本發(fā)明涉及食品保健技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種心葉野海棠化痰止咳鴨蛋及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，人們對(duì)于飲食的品質(zhì)口味要求也越來越高。

鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養(yǎng)豐富，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。

鴨蛋的制作方法有很多，主要有煎炸烹煮等幾十種制作方法供人們食用，而具有保健效果的鴨蛋并不多，如何有效的將中藥與鴨蛋充分結(jié)合，將兩者的功效發(fā)揮到最大，是一項(xiàng)急需解決的問題。

目前，市場上化痰止咳的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價(jià)格高昂，因此，市場上急需一種健康安全、營養(yǎng)豐富、口感較好的鴨蛋，同時(shí)，還能夠?qū)θ梭w起到化痰止咳的功效。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種心葉野海棠化痰止咳鴨蛋及其制備方法，長期食用具有化痰止咳、活血止血、清熱潤肺的功效。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：

一種心葉野海棠化痰止咳鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中草藥浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取心葉野海棠40-60份、小葉杜鵑15-25份、曇花15-25份、赤芍10-15份、天竺黃10-15份、甘草10-15份、山枝仁5-10份、千靈丹5-10份、桑白皮5-10份、炮仗花5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、混合煎煮：將心葉野海棠、小葉杜鵑、曇花、赤芍、天竺黃、甘草、山枝仁、千靈丹、桑白皮、炮仗花混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過50-60目篩，將混合顆粒中加入50-80倍的蒸餾水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備用；

（2）制備香料浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、甘草10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻，放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用；

C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到香料浸泡液，備用；

（3）浸泡鴨蛋：

選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一種心葉野海棠化痰止咳鴨蛋。

所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。

所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：心葉野海棠50份、小葉杜鵑20份、曇花20份、赤芍15份、天竺黃15份、甘草13份、山枝仁10份、千靈丹8份、桑白皮6份、炮仗花5份。

所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、甘草10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳皮6份、篳撥6份、香茅草5份、八角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。

在中草藥浸泡液中：心葉野海棠，，化痰止咳，活血止血，主咳嗽，手腳麻木，血痢，鼻衄，胃出血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，白帶，外傷出血，小葉杜鵑，止咳平喘，祛痰，治慢性氣管炎，哮喘，曇花，清肺，止咳，化痰，治心胃氣痛，吐血，最適于肺結(jié)核，赤芍，清熱涼血，活血祛瘀，用于熱人營血，溫毒發(fā)斑，吐血衄血，目赤腫痛，肝郁脅痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，癮瘕腹痛，跌撲損傷，癰腫瘡瘍，天竺黃，清熱豁痰，涼心定驚，用于熱病神昏，中風(fēng)痰迷，小兒痰熱驚癇、抽搐、夜啼，甘草，清熱解毒、祛痰止咳，山枝仁，清熱，生津止渴，治虛熱心煩，口渴咽痛，瀉痢后重，倦怠乏力，千靈丹，止咳平喘，祛風(fēng)止痛，主肺癆，咳嗽，哮中喘，風(fēng)濕骨痛，腸胃炎，桑白皮，瀉肺平喘，利水消腫，炮仗花，潤肺止咳，清熱利咽，主肺癆，新久咽喉腫痛。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種心葉野海棠化痰止咳鴨蛋，長期食用具有化痰止咳、活血止血、清熱潤肺的功效，本發(fā)明的制備工藝切實(shí)可行，易于操作及規(guī)?；a(chǎn)，具有保健、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照組服用化痰止咳膠囊，每天使用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇門診病人110例，其中男55例，女55例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為咽喉燥痛、虛熱心煩，口渴咽痛，瀉痢后重，肝郁脅痛，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種心葉野海棠化痰止咳鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中草藥浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取心葉野海棠40-60份、小葉杜鵑15-25份、曇花15-25份、赤芍10-15份、天竺黃10-15份、甘草10-15份、山枝仁5-10份、千靈丹5-10份、桑白皮5-10份、炮仗花5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、混合煎煮：將心葉野海棠、小葉杜鵑、曇花、赤芍、天竺黃、甘草、山枝仁、千靈丹、桑白皮、炮仗花混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過50-60目篩，將混合顆粒加入50-80倍的蒸餾水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備用；

（2）制備香料浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、甘草10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻，放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用；

C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到香料浸泡液，備用；

（3）浸泡鴨蛋：

選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一種心葉野海棠化痰止咳鴨蛋。

所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。

所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：心葉野海棠50份、小葉杜鵑20份、曇花20份、赤芍15份、天竺黃15份、甘草13份、山枝仁10份、千靈丹8份、桑白皮6份、炮仗花5份。

所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、甘草10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳皮6份、篳撥6份、香茅草5份、八角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。