本發(fā)明涉及食品保健技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種小葉金老梅利尿消水鴨蛋及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，人們對于飲食的品質(zhì)品味要求也越來越高。

鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養(yǎng)豐富，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。

鴨蛋的制作方法有很多，主要有煎炸烹煮等幾十種制作方法供人們食用，而具有保健效果的鴨蛋并不多，如何有效的將中藥與鴨蛋充分結(jié)合，將兩者的功效發(fā)揮到最大，是一項(xiàng)急需解決的問題。

目前，市場上利尿消水的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，市場上急需一種健康安全、營養(yǎng)豐富、口感較好的鴨蛋，同時，還能夠?qū)θ梭w起到利尿消水的功效。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種小葉金老梅利尿消水鴨蛋及其制備方法，長期食用具有利尿消水、活血調(diào)經(jīng)、清熱解毒的功效。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種小葉金老梅利尿消水鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中草藥浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取小葉金老梅40-60份、五轉(zhuǎn)七15-25份、萬年青葉15-25份、七星草10-15份、馬絆草10-15份、龍舌草10-15份、龍爪菜5-10份、遍山紅5-10份、桑白皮5-10份、北絲石竹5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、混合煎煮：將小葉金老梅、五轉(zhuǎn)七、萬年青葉、七星草、馬絆草、龍舌草、龍爪菜、遍山紅、桑白皮、北絲石竹混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過50-60目篩，將混合顆粒中加入50-80倍的蒸餾水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備用；

（2）制備香料浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、龍舌草10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、龍舌草、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻，放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用；

C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時，冷卻至室溫，得到香料浸泡液，備用；

（3）浸泡鴨蛋：

選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一種小葉金老梅利尿消水鴨蛋。

所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。

所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：小葉金老梅50份、五轉(zhuǎn)七20份、萬年青葉20份、七星草15份、馬絆草15份、龍舌草13份、龍爪菜10份、遍山紅8份、桑白皮6份、北絲石竹5份。

所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、龍舌草10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳皮6份、篳撥6份、香茅草5份、八角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。

在中草藥浸泡液中：小葉金老梅，利尿消水，治寒濕腳氣，癢疹，乳腺炎，五轉(zhuǎn)七，利尿消腫，活血調(diào)經(jīng)，用于水腫，小便不利，月經(jīng)不調(diào)，萬年青葉，強(qiáng)心利尿，清熱解毒，止血，治心力衰竭，咽喉腫痛，咯血，吐血，瘡毒，蛇咬傷，七星草，利尿通淋，清熱解毒，主淋證，尿濁，水腫，帶下，咽痛，中暑，癰瘡腫毒，馬絆草，清熱利尿，主治急慢性黃疸型肝炎，膽囊炎，肝硬變腹水等，龍舌草，解熱利尿，止咳，化痰，治哮喘，咳嗽，水腫，湯火傷，癰腫，龍爪菜，清熱解毒,祛風(fēng)除濕,利水通淋,驅(qū)蟲，主熱毒瘡瘍,燙傷,脫肛,風(fēng)濕痹痛,小便淋痛,諸蟲癥，遍山紅，清熱利濕，涼血止血，消腫解毒，主濕熱瀉痢，吐血，尿血，月經(jīng)過多，產(chǎn)后紅崩，帶下，瘡腫，跌打腫痛，外傷出血，桑白皮，瀉肺平喘，利水消腫，北絲石竹，利尿逐水，主水腫，小便不利。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種小葉金老梅利尿消水鴨蛋，長期食用具有利尿消水、活血調(diào)經(jīng)、清熱解毒的功效，本發(fā)明的制備工藝切實(shí)可行，易于操作及規(guī)?；a(chǎn)，具有保健、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用利尿消水膠囊，每天使用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人100例，其中男50例，女50例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為風(fēng)濕痹痛,小便淋痛、小便不利、尿淋澀痛、濕熱瀉痢，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種小葉金老梅利尿消水鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中草藥浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取小葉金老梅40-60份、五轉(zhuǎn)七15-25份、萬年青葉15-25份、七星草10-15份、馬絆草10-15份、龍舌草10-15份、龍爪菜5-10份、遍山紅5-10份、桑白皮5-10份、北絲石竹5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、混合煎煮：將小葉金老梅、五轉(zhuǎn)七、萬年青葉、七星草、馬絆草、龍舌草、龍爪菜、遍山紅、桑白皮、北絲石竹混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過50-60目篩，將混合顆粒加入50-80倍的蒸餾水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備用；

（2）制備香料浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、龍舌草10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、龍舌草、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻，放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用；

C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時，冷卻至室溫，得到香料浸泡液，備用；

（3）浸泡鴨蛋：

選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一種小葉金老梅利尿消水鴨蛋。

所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。

所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：小葉金老梅50份、五轉(zhuǎn)七20份、萬年青葉20份、七星草15份、馬絆草15份、龍舌草13份、龍爪菜10份、遍山紅8份、桑白皮6份、北絲石竹5份。

所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、龍舌草10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳皮6份、篳撥6份、香茅草5份、八角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。