技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種生姜番木瓜復(fù)合飲料配方，由下列重要組分百分比的原料制備而成：番木瓜汁30%~40%，姜汁20%~30%，白砂糖5%~10%、檸檬酸0.1%~0.2%，澄清劑0.20g/L~5.0g/L。本發(fā)明的生姜番木瓜復(fù)合飲料配方，采用0.15g/L的硅藻土能明顯提高番木瓜汁的澄清度，采用0.20g/L的果膠酶能明顯提高姜汁的澄清度；配置具有濃郁的番木瓜果香、淡淡的生姜芳香及良好的澄清度。

技術(shù)研發(fā)人員：李志慧
受保護的技術(shù)使用者：哈爾濱達濟仁科技開發(fā)有限公司
文檔號碼：201510568669
技術(shù)研發(fā)日：2015.09.09
技術(shù)公布日：2017.03.22