本發(fā)明涉及一種食品保健技術領域，尤其是涉及一種樺木皮祛痰止咳黑虎掌菌雜菌湯料。
背景技術：
菌湯是養(yǎng)生的首選，在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養(yǎng)容顏。
“山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，在春夏之季陽氣上升時能調節(jié)人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。
蘑菇還可以治白細胞減少癥、消化道障礙等癥；對促進食欲、恢復大腦功能都有一定輔助作用，成為最近時尚一族追捧的健康養(yǎng)生菜肴。
根據調查研究，用山珍菌吊出的鮮湯里含有大量的微量元素硒、鋅、鐵，湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效，能保證肌膚不再干燥，美容是菌湯具有的時髦功效，美味、健康、美容，成了當下雜菌湯被寵愛的理由。
目前，市場上的食用的菌類湯料多是用人工培養(yǎng)菌和食品添加劑制成，菌類種類單一，味道單一，不能良好的對人體起到補益作用，有的甚至對損害人體健康，不能滿足市場需求。所以，市場上非常需要一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調理人體健康，對人體有祛痰止咳功效的黑虎掌菌雜菌湯料。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效使食物入味，可多種方法食用，具有調理人體健康，對人體有祛痰止咳功效的一種樺木皮祛痰止咳黑虎掌菌雜菌湯料。
為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的：一種樺木皮祛痰止咳黑虎掌菌雜菌湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：樺木皮10-20份、槐白皮5-15份、槐耳10-16份、赤砂糖8-12份、楮實10-16份、穿心草5-9份、甘草4-15份、山藥5-10份、黑虎掌菌15-25份、杏鮑菇10-15份、銀耳10-15份、蔥片5-12份、蒜粒3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、燕麥粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。
所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：樺木皮15份、槐白皮10份、槐耳12份、赤砂糖10份、楮實12份、穿心草7份、甘草8份、山藥7份、黑虎掌菌20份、杏鮑菇13份、銀耳13份、蔥片9份、蒜粒4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、燕麥粉4份、生姜4份、八角2份。
其制作方法包含如下工序：
a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質的樺木皮、槐白皮、槐耳、赤砂糖、楮實、穿心草、甘草、山藥、黑虎掌菌、杏鮑菇、銀耳、蒜、蔥、生姜分別放入清水中浸泡清洗，自然晾干備用；選取優(yōu)質的木薯淀粉、食鹽、燕麥粉、八角除去其中雜質，備用；
b.烘干：將上述洗凈的樺木皮、槐白皮、槐耳、赤砂糖、楮實、穿心草、甘草、山藥、黑虎掌菌、杏鮑菇、銀耳分別在溫度80-100℃下，烘干1-3小時，脫去水份至含水量8%以下，除黑虎掌菌、杏鮑菇、銀耳以外，上述其他原料分別切碎、研細成粉，過30-60目篩；將黑虎掌菌、杏鮑菇、銀耳切碎成粒；將洗凈的蒜切粒，蔥、生姜切片，然后置于溫度70-90℃下，烘干0.5-1小時，脫去水份至含水量10%以下，備用；
c.混合：將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻；
d.除雜：將上述混合均勻的原料經過篩、過磁、過金檢，剔除生產過程中產生的磁性脫水主料和金屬雜物；
e.滅菌裝袋：將上述經除雜后的原料混合物放入滅菌器中，用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌，按照每袋25-35g的重量裝袋，制成成品。
在主原料中，樺木皮清熱利濕；祛痰止咳；解毒；主咽痛喉痹；咳嗽氣喘；黃疸；腹瀉；痢疾；淋證；小便不利；乳癰；瘡毒；癢疹，槐白皮祛風除濕，消腫止痛；治風邪外中，身體強直，肌膚不仁，熱病口瘡，牙疳，喉痹，腸風下血，疽，痔，爛瘡，陰部癢痛，湯、火燙傷，槐耳止血；止??；抗癌；主痔瘡出血；便血；崩漏；痢疾；肝癌；肝炎，赤砂糖補脾緩肝；活血散瘀；主產后惡露不行；口干嘔噦；虛羸寒熱，楮實滋腎，清肝，明目；治虛勞，目昏，目翳，水氣浮腫，穿心草清熱解毒，止咳，止痛；用于肺熱咳嗽，胃痛，黃疸性肝炎，毒蛇咬傷，甘草清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥；炙甘草能補脾益氣；主治咽喉腫痛，咳嗽，脾胃虛弱，胃、十二指腸潰瘍，肝炎，癔病，癰癤腫毒，藥物及食物中毒，山藥補而不滯, 不熱不燥, 能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎只能作為輔助之品，在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用，黑虎掌菌有追風散寒、降低膽固醇的作用，有舒筋活血之功效，益氣補氣、治風破血、和胃通便、降血壓、解食物之毒、治頭痛頭昏等作用，現(xiàn)代醫(yī)學認為，它能提高人體免疫功能，有抗癌、排毒、減肥、緩解肝硬化等功效，是理想的保健食品之一，民間也用其作壯陽之用；杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效；銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力，銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品；生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒；蒜溫中健胃，消食理氣，解毒殺蟲，消腫止痛，止瀉止痢，治肺，驅蟲，此外還有溫脾暖胃，治癰疽腫毒，白禿癬瘡，痢疾泄瀉，肺癆頓咳，蛔蟲蟯蟲，飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿；八角溫陽，散寒，理氣，治中寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣；燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用，已被古今中外醫(yī)學界所公認；蔥發(fā)汗解表，散寒通陽，解毒散凝，主治風寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病癥。
本發(fā)明的菌類湯料味道鮮美，符合廣大民眾的口味，并且可根據不同人的口味添加不同的調料，增強口感；本發(fā)明是利用中藥進補達到祛痰止咳效果，通過輔以食補調節(jié)人體，祛痰止咳，增強人體體質。
本發(fā)明在經過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結經總結和完善，配方比較完整，療效確切，對咽痛喉痹，咳嗽氣喘等主病證：程度不同起到了清熱利濕的作用，具有保健、祛痰止咳、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
本發(fā)明經兩組臨床驗證,其中一組為治療組服用本發(fā)明保健飲品，每天服用一次，7天為一個療程，另一組對照組服用“清金化痰湯”， 每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人215例，其中男110例，女105例，最大年齡76歲，最小年齡30歲，臨床表現(xiàn)為咽痛喉痹，咳嗽氣喘，黃疸，腹瀉，痢疾，淋證，小便不利，風邪外中，瘡毒，癢疹，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據：
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應用有顯著的療效。
本發(fā)明的工藝特點：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不僅具有濃郁的復合香氣，并且味道鮮美、方便存放；2、產品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造；4、在生產工藝過程中，完全去除雜質，使菌類湯料中不含有主原料殘渣和生產工藝中產生的金屬物質。
具體實施方式：
實施例1
一種樺木皮祛痰止咳黑虎掌菌雜菌湯料，其特征在于：它是由下列重量份數(shù)的原料制成：樺木皮10-20份、槐白皮5-15份、槐耳10-16份、赤砂糖8-12份、楮實10-16份、穿心草5-9份、甘草4-15份、山藥5-10份、黑虎掌菌15-25份、杏鮑菇10-15份、銀耳10-15份、蔥片5-12份、蒜粒3-8份、木薯淀粉12-18份、食鹽5-7份、燕麥粉2-4份、生姜3-5份、八角2-3份。
所述原料優(yōu)選的重量份數(shù)是：樺木皮15份、槐白皮10份、槐耳12份、赤砂糖10份、楮實12份、穿心草7份、甘草8份、山藥7份、黑虎掌菌20份、杏鮑菇13份、銀耳13份、蔥片9份、蒜粒4份、木薯淀粉15份、食鹽5份、燕麥粉4份、生姜4份、八角2份。
其制作方法包含如下工序：
a.清洗：將上述原料中挑選優(yōu)質的樺木皮、槐白皮、槐耳、赤砂糖、楮實、穿心草、甘草、山藥、黑虎掌菌、杏鮑菇、銀耳、蒜、蔥、生姜分別放入清水中浸泡清洗，自然晾干備用；選取優(yōu)質的木薯淀粉、食鹽、燕麥粉、八角除去其中雜質，備用；
b.烘干：將上述洗凈的樺木皮、槐白皮、槐耳、赤砂糖、楮實、穿心草、甘草、山藥、黑虎掌菌、杏鮑菇、銀耳分別在溫度80-100℃下，烘干1-3小時，脫去水份至含水量8%以下，除黑虎掌菌、杏鮑菇、銀耳以外，上述其他原料分別切碎、研細成粉，過30-60目篩；將黑虎掌菌、杏鮑菇、銀耳切碎成粒；將洗凈的蒜切粒，蔥、生姜切片，然后置于溫度70-90℃下，烘干0.5-1小時，脫去水份至含水量10%以下，備用；
c.混合：將上述制成的各原料按照上述重量份數(shù)比充分混合均勻；
d.除雜：將上述混合均勻的原料經過篩、過磁、過金檢，剔除生產過程中產生的磁性脫水主料和金屬雜物；
e.滅菌裝袋：將上述經除雜后的原料混合物放入滅菌器中，用紫外線燈照射15-30分鐘滅菌，按照每袋25-35g的重量裝袋，制成成品。
實施例2
本發(fā)明食用方法：本發(fā)明湯料可將湯料直接放入鍋中烹煮做湯3-5分鐘，待水開后加入所需食材，方便入味；本發(fā)明湯料也可用作熬粥，海蜇肉粉粒和洋蔥?？捎行г黾涌诟?；本發(fā)明湯料還可作為火鍋湯料食用，增加菌類味道，增加口感。