1.一種黃花母清熱利濕燉肉調(diào)料,其特征在于:所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成;按重量份數(shù),中藥粉末由黃花母35-45、黃鵪菜21-26份、回回豆21-26份、大麥15-18份、大金錢草15-18份、地柏枝15-18份、百藥煎15-18份、不灰木8-13份、列當8-13份、赤砂糖8-13份、楮實8-13份、穿心草8-13份制成,所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成,所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種黃花母清熱利濕燉肉調(diào)料,其特征在于:所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù),黃花母40份、黃鵪菜24份、回回豆23份、大麥18份、大金錢草17份、地柏枝17份、百藥煎16份、不灰木12份、列當11份、赤砂糖9份、楮實9份、穿心草8份。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種黃花母清熱利濕燉肉調(diào)料,其特征在于:所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種黃花母清熱利濕燉肉調(diào)料,其特征在于:所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種黃花母清熱利濕燉肉調(diào)料及其制備方法,其特征在于:其制備方法的主要步驟為:
(1)制備中藥粉末:按重量份數(shù),取黃花母、黃鵪菜、回回豆、大麥、大金錢草、地柏枝、百藥煎、不灰木、列當、赤砂糖、楮實、穿心草,洗凈并除雜,除雜后加水提取3次,加水量依次為15倍、12倍、8倍,第一次煎煮2-2.5小時,第二次煎煮1-1.5小時,第三次煎煮1小時,合并提取液,濾過,真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏,噴霧干燥,干燥后使用粉碎機粉碎,制得中藥粉末,備用;
(2)制備肉粉:按重量比,選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉,清洗干凈,瀝干水分,將兔肉用鹽腌制10-15天,將雞肉用鹽腌制7-10天,將鴨肉用鹽腌制13-16天,將鵝肉用鹽腌制10-14-天,將牛肉用鹽腌制10-15天,腌制完成后取出,分別切成塊狀,混合均勻,使用油煎炸至九成熟,然后于65-75℃的真空條件下干燥,干燥至水分低于5%,然后使用粉碎機進行粉碎,制得肉粉,備用;
(3)制備辣椒粉:按重量比,選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒,自然晾干,晾干后分別進行粉碎,粉碎后混合均勻,然后使用植物油煎炸8-10分鐘,過濾,取濾渣,晾干,制得辣椒粉,備用;
(4)混合、塑封:按重量比,將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi),混合30分鐘,取出,裝袋塑封,制得一種黃花母清熱利濕燉肉調(diào)料。