可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種蒸煮鍋，具體的是一種用于腌制的可移動(dòng)式真空蒸煮鍋，包括鍋體、支架、基板、操作面板與真空泵，鍋體通過(guò)轉(zhuǎn)軸安裝于支架上，鍋體還設(shè)置有螺紋連接的鍋蓋，鍋蓋中心處設(shè)置有氣閥，氣閥與真空泵連通，真空泵固定到支架上部，支架包括對(duì)稱設(shè)置的兩個(gè)“人”字形受力架與一個(gè)液壓推桿，受力架通過(guò)轉(zhuǎn)軸與鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)連接、底部固定有液壓柱、頂部設(shè)置一個(gè)定滑輪，液壓推桿的頂部與鍋體尾部鉸接、底部固定到基板，鍋蓋頂部通過(guò)鋼絲繩固定到電動(dòng)機(jī)，基板底部設(shè)置有轉(zhuǎn)輪。本實(shí)用新型的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，可以方便、省力的進(jìn)行移動(dòng)、出料，利用真空腌制、節(jié)省腌制時(shí)間，有利于提高生產(chǎn)效率。
【專利說(shuō)明】可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及腌制食品生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其是涉及一種用于腌制生產(chǎn)的移動(dòng)方便、效率高的蒸煮工具。

【背景技術(shù)】
[0002]腌制食品的生產(chǎn)過(guò)程中，需要對(duì)原料進(jìn)行蒸煮操作，現(xiàn)有蒸煮鍋與常規(guī)的烹飪用蒸煮鍋無(wú)異，利用普通熱源進(jìn)行加熱，速度較慢；為了適應(yīng)規(guī)模生產(chǎn)，鍋的體積大、重量重，不僅移動(dòng)不便，而且出料操作費(fèi)時(shí)費(fèi)力。以上問(wèn)題都耗費(fèi)了較多成本、極大地影響了腌制品的生產(chǎn)效率。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有腌制品蒸煮鍋的缺陷，本實(shí)用新型旨在提供一種移動(dòng)、操作方便的、效率高的腌制用蒸煮鍋。
[0004]本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:
[0005]可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，包括鍋體、支架、基板、操作面板與真空泵，鍋體通過(guò)轉(zhuǎn)軸安裝于支架上，鍋體還設(shè)置有螺紋連接的鍋蓋，鍋蓋中心處設(shè)置有氣閥，氣閥與真空泵連通，真空泵固定到支架上部，所述支架包括對(duì)稱設(shè)置的兩個(gè)“人”字形受力架與一個(gè)液壓推桿，受力架的中部與轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接、底部固定有液壓柱、頂部設(shè)置一個(gè)定滑輪，液壓推桿的頂部與鍋體尾部鉸接、底部固定到基板；所述鍋蓋頂部通過(guò)鋼絲繩固定到電動(dòng)機(jī)，鋼絲繩繞過(guò)受力架頂部的定滑輪；所述基板俯視時(shí)為“凹”字形，基板底部設(shè)置有轉(zhuǎn)輪。
[0006]根據(jù)以上所述的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，操作面板底部由立柱固定到基板。
[0007]每個(gè)“人”字形受力架包括兩個(gè)支腳，每個(gè)支腳固定一液壓柱，液壓柱穿過(guò)基板固定；立柱一側(cè)也穿過(guò)基板固定有液壓柱。
[0008]所述液壓推桿與鍋體尾部焊接的連接板鉸接，液壓推桿中部與立柱之間由支撐桿鉸接；相對(duì)于尾部的連接板，鍋體的另一端設(shè)置導(dǎo)料板，鍋體內(nèi)壁設(shè)置與鍋蓋配合的密封圈。
[0009]所述操作面板電路連接并控制電動(dòng)機(jī)、液壓柱及液壓推桿。
[0010]采用以上結(jié)構(gòu)的本實(shí)用新型的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，具有以下有益效果:基板底部轉(zhuǎn)輪便于蒸煮鍋整體移動(dòng)；通過(guò)液壓柱可以調(diào)整鍋體高度；蒸煮時(shí)利用真空泵將鍋內(nèi)抽真空，可節(jié)省時(shí)間；液壓推桿、吊裝的鍋蓋及轉(zhuǎn)動(dòng)的鍋體有利于出料時(shí)節(jié)省人力，提高效率。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2為本實(shí)用新型的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋實(shí)施例的基板及液壓柱俯視圖。

【具體實(shí)施方式】
[0013]附圖中涉及到的標(biāo)記說(shuō)明:鍋體1，鍋蓋11，導(dǎo)料板12，密封圈13，連接板14，支架2，轉(zhuǎn)軸21，液壓推桿22，支撐桿23，基板3，轉(zhuǎn)輪4，液壓柱5，操作面板6，立柱61，電動(dòng)機(jī)7，鋼絲繩71，定滑輪72，真空泵8，氣閥81，連接管82。
[0014]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋的技術(shù)方案和工作原理進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
[0015]如圖1所示，可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，包括內(nèi)壁設(shè)置密封圈的鍋體1、“人”字形的支架2、俯視時(shí)為“凹”字形且底部設(shè)置有轉(zhuǎn)輪4的基板3、底部由立柱固定到基板的操作面板6與固定到支架2上部的真空泵8 ；
[0016]鍋體I通過(guò)轉(zhuǎn)軸21安裝于支架2的中部，鍋體I還設(shè)置有螺紋連接的鍋蓋11，鍋蓋11中心處設(shè)置有氣閥81，氣閥81與真空泵8連通；
[0017]所述支架2包括對(duì)稱設(shè)置兩個(gè)受力架與一個(gè)液壓推桿22，受力架2底部包括兩個(gè)支腳，每個(gè)支腳固定一液壓柱5，液壓柱5穿過(guò)基板3固，受力架頂部設(shè)置一個(gè)定滑輪72 ；
[0018]液壓推桿22的頂部與鍋體I尾部焊接的連接板14鉸接，液壓推桿22底部固定到基板3,液壓推桿22中部與立柱61之間由支撐桿23鉸接；
[0019]所述鍋蓋11頂部通過(guò)鋼絲繩72固定到電動(dòng)機(jī)7，鋼絲繩72繞過(guò)受力架頂部的定滑輪72。
[0020]立柱61 —側(cè)也穿過(guò)基板固定有液壓柱5。
[0021]所述操作面板6電路連接并控制電動(dòng)機(jī)7、液壓柱5及液壓推桿22。
[0022]工作時(shí)，操作面板6控制液壓柱5與液壓推桿22縮回，此時(shí)基板2由轉(zhuǎn)輪4支撐，推動(dòng)基板3即可將蒸煮鍋移動(dòng)到目標(biāo)地，操作液壓柱5伸出、將基板3撐起，將來(lái)料倒入鍋體I內(nèi)，操作電動(dòng)機(jī)7將鍋蓋11放下并擰緊到鍋體I，擰緊氣閥81，開啟真空泵8通過(guò)連接管82、氣閥81對(duì)鍋體I內(nèi)進(jìn)行抽真空，在鍋體I底部置入熱源進(jìn)行蒸煮。
[0023]抽真空后的鍋內(nèi)氣壓降低，原料沸點(diǎn)降低，將來(lái)料進(jìn)行蒸煮，比常壓蒸煮更省時(shí)。
[0024]蒸煮結(jié)束后，關(guān)閉真空泵8，松開氣閥81，將鍋蓋11擰松，操作電動(dòng)機(jī)7將鍋蓋11升起，將容器置于鍋體I旁，操作液壓推桿22上推鍋體1，蒸煮后的原料便通過(guò)導(dǎo)料板倒入容器，操作液壓推桿22縮回即可。
【權(quán)利要求】
1.可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，包括鍋體、支架、基板、操作面板與真空泵，鍋體通過(guò)轉(zhuǎn)軸安裝于支架上，鍋體還設(shè)置有螺紋連接的鍋蓋，鍋蓋中心處設(shè)置有氣閥，氣閥與真空泵連通，真空泵固定到支架上部，其特征在于: 所述支架包括對(duì)稱設(shè)置的兩個(gè)“人”字形受力架與一個(gè)液壓推桿，受力架的中部與轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接、底部固定有液壓柱、頂部設(shè)置一個(gè)定滑輪，液壓推桿的頂部與鍋體尾部鉸接、底部固定到基板； 所述鍋蓋頂部通過(guò)鋼絲繩固定到電動(dòng)機(jī)，鋼絲繩繞過(guò)受力架頂部的定滑輪； 所述基板俯視時(shí)為“凹”字形，基板底部設(shè)置有轉(zhuǎn)輪。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，其特征在于:操作面板底部由立柱固定到基板。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，其特征在于:每個(gè)“人”字形受力架包括兩個(gè)支腳，每個(gè)支腳固定一液壓柱，液壓柱穿過(guò)基板固定。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，其特征在于:立柱一側(cè)也穿過(guò)基板固定有液壓柱。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，其特征在于:所述液壓推桿與鍋體尾部焊接的連接板鉸接，液壓推桿中部與立柱之間由支撐桿鉸接。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，其特征在于:相對(duì)于尾部的連接板，鍋體的另一端設(shè)置導(dǎo)料板，鍋體內(nèi)壁設(shè)置與鍋蓋配合的密封圈。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項(xiàng)所述的可移動(dòng)的腌制用蒸煮鍋，其特征在于:所述操作面板電路連接并控制電動(dòng)機(jī)、液壓柱及液壓推桿。
【文檔編號(hào)】A23L1/218GK203914478SQ201420228033
【公開日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年5月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月6日
【發(fā)明者】劉笑飛 申請(qǐng)人:大冶市真有味旅游商品有限公司