本發(fā)明涉及一種多色多功能食品裱花機(jī),尤其涉及巧克力等模具成型的精密裱花和非模具成型的粗放裱花,屬數(shù)控食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù):
隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高,人們對于食品的要求越來越多樣化,尤其高端象形食品如巧克力、棒棒糖等等,在高素質(zhì)人群里對于這些食品的選擇已不是簡單的滿足于食欲層面,他們把藝術(shù)欣賞融進(jìn)了對食品的選擇,因此,高端象形食品生產(chǎn)行業(yè)的精細(xì)化造型需求日趨迫切。傳統(tǒng)的裱花手段靠手工或簡單的設(shè)備,這對于現(xiàn)代化的企業(yè)是不相適應(yīng)的,更無法做到精細(xì),面對消費(fèi)者日趨挑剔的欣賞與食欲共存的消費(fèi)觀,食品裱花設(shè)備便應(yīng)運(yùn)而生。但是市面上可見的食品裱花機(jī)大多局限于粗放型的蛋糕裱花,且基本局限于單色,仍然無法滿足象形食品精細(xì)化圖案制作的要求。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
為解決上述象形食品裱花設(shè)備的技術(shù)缺陷,本發(fā)明提供一種多色多功能食品裱花機(jī)。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種多色多功能食品裱花機(jī),由機(jī)架、控制系統(tǒng)、三維移動系統(tǒng)、注射系統(tǒng)構(gòu)成,機(jī)架上有臺板,模板安裝在臺板上,控制系統(tǒng)由專用軟件安裝在電腦體現(xiàn)操作和控制功能,專用軟件支持多色、多種深度要求,還支持單個或多個模型、精細(xì)或粗放注射的功能轉(zhuǎn)換;三維移動系統(tǒng)安裝在機(jī)架,三維移動系統(tǒng)的移動動能由伺服電機(jī)提供,伺服電機(jī)接受控制系統(tǒng)控制;注射系統(tǒng)包括注射噴嘴、料罐和計量電磁閥,注射系統(tǒng)安裝在三維移動系統(tǒng)并受控制系統(tǒng)控制;控制系統(tǒng)根據(jù)裱花產(chǎn)品的色彩結(jié)構(gòu)和三維參數(shù),控制三維移動系統(tǒng)動作,控制注射系統(tǒng)對模板按顏色結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)定量進(jìn)行液體原料注射,以滿足圖案精細(xì)化的要求。
三維移動系統(tǒng)包括移動門架、滑軌、垂直移動架和噴嘴架,移動門架包括一條門架橫梁和兩條門架豎梁,門架豎梁的下端連接在滑軌,伺服電機(jī)驅(qū)動移動門架在滑軌上作Y軸線移動;垂直移動架的上端連接在門架橫梁下面,伺服電機(jī)驅(qū)動垂直移動架在門架橫梁上作X軸線移動;噴嘴架的中間連接在垂直移動架的下端,伺服電機(jī)驅(qū)動噴嘴架在垂直移動架上作Z軸線移動。
注射噴嘴由多個組成,等間距并排安裝在噴嘴架,注射噴嘴的上面通過輸料軟管連接料罐。
料罐為密閉式結(jié)構(gòu)并安裝在門架橫梁的上面,料罐的前面有面板,上面有壓縮空氣接口,下面連接輸料軟管,料罐的數(shù)量與注射噴嘴匹配,料罐的液位通過液位儀表在面板上顯示。
計量電磁閥的開、閉和開啟度由電腦控制,計量電磁閥由氣管連接在空氣壓縮機(jī)和料罐之間。
本發(fā)明的有益效果是:通過控制系統(tǒng)控制伺服電機(jī)和計量電磁閥動作,動作精準(zhǔn),可以滿足象形食品圖案精細(xì)化的要求;多個顏色同時噴注,生產(chǎn)效率高;一機(jī)多用,控制系統(tǒng)支持多色、多種深度要求,還支持單個或多個模型、精細(xì)或粗放注射的功能轉(zhuǎn)換,即可通過模板生產(chǎn)精細(xì)的象形食品,也可在蛋糕坯上裱花制作粗放的裝飾食品。
附圖說明
下面結(jié)合附圖對本發(fā)明進(jìn)一步說明:
圖1為本發(fā)明的正面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1、控制系統(tǒng),2、門架橫梁,3、門架豎梁,4、滑軌,5、垂直移動架,6、噴嘴架,7、注射噴嘴,8、輸料軟管,9、面板,10、液位儀表,11、臺板,12、模板。
具體實施方式
在圖1的實施例中,一種多色多功能食品裱花機(jī),由機(jī)架、控制系統(tǒng)1、三維移動系統(tǒng)、注射系統(tǒng)構(gòu)成,機(jī)架上有臺板11,模板12安裝在臺板11上。三維移動系統(tǒng)包括移動門架、滑軌4、垂直移動架5和噴嘴架6,移動門架包括一條門架橫梁2和兩條門架豎梁3,門架豎梁3的下端連接在滑軌4,伺服電機(jī)驅(qū)動移動門架在滑軌4上作Y軸線移動;垂直移動架5的上端連接在門架橫梁2的下面,伺服電機(jī)驅(qū)動垂直移動架5在門架橫梁2上作X軸線移動;噴嘴架6的中間連接在垂直移動架5的下端,伺服電機(jī)驅(qū)動噴嘴架6在垂直移動架5上作Z軸線移動。
注射噴嘴7由多個組成,等間距并排安裝在噴嘴架6,注射噴嘴7的上面通過輸料軟管8連接料罐。
料罐為密閉式結(jié)構(gòu)并安裝在門架橫梁2的上面,料罐的前面有面板9,上面有壓縮空氣接口,下面連接輸料軟管8,料罐的數(shù)量與注射噴嘴7匹配,料罐的液位通過液位儀表10在面板9上顯示。
實施例1:將不同顏色的注射液料裝入料罐,同時將裝有不同色別的料罐編號輸入控制系統(tǒng)1,啟動空氣壓縮機(jī)進(jìn)行調(diào)壓試噴。
實施例2:將要制作的產(chǎn)品圖案輸入控制系統(tǒng)1,校準(zhǔn)模板12卡槽后,啟動機(jī)器,控制系統(tǒng)1根據(jù)產(chǎn)品的圖案指令各個系統(tǒng)運(yùn)行,注射噴嘴7便在模板7的模型內(nèi)按指令噴注出設(shè)計要求的象形食品。