本發(fā)明涉及食品保健技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種小葉柳活血化瘀鴨蛋及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，人們對于飲食的品質(zhì)品味要求也越來越高。
鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養(yǎng)豐富，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。
鴨蛋的制作方法有很多，主要有煎炸烹煮等幾十種制作方法供人們食用，而具有保健效果的鴨蛋并不多，如何有效的將中藥與鴨蛋充分結(jié)合，將兩者的功效發(fā)揮到最大，是一項(xiàng)急需解決的問題。
目前，市場上活血化瘀的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會(huì)對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價(jià)格高昂，因此，市場上急需一種健康安全、營養(yǎng)豐富、口感較好的鴨蛋，同時(shí)，還能夠?qū)θ梭w起到活血化瘀的功效。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種小葉柳活血化瘀鴨蛋及其制備方法，長期食用具有活血化瘀、祛風(fēng)除濕、扶本固正的功效。
本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：
一種小葉柳活血化瘀鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
（1）制備中草藥浸泡液：
A、備料：按重量份數(shù)，選取小葉柳40-60份、黃芪15-25份、小粘藥15-25份、雪上一枝嵩10-15份、威靈仙10-15份、艾納香10-15份、地楓皮5-10份、紫珠葉5-10份、落地生根5-10份、千斤拔5-10份，洗凈并除雜，備用；
B、混合煎煮：將小葉柳、黃芪、小粘藥、雪上一枝嵩、威靈仙、艾納香、地楓皮、紫珠葉、落地生根、千斤拔混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過50-60目篩，將混合顆粒中加入50-80倍的蒸餾水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備用；
（2）制備香料浸泡液：
A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、艾納香10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用；
B、烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、艾納香、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻，放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用；
C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到香料浸泡液，備用；
（3）浸泡鴨蛋：
選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一種小葉柳活血化瘀鴨蛋。
所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。
所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：小葉柳50份、黃芪20份、小粘藥20份、雪上一枝嵩15份、威靈仙15份、艾納香13份、地楓皮10份、紫珠葉8份、落地生根6份、千斤拔5份。
所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、艾納香10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳皮6份、篳撥6份、香茅草5份、八角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。
在中草藥浸泡液中：小葉柳，驅(qū)風(fēng)除濕，活血化瘀，黃芪，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用，小粘藥，行氣止痛，活血化瘀，祛風(fēng)除濕，主氣滯腹脹，風(fēng)濕骨痛，跌打損傷，乳癰，瘡癤腫毒，刀傷出血，雪上一枝嵩，消炎止痛，祛風(fēng)除濕，用于跌打損傷，風(fēng)濕骨痛，瘡瘍腫痛，毒蟲及毒蛇咬傷，威靈仙，祛風(fēng)除濕，通絡(luò)止痛，用于風(fēng)濕痹痛，肢體麻木，筋脈拘攣，屈伸不利，骨哽咽喉，艾納香，祛風(fēng)除濕，溫中止瀉，活血解毒，主風(fēng)寒感冒，頭風(fēng)頭痛，風(fēng)濕痹痛，寒濕瀉痢，寸白蟲病，毒蛇咬傷，跌打傷痛，癬瘡，地楓皮，祛風(fēng)除濕，行氣止痛，用于風(fēng)濕痹痛，腰肌勞損，紫珠葉，止血消炎，散瘀消腫，用于胃及十二指腸潰瘍出血、外傷出血、衄血、齒齦出血、扭傷腫痛、化膿性皮膚潰瘍、燒傷、流感，落地生根，解毒消腫，活血止痛，拔毒生肌，外用治癰瘡腫毒，乳腺炎，丹毒，瘭疽，外傷出血，跌打損傷，骨折，燒燙傷，中耳炎，千斤拔，舒筋活絡(luò),強(qiáng)壯腰膝，治風(fēng) 濕骨痛,腰肌勞損,子足酸軟,跌打扭傷。
本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種小葉柳活血化瘀鴨蛋，長期食用具有活血化瘀、祛風(fēng)除濕、扶本固正的功效，本發(fā)明的制備工藝切實(shí)可行，易于操作及規(guī)?；a(chǎn)，具有保健、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個(gè)療程，另一組對照組服用活血化瘀膠囊，每天使用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇門診病人100例，其中男60例，女40例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為風(fēng)濕痹痛，肢體麻木，筋脈拘攣，屈伸不利，骨哽咽喉，表一為服用一個(gè)療程后的對照數(shù)據(jù)：
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種小葉柳活血化瘀鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：
（1）制備中草藥浸泡液：
A、備料：按重量份數(shù)，選取小葉柳40-60份、黃芪15-25份、小粘藥15-25份、雪上一枝嵩10-15份、威靈仙10-15份、艾納香10-15份、地楓皮5-10份、紫珠葉5-10份、落地生根5-10份、千斤拔5-10份，洗凈并除雜，備用；
B、混合煎煮：將小葉柳、黃芪、小粘藥、雪上一枝嵩、威靈仙、艾納香、地楓皮、紫珠葉、落地生根、千斤拔混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過50-60目篩，將混合顆粒加入50-80倍的蒸餾水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡液，備用；
（2）制備香料浸泡液：
A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、香果10-15份、桂皮10-15份、艾納香10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用；
B、烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、艾納香、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻，放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用；
C、煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到香料浸泡液，備用；
（3）浸泡鴨蛋：
選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一種小葉柳活血化瘀鴨蛋。
所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。
所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：小葉柳50份、黃芪20份、小粘藥20份、雪上一枝嵩15份、威靈仙15份、艾納香13份、地楓皮10份、紫珠葉8份、落地生根6份、千斤拔5份。
所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、砂仁15份、香果14份、桂皮13份、艾納香10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳皮6份、篳撥6份、香茅草5份、八角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。