自熟式多筒米粉擠絲的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種米粉擠絲機(jī)的改進(jìn)，特別是一種自熟式多筒米粉擠絲機(jī)。本實(shí)用新型包括減速箱、第一糊化筒、擠絲筒，在第一糊化筒和擠絲筒之間設(shè)置有一個(gè)或兩個(gè)以上的第二糊化筒，第二糊化筒內(nèi)配有螺旋軸，螺旋軸與減速箱的中間軸連接；第一糊化筒內(nèi)的螺旋軸轉(zhuǎn)速與第二糊化筒內(nèi)的螺旋軸轉(zhuǎn)速比為1:1—0.5。它解決了熟化過(guò)度產(chǎn)生黑斑、膨化等問(wèn)題，也解決了熟化不足產(chǎn)生生粉、汽泡等問(wèn)題，物料的熟化質(zhì)量及均勻程度大大提高，明顯提高了產(chǎn)品質(zhì)量，由于有兩個(gè)或多個(gè)糊化筒，可以縮短物料在單筒的停留時(shí)間，即可以加快物料的流動(dòng)速度，提高單機(jī)產(chǎn)量，減少用工，降低生產(chǎn)成本。
【專利說(shuō)明】自熟式多筒米粉擠絲機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及一種米粉擠絲機(jī)的改進(jìn)，特別是一種自熟式多筒米粉擠絲機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002] 米粉是南方特點(diǎn)主食之一，而擠絲機(jī)是米粉生產(chǎn)的核心設(shè)備，直接決定了米粉的 質(zhì)量高低、能耗大小及用工多少。
[0003] 現(xiàn)在，市場(chǎng)上使用的擠絲機(jī)是雙筒擠絲機(jī)，有一個(gè)糊化筒（也叫生料筒）和一個(gè)擠 絲筒（也叫熟料筒）。糊化筒內(nèi)配置螺旋，螺旋在轉(zhuǎn)軸的帶動(dòng)下，對(duì)進(jìn)入的物料（如大米粉、 玉米粉、綠豆粉等）進(jìn)行擠壓及摩擦，產(chǎn)生熱量，讓物料糊化；擠絲筒內(nèi)配螺旋，把糊化后的 物料推出擠絲頭，通過(guò)擠絲頭上的模具擠壓成所需規(guī)格的米粉、米線、粉絲等產(chǎn)品。
[0004] 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的使用實(shí)踐證明，雙筒擠絲機(jī)存在以下缺陷：
[0005] 1、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。物料在糊化筒里短時(shí)間一次糊化，在不同的糊化階段處于同 一種溫度、壓縮比和轉(zhuǎn)速，導(dǎo)致糊化質(zhì)量差，糊化度不均勻，產(chǎn)生黑斑、膨化、生粉、汽泡等問(wèn) 題，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，明顯影響產(chǎn)品口感及正品率。
[0006] 2、單機(jī)臺(tái)時(shí)產(chǎn)量低。為了保證產(chǎn)品糊化度，必須讓物料在糊化筒內(nèi)停留一定時(shí)間， 這就導(dǎo)致了生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)量受限，現(xiàn)有雙筒擠絲機(jī)臺(tái)時(shí)產(chǎn)量均在150-180公斤左右，且用工多， 成本高。
[0007] 有部分制造廠家加長(zhǎng)加大了糊化筒，產(chǎn)量雖有一定提高，但由于進(jìn)入的物料更多， 糊化質(zhì)量差、糊化度不均勻的情況更加明顯，并且根據(jù)食品生產(chǎn)要求，糊化筒和擠絲筒必須 每天清洗，糊化筒加長(zhǎng)加大后，相應(yīng)的螺旋也要加長(zhǎng)加大，十分笨重，難于裝拆清洗，很難推 廣使用。 實(shí)用新型內(nèi)容
[0008] 本實(shí)用新型的目的是提供一種克服上述缺陷的自熟式多筒米粉擠絲機(jī)。
[0009] 本實(shí)用新型技術(shù)方案：一種自熟式多筒米粉擠絲機(jī)，包括減速箱、第一糊化筒、擠 絲筒，在第一糊化筒和擠絲筒之間設(shè)置有一個(gè)或兩個(gè)以上的第二糊化筒，第二糊化筒內(nèi)配 有螺旋軸，螺旋軸與減速箱的中間軸連接。
[0010] 在第一糊化筒和擠絲筒之間設(shè)置有一個(gè)第二糊化筒。
[0011] 第一糊化筒內(nèi)的螺旋軸轉(zhuǎn)速與第二糊化筒內(nèi)的螺旋軸轉(zhuǎn)速比為1:1一〇. 5。
[0012] 本實(shí)用新型增加了一個(gè)或多個(gè)第二糊化筒及配套螺旋，就具備了二次或多次熟化 和均料功能，也就加長(zhǎng)了物料糊化時(shí)間并且讓物料受熱更均勻，每個(gè)糊化筒的溫度可單獨(dú) 設(shè)定和控制，可以分別選擇最佳糊化溫度，進(jìn)而解決了熟化過(guò)度產(chǎn)生黑斑、膨化等問(wèn)題，也 解決了熟化不足產(chǎn)生生粉、汽泡等問(wèn)題，物料的熟化質(zhì)量及均勻程度大大提高，明顯提高了 產(chǎn)品質(zhì)量，由于有兩個(gè)或多個(gè)糊化筒，可以縮短物料在單筒的停留時(shí)間，即可以加快物料的 流動(dòng)速度，提高單機(jī)產(chǎn)量，減少用工，降低生產(chǎn)成本。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013] 附圖為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014] 圖中：1減速箱，2入料口，3第一糊化筒，4導(dǎo)料管，5第二糊化筒，6擠絲筒，7擠絲 頭。

【具體實(shí)施方式】
[0015] 如附圖所示，減速箱1開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)后，物料從入料口 2進(jìn)入第一糊化筒3，再通過(guò)導(dǎo)料 管4進(jìn)入第二糊化筒5,又經(jīng)過(guò)另一個(gè)導(dǎo)料管最后進(jìn)入擠絲筒6推向擠絲頭7,經(jīng)模具成型 為所需產(chǎn)品；第一糊化筒內(nèi)的螺旋軸轉(zhuǎn)速與第二糊化筒內(nèi)的螺旋軸轉(zhuǎn)速比為1:0.8。
[0016] 物料經(jīng)第一糊化筒3、第二糊化筒5二次熟化，熟化均勻，不會(huì)有生粉、汽泡、黑斑 或膨化等缺陷，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)量明顯提高。
[0017] 本實(shí)用新型為獨(dú)立設(shè)備，可在生產(chǎn)線中單獨(dú)使用，也可以配套生產(chǎn)線使用。
[0018] 總之，本實(shí)用新型解決了擠絲糊化質(zhì)量差、糊化度不均勻的問(wèn)題，明顯穩(wěn)定和提高 了產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也明顯提高了單機(jī)臺(tái)時(shí)產(chǎn)量，降低了生產(chǎn)成本，值得推廣使用。
【權(quán)利要求】
1. 一種自熟式多筒米粉擠絲機(jī)，包括減速箱、第一糊化筒、擠絲筒，其特征是：在第一 糊化筒和擠絲筒之間設(shè)置有一個(gè)第二糊化筒，第二糊化筒內(nèi)配有螺旋軸，螺旋軸與減速箱 的中間軸連接； 第一糊化筒內(nèi)的螺旋軸轉(zhuǎn)速與第二糊化筒內(nèi)的螺旋軸轉(zhuǎn)速比為1:1一0. 5。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK203860424SQ201420214866
【公開(kāi)日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年4月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月29日
【發(fā)明者】李振紅 申請(qǐng)人:李振紅