一種蕨根粉條及制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種蕨根粉條及制作方法，所述蕨根粉條的原料及質(zhì)量配比：蕨根50-60，木薯20-30，紅薯10-20，玉米10-20。所述蕨根粉條是按常規(guī)工藝采挖蕨根、木薯、紅薯、玉米，洗凈烘干消毒，然后分別加工成粉末；按比例混合調(diào)合成粉漿，用粉條機(jī)加工成粉條，烘干，冷卻，包裝得到。本發(fā)明蕨根粉條營(yíng)養(yǎng)豐富，具有抗衰老，預(yù)防三高，糖尿病等功效。
【專利說(shuō)明】一種蕨根粉條及制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品，具體是一種蕨根粉條。

【背景技術(shù)】
[0002]鮮蕨根，磨粉后即為蕨根粉，是一種天然的保健食品，蕨根粉中含有各種天然色素、礦物質(zhì)和其他成分，特別是含有較多的類黃酮等抗氧化成分，能夠清熱解毒，很適合夏季食用。此外，類黃酮對(duì)提高身體的抗病能力、預(yù)防某些慢性疾病也有一定好處。蕨根粉的傳統(tǒng)制作是:挖出蕨根，洗凈后切割成粉末狀，裝進(jìn)容器里浸泡并充分?jǐn)嚢?，然后過(guò)濾，蒸發(fā)水分，將粉熬出來(lái)。由于現(xiàn)有的蕨根粉成分相對(duì)較為單一，也出現(xiàn)了一些新的品種，如申請(qǐng)?zhí)?01410066052.9《一種蕨根粉條的制備方法》其組分就有蕨根粉、紅薯粉、土豆粉等。但其主要為了是蕨根粉的營(yíng)養(yǎng)更為豐富，而對(duì)于如何進(jìn)一步開(kāi)發(fā)蕨根粉的保健作用，仍是很值得研究的。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種蕨根粉條，該蕨根粉條不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有降壓作用。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案:一種蕨根粉條，其特征是:所述蕨根粉條的原料及質(zhì)量配比:蕨根50-60，木薯20-30，紅薯10-20，玉米10-20。
[0005]制作方法:按常規(guī)工藝采挖蕨根、木薯、紅薯、玉米，洗凈烘干消毒，然后分別加工成粉末；按比例混合調(diào)合成粉漿，用粉條機(jī)加工成粉條，烘干，冷卻，包裝。
[0006]本發(fā)明的原料中:蕨菜有下氣降壓的功效；其中的有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓；粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用。木薯具有消腫解毒的功效。紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素2則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。
[0007]發(fā)明人指出:一療養(yǎng)院有30位老年人長(zhǎng)期服用本發(fā)明粉條，結(jié)果顯示，無(wú)一人患高血壓，高血糖高血脂，并增強(qiáng)了免疫力，而另一部份沒(méi)有服用本發(fā)明粉條的三十余位老年人卻出現(xiàn)了聞血糖聞血脂聞血壓等病癥，特別是個(gè)別患有聞血壓聞血糖，聞血脂的患者服用本發(fā)明粉條后，病癥減輕，甚至治瘉。
[0008]本發(fā)明粉條經(jīng)幾十年食用，證明具有抗衰老，預(yù)防三高，糖尿病等功效。
[0009]比較典型事例有:1、徐某，男，70歲，貴州威寧縣人，2008年開(kāi)始，身體稍胖，出現(xiàn)了頭昏，氣喘，經(jīng)醫(yī)院檢查為高血壓，輕微糖尿病，服用多種降壓藥和糖尿病的藥物，效果不佳。經(jīng)人介紹，飲食作了調(diào)整，每天早上早餐堅(jiān)持食用本發(fā)明粉條，三個(gè)月后，血壓降低，糖尿病得到控制，連續(xù)服用，血壓正常，頭昏等現(xiàn)象消失。
[0010]2、李某，女，49歲，貴州金沙縣人，2009年元月開(kāi)始，發(fā)現(xiàn)頭昏，眼花，經(jīng)醫(yī)院栓查，血壓在180至192之間，并伴有耳嗚，煩熱，失眠等癥狀，曾服用過(guò)多種藥物，效果甚微。經(jīng)人介紹，從飲食上每天早上改吃本發(fā)明粉條，兩個(gè)月后，血壓降至130至79亳米汞柱，上述不良癥狀消失。
[0011]3、王某，女，57歲，貴州省畢節(jié)市人，2009年元月，患者發(fā)現(xiàn)頭昏，去醫(yī)院檢查為腦供血不足，伴有高血糖，多次輸水打針，效果不佳。經(jīng)人介紹，每天早餐服用本發(fā)明粉條，三個(gè)月后，血搪下降，達(dá)到了正常，頭昏現(xiàn)象消失，精神轉(zhuǎn)好，之后經(jīng)常食用本發(fā)明粉條，三年多來(lái)，無(wú)頭昏等不良現(xiàn)象發(fā)生。

【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例1
按常規(guī)工藝采摘蕨根、木薯、紅薯、玉米，洗凈烘干消毒，然后分別加工成粉末；按蕨根50，木薯20，紅薯20，玉米10的比例混合調(diào)合成粉漿，用粉條機(jī)加工成粉條，烘干，冷卻，包裝即得。
[0013]實(shí)施例2
按常規(guī)工藝采摘蕨根、木薯、紅薯、玉米，洗凈烘干消毒，然后分別加工成粉末；蕨根60，木薯30，紅薯10，玉米10的比例混合調(diào)合成粉漿，用粉條機(jī)加工成粉條，烘干，冷卻，包裝即得。
[0014]實(shí)施例3
按常規(guī)工藝采摘蕨根、木薯、紅薯、玉米，洗凈烘干消毒，然后分別加工成粉末；按蕨根55，木薯20，紅薯15，玉米20的比例混合調(diào)合成粉漿，用粉條機(jī)加工成粉條，烘干，冷卻，包裝即得。
[0015]實(shí)施例4
按常規(guī)工藝采摘蕨根、木薯、紅薯、玉米，洗凈烘干消毒，然后分別加工成粉末；按蕨根50，木薯25，紅薯20，玉米15的比例混合調(diào)合成粉漿，用粉條機(jī)加工成粉條，烘干，冷卻，包裝即得。
【權(quán)利要求】
1.一種蕨根粉條，其特征是:所述蕨根粉條的原料及質(zhì)量配比:蕨根50-60，木薯20-30，紅薯 10-20，玉米 10-20。
2.一種蕨根粉條的制作方法，其特征是:按常規(guī)工藝采挖蕨根、木薯、紅薯、玉米，洗凈烘干消毒，然后分別加工成粉末；按比例混合調(diào)合成粉漿，用粉條機(jī)加工成粉條，烘干，冷卻，包裝。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104489562SQ201410810246
【公開(kāi)日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2014年12月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月24日
【發(fā)明者】徐大軍, 湯艷 申請(qǐng)人:徐大軍, 湯艷