一種松針茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及含有茶葉的中藥配制品，具體涉及一種含有松針的中藥配伍茶的制備工藝，由以下重量份數(shù)比的原料制成：松針300-500份、茶葉150-250份、黨參30-50份、檸檬10-20份。制備步驟如下：1、凈制；2、殺青；3、干燥；4、粉碎；5、混勻；6、包裝，本發(fā)明生產(chǎn)的松針茶氣味清香、口感純正，無不良反應(yīng)和毒副作用，是老少咸宜的保健飲品。
【專利說明】一種松針茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及含有茶葉的保健飲品，具體涉及一種含有松針的中藥配伍茶的制備工藝。

【背景技術(shù)】
[0002]松葉為松科(^PimiCGeiG)松屬、Pinus )植物的針狀葉，其藥用歷史悠久，始載于《名醫(yī)別錄》“松葉，味溫苦，主治風(fēng)濕痹氣，生毛發(fā)，安五臟，守中，不饑、延年?！?，后經(jīng)歷代本草《本草經(jīng)集注》、《新修本草》、《證類本草》、《本草綱目》、《本草從新》、《本草備要》等考證，其具有祛風(fēng)燥濕、殺蟲止癢、活血安神等功效。
[0003]松針富含多種化學(xué)成分，包括揮發(fā)油類、粗蛋白、氨基酸、色素、維生素、多元酚類、微量元素等成分?，F(xiàn)代藥理研究表明，松針具有鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、解熱抗炎、鎮(zhèn)咳祛痰、抗衰老、降血脂、利膽降壓、抑菌和增強免疫力等作用，臨床上常用于治療感冒、咳喘、腹痛腸炎、高血壓、神經(jīng)衰弱、淋證、癌癥等。在對松針進行的毒性和致突變性實驗中，實驗結(jié)果表明松葉汁無毒、無致突變性，因此日常飲用松針及其中藥配伍茶可達到防病治病、強健體魄、延年益壽之功效。
[0004]松針資源豐富，療效確切，其開發(fā)利用價值日益受到重視。目前市場上的松針茶產(chǎn)品較多，工藝多采用高溫烘焙、煎煮法，不利于化學(xué)成分的保留。本發(fā)明在干燥、殺青操作中，進行必要的控溫、控時，從而保證最大限度的保留化學(xué)成分，同時進行矯味，使其氣味清香、口感好。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種具有保健功能的松針茶及其制備方法。
[0006]本松針茶的制備工藝能最大限度地保留松針的各化學(xué)成分，同時解決了口感差、藥物成分不易釋放、油脂含量高等問題，使人們在達到保健目的的同時，也樂于接受其口感，從而實現(xiàn)制備松針茶的目的。
[0007]本發(fā)明松針茶的制備方法步驟如下:
(O凈制:采摘健康、無病蟲害的5年齡的赤松嫩葉，將其兩頭剪去，中間部分剪成2-4cm長段，用蒸餾水清洗至無塵土，置于托盤中讓水自由滴下，浙干備用；
(2)殺青:不銹鋼鍋內(nèi)的蒸餾水加熱煮沸，進行控溫，將洗凈且浙干水分的松針投入沸水中煮，松針稍變色時，迅速取出放置于托盤中讓水自由滴下，晾涼，備用；
(3)干燥:將殺青后松針置鼓風(fēng)干燥箱中低溫干燥，每隔20min翻動一次，干燥好的松針取出放涼、備用；將黨參切成3 cm長段，置于托盤中，于鼓風(fēng)干燥箱中低溫干燥，每隔20min翻動一次，干燥好的黨參取出放涼、備用；
(4)粉碎:將松針、黨參、茶葉、檸檬分別用萬能磨粉機粉碎；
(5)混勻:取松針、黨參、茶葉、檸檬置于三維運動混合機內(nèi)，高均勻度混合；
(6)包裝:裝袋，滅菌，即得。
[0008]松針茶的制備方法，其特征在于:
步驟(I)將松葉兩頭剪去，中間部分剪成3cm長段；
步驟(2)中蒸餾水的溫度控制在80-100°C，沸水中煮2.5min，松針由翠綠色變成黃綠色；
步驟(3)低溫干燥的溫度為50-60°C，松針干燥1-1.2h，黨參干燥0.5_lh ；
步驟(4)粉末為過60-80目篩；
步驟(5)裝量為每袋3-8g。

【具體實施方式】
[0009]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的描述:
實施例1:
采摘健康、無病蟲害的5年齡的赤松嫩葉，將其兩頭剪去，中間部分剪成3cm長段，用蒸餾水清洗至無塵土，置于托盤中讓水自由滴下，浙干備用；將不銹鋼鍋內(nèi)的蒸餾水加熱煮沸，進行控溫，將洗凈且浙干水分的松針投入90°C沸水中煮2.5min，松針由翠綠色變?yōu)辄S綠色時，迅速取出放置于托盤中讓水自由滴下，晾涼，備用；將殺青后松針置鼓風(fēng)干燥箱中50°C低溫干燥1.2h，每隔20min翻動一次，干燥好的松針取出放涼、備用；將黨參切成3 cm長段，置于托盤中，于鼓風(fēng)干燥箱中50°C低溫干燥lh，每隔20min翻動一次，干燥好的黨參取出放涼、備用；將松針、黨參、茶葉、檸檬分別用萬能磨粉機粉碎成60目；取松針粉300g、黨參粉30g、茶葉粉150g、檸檬粉1g置于三維運動混合機內(nèi)，高均勻度混合后，裝袋，每袋重3g，滅菌，即得。
[0010]實施例2:
采摘健康、無病蟲害的5年齡的赤松嫩葉，將其兩頭剪去，中間部分剪成3cm長段，用蒸餾水清洗至無塵土，置于托盤中讓水自由滴下，浙干備用；將不銹鋼鍋內(nèi)的蒸餾水加熱煮沸，進行控溫，將洗凈且浙干水分的松針投入100°C沸水中煮2.5min，松針由翠綠色變?yōu)辄S綠色時，迅速取出放置于托盤中讓水自由滴下，晾涼，備用；將殺青后松針置鼓風(fēng)干燥箱中60°C低溫干燥Ih,每隔20min翻動一次,干燥好的松針取出放涼、備用；將黨參切成3 cm長段，置于托盤中，于鼓風(fēng)干燥箱中60°C低溫干燥0.6h，每隔20min翻動一次，干燥好的黨參取出放涼、備用；將松針、黨參、茶葉、檸檬分別用萬能磨粉機粉碎成80目；取松針粉400g、黨參粉40g、茶葉粉200g、檸檬粉15g置于三維運動混合機內(nèi)，高均勻度混合后，裝袋，每袋重3g，滅菌，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種松針袋泡茶，其特征在于:包含以下重量份數(shù)比的原料制成，松針300-500份、茶葉150-250份、黨參30-50份、檸檬10-20份。
2.松針袋泡茶的制備方法，步驟為: (1)凈制:采摘健康、無病蟲害5年齡的赤松嫩葉，將其兩頭剪去，中間部分剪成2-4cm長段，用蒸餾水清洗至無塵土，置于托盤中讓水自由滴下，浙干備用； (2)殺青:不銹鋼鍋內(nèi)的蒸餾水加熱煮沸，進行控溫，將洗凈且浙干水分的松針投入沸水中煮，松針稍變色時，迅速取出放置于托盤中讓水自由滴下，晾涼，備用； (3)干燥:將殺青后松針置鼓風(fēng)干燥箱中低溫干燥，每隔20min翻動一次，干燥好的松針取出放涼、備用；將黨參切成3 cm長段，置于托盤中，于鼓風(fēng)干燥箱中低溫干燥，每隔20min翻動一次，干燥好的黨參取出放涼、備用； (4)粉碎:將松針、黨參、茶葉、檸檬分別用萬能磨粉機粉碎； (5)混勻:取松針、黨參、茶葉、檸檬置于三維運動混合機內(nèi)，高均勻度混合； (6)包裝:裝袋，滅菌，即得。
3.—種如權(quán)利要求2所述松針茶的制備方法，其特征在于: 步驟(I)將松葉兩頭剪去，中間部分剪成3cm長段； 步驟(2)中蒸餾水的溫度控制在80-100°C，沸水中煮2.5min，松針由翠綠色變成黃綠色； 步驟(3)低溫干燥的溫度為50-60°C，松針干燥1-1.2h，黨參干燥0.5_lh ； 步驟(4)粉末為過60-80目篩； 步驟(5)裝量為每袋3-8g。
【文檔編號】A23F3/34GK104381534SQ201410671071
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月21日
【發(fā)明者】王河?xùn)|, 李磊, 張慶衛(wèi) 申請人:威海諾達藥業(yè)集團有限公司