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石鍋刨冰容器及利用該石鍋制備奧美奇刨冰的制造方法與流程

文檔序號(hào):12043334閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種石鍋刨冰容器,其特征在于,包含:

在其內(nèi)部形成空間,而其上面敞口的石鍋本體;

支撐所述石鍋本體的下部配件,并在該下部配件以凹槽形狀形成干冰收容空間,從所述收容空間向外側(cè)以凹槽形狀形成排出流路而向外部露出支撐口;

以及支撐所述支撐口下面的底座。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石鍋刨冰容器,其特征在于,

在所述石鍋的外周緣,以上下方向形成多個(gè)凹槽。

3.一種石鍋奧美奇刨冰的制造方法,其特征在于,包含:

步驟S10:準(zhǔn)備包含粉碎冰塊、奧美奇糕、煉乳的材料;

步驟S20:將所述S10步驟中準(zhǔn)備的材料放入權(quán)利要求1或2中任一項(xiàng)所述的石鍋刨冰容器中。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的石鍋奧美奇刨冰的制造方法,其特征在于,

在所述S10步驟中,奧美奇糕的制造,其特點(diǎn)是,包含:

步驟S11:將糯谷子粉用熱水混和形成塊體后加熱蒸煮;

步驟S12:用冷水洗凈塊體并除去水分;

步驟S13:在塊體涂布食用涂層;以及

步驟S14:在涂布有食用涂層的塊體上涂布豆粉或紅豆調(diào)料。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的石鍋奧美奇刨冰的制造方法,其特征在于,

所述涂層,包含:棕櫚油100重量份、糖類40至60重量份、糯谷子粉20至40重量份、硅10至20重量份、乳化劑0.05至0.1重量份。

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