見的癥狀之一，它是人體清除呼吸道內(nèi)的分泌物或異物的保護(hù)性呼吸反射動(dòng)作，通過(guò)咳嗽產(chǎn)生呼氣性沖擊動(dòng)作，能將呼吸道內(nèi)的異物或分泌排出體外。但劇烈長(zhǎng)期咳嗽可導(dǎo)致呼吸道出血。

冬季是人們最好的一個(gè)養(yǎng)生季節(jié)，在冬季的時(shí)候，人們養(yǎng)生可以更好的去維持自身的健康，還可以讓自己的身體具有最佳的保健模式，在我們此時(shí)飲食養(yǎng)生的時(shí)候，去喝一碗養(yǎng)生湯 對(duì)于自己的身體狀況也是一種很不錯(cuò)的選擇。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種冰糖燕窩粥的制備方法。本發(fā)明的目的是提供一種冰糖燕窩粥配方。本發(fā)明采用燕窩、梗米、冰糖為原料；本發(fā)明原料具體配比為：燕窩10-15克,梗米100-150克,冰糖50-80克組合而成。

本發(fā)明制備方法：

⑴將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續(xù)漲發(fā)；

⑵取上等梗米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水500-1000ML，大火燒開，改用文火熬煮；

⑶將發(fā)好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬1小時(shí)；

⑷加入冰糖溶化后即成。

本發(fā)明所提供的冰糖燕窩粥具有滋陰潤(rùn)肺,止咳化痰的功效，用于治肺虛久咳及咳喘傷陰等癥。

各組合原料的功效如下：

燕窩 (水浸泡)

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中;清虛熱，治虛損，并且對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅(jiān)持服用方有神奇效果。

梗米

粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓。中和胃酸，緩解胃痛。

冰糖

具有潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適的功效。富含維生素A，保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。