本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，特別是一種血見(jiàn)愁止血活血鴨蛋及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，人們對(duì)于飲食的要求也越來(lái)越高。

鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營(yíng)養(yǎng)成分。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

鴨蛋的制作方法有很多，主要有煎炸烹煮等幾十種制作方法供人們食用，而具有保健效果的鴨蛋并不多，如何有效的將中藥與鴨蛋充分結(jié)合，將兩者的功效發(fā)揮到最大，是一項(xiàng)急需解決的問(wèn)題。

目前，市場(chǎng)上止血活血的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價(jià)格高昂，因此，市場(chǎng)上急需一種健康安全、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感較好的鴨蛋，同時(shí)，還能夠?qū)θ梭w起到止血活血的功效。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種血見(jiàn)愁止血活血鴨蛋及其制備方法，長(zhǎng)期食用具有止血活血、解毒消腫、消腫止痛的功效。

本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

一種血見(jiàn)愁止血活血鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中草藥浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取血見(jiàn)愁40-60份、心葉野海棠15-25份、丹參15-25份、小葉石楠10-15份、十兩葉10-15份、婆婆納10-15份、延胡索5-10份、木棉花5-10份、六棱麻5-10份、九倒生5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、混合煎煮：將血見(jiàn)愁、心葉野海棠、丹參、小葉石楠、十兩葉、婆婆納、延胡索、木棉花、六棱麻、九倒生混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過(guò)50-60目篩，將混合顆粒中加入50-80倍的蒸餾水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備用；

（2）制備香料浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、婆婆納10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、婆婆納、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻，放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用；

C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到香料浸泡液，備用；

（3）浸泡鴨蛋：

選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一種血見(jiàn)愁止血活血鴨蛋。

所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。

所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：血見(jiàn)愁50份、心葉野海棠20份、丹參20份、小葉石楠15份、十兩葉15份、婆婆納13份、延胡索10份、木棉花8份、六棱麻6份、九倒生5份。

所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、婆婆納10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳皮6份、篳撥6份、香茅草5份、八角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。

在中草藥浸泡液中：血見(jiàn)愁，止血，活血，治月經(jīng)不調(diào)，崩漏，咯血，衄血，尿血，瘡癰腫毒，心葉野海棠，化痰止咳，活血止血，主咳嗽，手腳麻木，血痢，鼻衄，胃出血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，白帶，外傷出血，丹參，有祛瘀止痛，活血通經(jīng)，清心除煩之功效，用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，癥瘕積聚，胸腹刺痛，熱痹疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠，肝脾腫大，心絞痛，小葉石楠，行血活血，止痛，治牙痛，黃疸，乳癰，十兩葉，利膽退黃，祛風(fēng)止痛，主黃疸型肝炎，肝硬化腹水，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，婆婆納，涼血止血，理氣止痛，用于吐血，疝氣，睪丸炎，白帶，延胡索，活血，散瘀，理氣，止痛，主心腹腰膝諸痛，月經(jīng)不調(diào)，癥瘕，崩中，產(chǎn)后血暈，惡露不盡，跌打損傷，木棉花，清熱，利濕，解毒，止血，治泄瀉，痢疾，血崩，瘡毒，金創(chuàng)出血，六棱麻，表散風(fēng),和中化濕,止血，主風(fēng)寒感冒,嘔吐,泄露瀉,風(fēng)濕麻痛,濕疹瘙癢,腳氣濕爛,刀傷出血，九倒生，活血消腫，止血生肌，主刀傷，骨折，瘡瘍潰爛，燒燙傷。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種血見(jiàn)愁止血活血鴨蛋，長(zhǎng)期食用具有止血活血、解毒消腫、消腫止痛的功效，本發(fā)明的制備工藝切實(shí)可行，易于操作及規(guī)?；a(chǎn)，具有保健、見(jiàn)效快、純天然、無(wú)毒無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照組服用止血活血膠囊，每天使用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇門診病人100例，其中男40例，女60例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)，崩漏咯血，衄血尿血，瘡癰腫毒、手腳麻木，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種血見(jiàn)愁止血活血鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中草藥浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取血見(jiàn)愁40-60份、心葉野海棠15-25份、丹參15-25份、小葉石楠10-15份、十兩葉10-15份、婆婆納10-15份、延胡索5-10份、木棉花5-10份、六棱麻5-10份、九倒生5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、混合煎煮：將血見(jiàn)愁、心葉野海棠、丹參、小葉石楠、十兩葉、婆婆納、延胡索、木棉花、六棱麻、九倒生混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過(guò)50-60目篩，將混合顆粒加入50-80倍的蒸餾水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備用；

（2）制備香料浸泡液：

A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、婆婆納10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用；

B、烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、婆婆納、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻，放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用；

C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到香料浸泡液，備用；

（3）浸泡鴨蛋：

選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一種血見(jiàn)愁止血活血鴨蛋。

所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。

所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：血見(jiàn)愁50份、心葉野海棠20份、丹參20份、小葉石楠15份、十兩葉15份、婆婆納13份、延胡索10份、木棉花8份、六棱麻6份、九倒生5份。

所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、婆婆納10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳皮6份、篳撥6份、香茅草5份、八角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。