本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種生產(chǎn)高密度膽固醇富集禽蛋的生產(chǎn)技術(shù)。

背景技術(shù)：

膽固醇又稱膽甾醇，廣泛存在于人和動(dòng)物體內(nèi)，是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組成成分，也是合成許多重要物質(zhì)的原料。缺乏膽固醇，容易引起細(xì)胞破裂，使細(xì)胞無法維持正常的生理功能，導(dǎo)致生命終止。人體內(nèi)的膽固醇主要以自身合成為主，食物補(bǔ)充為輔。

膽固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇幾種。高密度脂蛋白膽固醇，可將肝外組織中過多的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟代謝，以防膽固醇在這些組織中過多地聚集?，F(xiàn)代研究證實(shí)高密度膽固醇具有防止動(dòng)脈粥樣硬化、降低冠心病死亡率的作用。低密度脂蛋白的主要功能是將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝外組織細(xì)胞，滿足它們對(duì)膽固醇的需要。同時(shí)也是所有血漿脂蛋白中首要的致動(dòng)脈粥樣硬化性脂蛋白，是致動(dòng)脈硬化的罪魁禍?zhǔn)?。造成人們?duì)膽固醇的恐懼，但過分忌食含膽固醇的食物，易造成貧血，降低人體的抵抗力；但長期大量攝入膽固醇，不利于身體健康，會(huì)使血清中的膽固醇含量升高，增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，科學(xué)的飲食方法應(yīng)多攝入高密度膽固醇，減少低密度膽固醇的攝入。

禽蛋，尤其是雞蛋，是目前主要的蛋白質(zhì)來源之一，自1985年以來中國就 成為雞蛋第一生產(chǎn)國和消費(fèi)國。蛋黃是高膽固醇食物，每100克雞蛋含有膽固醇200-400毫克，是人們攝入膽固醇的重要來源。過多的低密度膽固醇的攝入無疑會(huì)影響人體的健康。

本發(fā)明描述了一種通過飼料中添加降低低密度膽固醇藥物，以獲得高密度膽固醇富集的禽蛋方法。降低低密度膽固醇藥物包括他汀類降血脂藥物，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，他汀類藥物競爭性抑制內(nèi)源性膽固醇合成限速酶還原酶，阻斷細(xì)胞內(nèi)羥甲戊酸代謝途徑，有效降低低密度膽固醇的含量。本發(fā)明可廣泛適用于禽蛋的飼料加工、養(yǎng)殖方法。本發(fā)明將為消費(fèi)者提供一種健康的富含高密度膽固醇，減少低密度膽固醇攝入的產(chǎn)品，有利于降低由低密度膽固醇攝入過多引起的動(dòng)脈硬化、高血壓、心肌梗塞等疾病。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是：提供一種高密度膽固醇富集禽蛋的生產(chǎn)方法，它通過在飼料中添加降低低密度膽固醇藥物實(shí)現(xiàn)，降低低密度膽固醇藥物包括他汀類降血脂藥物，如下所述，但不限于洛伐他丁、辛伐他汀、普伐他汀、美伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀、西立伐他汀、羅伐他汀。他汀類藥物已廣泛為人所用，本發(fā)明操作簡單、安全性高、副作用少。

本發(fā)明實(shí)施方案

在家禽產(chǎn)蛋期，將阿托伐他汀鈣片粉碎至60-80目，在基礎(chǔ)日糧中按0.5-1.5％(重量/重量)比充分混合，每日一次喂養(yǎng)。