本發(fā)明屬于食品加工機(jī)械，特別是一種薯類粉絲生產(chǎn)用自動冷卻機(jī)。

背景技術(shù)：

對于粉絲加工生產(chǎn)線來說，當(dāng)其原料為糧食的時候，采用傳統(tǒng)的工藝(包括和面、擠出、蒸煮等)能夠滿足生產(chǎn)要求。但是，當(dāng)原料變成各類淀粉特別是薯類淀粉的時候，由于前面的打芡、和面及擠出工序后將原料淀粉擠制成條狀粉絲具有軟、滑的特點(diǎn)，在經(jīng)過煮面加工后進(jìn)行冷卻的步驟中，存在進(jìn)料、出料困難的問題，且不適用于傳統(tǒng)粉絲生產(chǎn)線的空氣冷卻方式，效率低，效果差，無法滿足生產(chǎn)需要。

因此，需要研發(fā)一種適用于薯類粉絲的自動冷卻機(jī)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種采用網(wǎng)帶傳輸，水冷方式冷卻，便于輸送且冷卻效果好的自動冷卻機(jī)。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種薯類粉絲生產(chǎn)用自動冷卻機(jī)，其特征在于：主要由噴淋裝置、冷卻裝置構(gòu)成，噴淋裝置由噴淋機(jī)架、噴淋水槽、噴淋管、噴淋網(wǎng)帶及噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組構(gòu)成，在機(jī)架上安裝所述噴淋水槽，在該噴淋水槽的外部兩端安裝所述噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組，在該噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組上安裝所述噴淋網(wǎng)帶，在噴淋網(wǎng)帶上方的噴淋機(jī)架上安裝噴淋管，噴淋水槽的底部安裝冷卻水出口；所述冷卻裝置由冷卻機(jī)架、冷卻槽、冷卻網(wǎng)帶、冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組構(gòu)成，在冷卻機(jī)架上水平安裝冷卻槽，在冷卻機(jī)架上安裝所述冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組，在該冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組上安裝所述冷卻網(wǎng)帶，冷卻槽的出料端安裝冷卻水入口，冷卻 槽的進(jìn)料端安裝冷卻水溢流口。

而且，所述的冷卻槽的前端底部連接可開關(guān)的冷卻水出口。

而且，所述的噴淋網(wǎng)帶與冷卻網(wǎng)帶為采用閉環(huán)傳輸網(wǎng)帶繞行安裝于所述噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組及冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組上所形成的噴淋網(wǎng)帶段及冷卻網(wǎng)帶段。

而且，在所述的噴淋網(wǎng)帶段與冷卻網(wǎng)帶段之間設(shè)置為下降傳輸網(wǎng)帶段。

而且，在所述的冷卻網(wǎng)帶的出料段設(shè)置為提升傳輸網(wǎng)帶段。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和有益效果為：

1、本發(fā)明的薯類粉絲生產(chǎn)用自動冷卻機(jī)，由噴淋裝置及冷卻裝置構(gòu)成，上道工序蒸煮好的粉絲跟隨網(wǎng)帶進(jìn)入冷卻槽之前在其上方通過噴淋裝置初步冷卻，然后隨冷卻網(wǎng)帶浸泡在冷水中并隨之以一定的速度前進(jìn)；經(jīng)過工藝規(guī)定的時間使得粉絲達(dá)到工藝給定的溫度后，粉絲隨網(wǎng)帶被托出水面進(jìn)入下一道工序，實(shí)現(xiàn)薯類粉絲煮面后的快速冷卻，冷卻效率高，效果好。

2、本發(fā)明的薯類粉絲生產(chǎn)用自動冷卻機(jī)，在冷卻槽的出料端安裝冷卻水入口，在進(jìn)料端安裝有溢流孔，對于場地有限和有特殊要求的客戶，此套冷水溢流冷卻系統(tǒng)，來自水源的清潔冷水，逆著粉絲運(yùn)動的方向流動用來冷卻粉絲，使用過的水流利用高度差溢流排出冷卻槽，由于不是循環(huán)使用，所以沒有過濾系統(tǒng)，冷卻水永遠(yuǎn)都是清潔的新水。

3、本發(fā)明的薯類粉絲生產(chǎn)用自動冷卻機(jī)，采用網(wǎng)帶傳輸，便于輸送且冷卻效率高，操作簡便，特別適用于薯類粉絲生產(chǎn)的冷卻工藝，是一種具有較高創(chuàng)新性的薯類粉絲生產(chǎn)用自動冷卻裝置。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的噴淋裝置部分的放大圖。

附圖標(biāo)記說明：

1-煮粉機(jī)、2-煮粉網(wǎng)帶段、3-煮粉提升段、4-噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組、5-噴淋網(wǎng)帶、6-噴淋管、7-噴淋水槽、8-噴頭、9-冷卻水出口、10-下降傳輸網(wǎng)帶段、 11-冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組、12-冷卻槽、13-冷卻網(wǎng)帶、14-冷卻水入口、15-提升傳輸網(wǎng)帶段、16-粉絲切斷機(jī)、17-冷卻機(jī)架、18-可開關(guān)的冷卻水出口、19-冷卻水溢流口、20-出水管、21-噴淋機(jī)架。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述，以下實(shí)施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。

一種薯類粉絲生產(chǎn)用自動冷卻機(jī)，其主要由噴淋裝置及冷卻裝置構(gòu)成，噴淋裝置由噴淋機(jī)架21、噴淋水槽7、噴淋管6、噴淋網(wǎng)帶5及噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組4構(gòu)成，在機(jī)架上安裝所述噴淋水槽，在該噴淋水槽的外部兩端安裝噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組，在該噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組上安裝噴淋網(wǎng)帶，在噴淋網(wǎng)帶上方的噴淋機(jī)架上安裝噴淋管，該噴淋管上間隔安裝有噴頭8，噴淋水槽的底部安裝冷卻水出口9。

冷卻裝置由冷卻機(jī)架17、冷卻槽12、冷卻網(wǎng)帶13、冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組11構(gòu)成，在冷卻機(jī)架上水平安裝冷卻槽，在冷卻機(jī)架上安裝冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組，在該冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組上安裝冷卻網(wǎng)帶，冷卻槽的出料端安裝冷卻水入口14，冷卻槽的進(jìn)料端安裝冷卻水溢流口19。冷卻槽的前端底部連接可開關(guān)的冷卻水出口18。用于間歇式的釋放出冷卻槽內(nèi)的冷卻水。上述噴淋水槽所安裝的冷卻水入口，冷卻槽進(jìn)料端的冷卻水溢流口及冷卻槽的冷卻水入口連接至出水管20。

噴淋網(wǎng)帶與冷卻網(wǎng)帶為采用閉環(huán)的傳輸網(wǎng)帶繞行安裝于所述噴淋網(wǎng)帶傳動鏈輪組及冷卻網(wǎng)帶傳動鏈輪組上所形成的噴淋網(wǎng)帶段及冷卻網(wǎng)帶段。本實(shí)施例中，傳輸網(wǎng)帶還包括繞行于煮粉機(jī)1傳動鏈輪組上的煮粉網(wǎng)帶段2及煮粉提升段3。

在噴淋網(wǎng)帶段與冷卻網(wǎng)帶段之間設(shè)置為下降傳輸網(wǎng)帶段10。在所述的冷卻網(wǎng)帶的出料段設(shè)置為輸送至粉絲切斷機(jī)16的提升傳輸網(wǎng)帶段15。

本發(fā)明薯類粉絲生產(chǎn)用自動冷卻機(jī)的工作原理為：

上道工序蒸煮好的粉絲跟隨網(wǎng)帶進(jìn)入槽體之前在其上方通過一套噴淋系 統(tǒng)初步冷卻，然后隨網(wǎng)帶浸泡在冷水中并以一定的速度前進(jìn)；經(jīng)過工藝規(guī)定的時間使得粉絲達(dá)到工藝給定的溫度后，粉絲隨網(wǎng)帶被托出水面進(jìn)入下一道粉絲切斷機(jī)進(jìn)行切斷工序加工。

盡管為說明目的公開的本發(fā)明的實(shí)施例和附圖，但是本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以理解，在不脫離本發(fā)明及所附權(quán)利要求的精神和范圍內(nèi)，各種替換、變化和修改都是可能的，因此本發(fā)明的范圍不局限于實(shí)施例和附圖所公開的內(nèi)容。