技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種茶葉熏雞的配方，配料組分及各自重量為：嫩雞750克，姜片20克，瓜片茶葉15克，精鹽5克，小蔥15克，紅糖25克，醬油25克，飯鍋巴100克，紹酒20克，芝麻油15克，花椒3克。本發(fā)明是一種茶葉熏雞的配方，本配方選料精細(xì)，制作道序嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜，制作出來(lái)的茶葉熏雞不僅色澤紅潤(rùn)、香酥可口，而且具有較高的養(yǎng)生價(jià)值，可以養(yǎng)護(hù)肝腎、排毒、降血脂。

技術(shù)研發(fā)人員：張飛
受保護(hù)的技術(shù)使用者：張飛
文檔號(hào)碼：201510261981
技術(shù)研發(fā)日：2015.05.21
技術(shù)公布日：2017.01.04