本發(fā)明涉及一種生活用品,具體說就是一種食用調(diào)味品。
背景技術(shù):
隨著人們生活水平的提高,越來越多的家庭開始講究科學(xué)飲食和注重食品的色、香、味,伴隨之各類食品添加劑、調(diào)味劑應(yīng)運(yùn)而生,可謂五彩繽紛。中國(guó)的食文化舉世聞名,因此,用于制作各種中餐的調(diào)味品,備受歡迎。但現(xiàn)有食用調(diào)味品功能單一,只注重調(diào)味,忽略了保健作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的在于提供一種食用調(diào)味品,它可與食物蒸煮,又可取汁拌菜、烹調(diào)提味,同時(shí)還具有開胃健脾、預(yù)防疾病,增強(qiáng)體質(zhì)的功用。
本發(fā)明的構(gòu)思是這樣的。取可食用、入藥的中藥原料,經(jīng)合理配比,加工而成。
本發(fā)明所述的食用調(diào)味品組成中包括如下成份:
花椒、大料、桂皮、茴香籽、干姜、丁香、高良姜、草豆蔻(或肉豆蔻)、砂仁、白芷。
將上述各組份按下列比例混合即得(以下為重量配比)。
花椒∶大料∶桂皮∶茴香籽∶干姜∶丁香∶高良姜∶草豆蔻(或肉豆蔻)∶砂仁∶白芷=1-3∶1-2∶1-2∶1-2∶0.5-1∶0.5-1∶1∶0.5-1∶0.5-1。
較好的配比是:
花椒∶大料∶桂皮∶茴香籽∶干姜∶丁香∶高良姜∶草豆蔻(或肉豆蔻)∶砂仁∶白芷=2∶1.5∶1.5∶1.5∶0.5∶0.5∶0.5∶1∶0.5∶0.5(以上為重量配比)。
本發(fā)明提供的食用調(diào)味品在加工時(shí)可先將單組份粉碎,再混合,也可以先混合后再粉碎,可裝袋備用。
本食用調(diào)味品在使用時(shí)可將其裝入紗布袋中,先用水浸泡出汁,一般在70-90℃水中,泡5-10分鐘,取汁拌菜食用,也可以將其直接放在食物內(nèi)共煮,還可以放在餡中使用,均很方便。
本發(fā)明提供的食用調(diào)味品保留了中藥原料成份的祛疾、保健功用,合理的組合,提高了食物的品位,長(zhǎng)期食用,可起到預(yù)防疾病,增強(qiáng)體質(zhì)的效果。
下面的實(shí)施例用以說明本發(fā)明。
實(shí)施例一,
本例提出的食用調(diào)味品配比如下:
花椒∶大料∶桂皮∶茴香籽∶干姜∶丁香∶高良姜∶草豆蔻∶砂仁∶白芷=1∶1.5∶1.5∶1.5∶0.5∶0.5∶0.5∶1∶0.5∶1(重量配比)。
將上述各成份混合粉碎即可。
實(shí)施例二,
取花椒2g、大料1.5g、桂皮1.5g、茴香籽1.5g、干姜0.5g、丁香0.5g、高良姜0.5g、肉豆蔻1g、砂仁0.5g、白芷0.5g。
將各組份粉碎,混合后裝入袋中,即可。