專利名稱：松針茯苓茶及其制備方法
松針茯苓茶及其制備方法技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于中藥營養(yǎng)保健品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種主要由松針粉、茯零和綠 茶所組成的松針茯苓茶及其制備方法。背景技術(shù)：
隨著社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高以及生存環(huán)境的變化，使得 人類疾病和健康觀念發(fā)生了巨大的變化，與生活方式、社會、心理和行為有關(guān) 的疾病逐步增多，如心血管、惡性腫瘤、免疫性疾病、糖尿病、精神疾病以及 老年慢性退行性疾病等等。目前，我國絕大多數(shù)的企業(yè)管理者處于亞健康狀態(tài)，即使在一般中年人中，亞健康比例也接近50%。由亞健康問題帶來的猝死，過勞死和英年早逝現(xiàn)象也日趨嚴(yán)重；與此同時，我國已步入老齡化社會，老年退行性疾病必然將給社會和家庭帶來一系列醫(yī)療和社會問題。如何保持健康、延緩 衰老已成為人們?nèi)找骊P(guān)注的健康話題。盡管科學(xué)家為此做過很多的探索和努力， 但還是很難找到一種能有效對付由上述諸多原因引起人們亞健康的藥物。
發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點，本發(fā)明提供一種根據(jù)中藥的藥食同源理論， 選用資源豐富且無毒副作用的中藥材，其組方合理，攜帶食用方便，能作為膳 食營養(yǎng)食品，利于長期推廣食用的松針茯苓茶及其制備方法。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是 一種松針茯苓茶，其配方中主 要組分及其重量配比為松針粉10 50，茯苓5 30，綠茶5 30，山楂5 30，羅漢果2 20。所述松針茯苓茶配方中還添加有的組分及其重量配比為微晶纖維素2 15，乳糖2 15，麥芽糊精2 15，糊精2 15，淀粉2 15。松針茯苓茶片劑的制作方法是先將松針經(jīng)洗凈、切碎和烘干制成松針粉， 按配方中各組分的重量配比加入松針粉、茯苓、綠茶、山楂和羅漢果進(jìn)行混合， 再按配方中以下組分的重量配比加入微晶纖維素，乳糖，麥芽糊精，糊精和淀 粉，將上述混合物料通過多級粉碎、混合和滅菌處理，通過制片制劑工藝制成 0. 4 1.0g/片的片劑。制作松針茯苓茶片劑的方法時，所選用的松針粉、茯苓、綠茶、山楂和羅漢果的粒度大于ioo目以上，所述微晶纖維素、乳糖、麥芽糊精、糊精和淀粉
的粒度30目以上；在壓片前顆粒烘干溫度為30 80°C，粒度10目以上，混合 均勻度v《5%。松針茯苓茶沖劑的制作方法是將松針葉、茯苓、綠茶、羅漢果和山楂進(jìn)行粉碎，然后按配方中上述組分的重量比例進(jìn)行混合，用濃度為10 80%(v/v)酒精提取2 3次，提取時混合料的重量與酒精液的體積之比為1: 6 1: 10，提取溫度為50 9(TC ， 2 3次/批，1 3小時/次；然后將提取物料經(jīng)濃縮和澄清后，取澄清后的上清液按配方中的重量配比加入乳糖和麥芽糊精；最后按沖劑制劑工藝制成每包5 15克的成品。在制作松針茯苓茶沖劑的濃縮工序的工藝參數(shù)是溫度40 8(TC，真空度-0. 08Mpa 0Mpa，濃縮液婆美度1. 02 1. 50。在制作松針茯苓茶沖劑的噴霧制粒工序的工藝參數(shù)是溫度40 90'C，進(jìn) 料速度0 501/h，顆粒水分3% 9%。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明根據(jù)中藥的藥食同源理論，選用資源豐富且無 毒副作用的中藥材，其組方合理，制作成膳食營養(yǎng)食品，有利于長期推廣食用； 本發(fā)明利用超微粉破壁技術(shù)制作制成片劑產(chǎn)品和顆粒沖劑的劑型，攜帶食用方 便，能較好滿足現(xiàn)代人們快節(jié)奏生活的需要。
圖1是本發(fā)明所述松針茯苓茶片劑的制作工藝方框示意圖； 圖2是本發(fā)明所述松針茯苓茶沖劑的制作工藝方框示意圖。
具體實施方式下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明 一種松針茯苓茶，其主要組分及重量配比為松針粉10 50，茯苓5 30，綠茶5 30，山楂5 30，羅漢果2 20;所添加的輔料及其重量配比 是微晶纖維素2 15，乳糖2 15，麥芽糊精2 15，糊精2 15，淀 粉2 15。松樹為"百木之長"，不畏酷暑寒冬，傲然挺立、長青不老、頂日蔽雷，歷 來就是人們贊頌的對象。數(shù)千年前祖國醫(yī)學(xué)遺產(chǎn)《本草綱目》記載"松為百木 之長，其葉、皮、膏主治風(fēng)濕瘡，生毛發(fā)，安五臟，守中，不饑延年。""久服 松針、固齒駐顏、肌膚玉澤、輕身不老。"其強(qiáng)大的生命力基源于什么呢？現(xiàn)代 科學(xué)揭示出在松針活細(xì)胞中含有豐富的ve、 v。 vb、 vk、胡蘿卜素、植物激素、植物殺菌、葉黃素、葉綠素及酚類、萜類、皂甙類、黃烷類等生物活性物質(zhì)， 含有蛋白質(zhì)、脂肪和十八種氨基酸，且含有鐵、銅、錳、鋅、鈷、鉬、鍺、硒
等微量元素。茯苓自古被視為"中藥八珍"之一。茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物， 形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色茯苓菌核呈類球形卵狀，粉粒狀， 含B-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等。茯苓味甘、淡，性平；歸心、脾、 肺、腎經(jīng)；氣微性和，可升可降；具有利水滲濕，健脾補(bǔ)中，寧心安神的功效； 主治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳嗽，食少脘悶，嘔吐，泄瀉，心悸不安，失 眠健忘，遺精白濁。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成 的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上， 葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶"清湯綠葉，滋味 收斂性強(qiáng)"的特點。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對 預(yù)防心血管疾病、降血脂、防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎、瘦身減脂等均 有特殊效果，為其他茶類所不及。山楂，又叫"山里紅"、"胭脂果"，它具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。山 楂除鮮食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂灑等。山 楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種?；瘜W(xué)成分含綠原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸(crataegolic acid)、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、 齊墩果酸、金絲桃甙(hyperin)、表兒茶精(印icatechin)、山楂片含多種維生 素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白 質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促 進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、 活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有 山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、 抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。主產(chǎn)于山東、河南、江蘇、浙江 等地。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸，性涼，歸肺、大腸經(jīng)。有清熱涼血、生津 止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及 治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)， 羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作 用，可以用來輔助治療糖尿?。缓S富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容 作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。
參見圖l，松針茯苳茶片劑的制作方法是選用馬尾松針葉經(jīng)洗凈、切碎和 烘干制成粒度大于100目以上松針粉，按照重量配比為松針粉10 50，茯 苓5 30，綠茶5 30，山楂5 30，羅漢果2 20進(jìn)行混合投料，將上述原料通過多級粉碎成粒度大于100目以上的物料，再經(jīng)混合和滅菌處理后的物料中加入粒度30目以上、其重量配比為微晶纖維素2 15，乳糖2 15， 麥芽糊精2 15，糊精2 15，淀粉2 15;然后進(jìn)行干混、濕混沖漿處理，用16目篩篩選制得16目以上的顆粒物料在溫度為30 80。C進(jìn)行烘干及整粒處 理，再加潤滑劑總混制得松針茯苓茶顆粒，此時的松針茯零茶顆粒的粒度在10 目以上，混合均勻度V《5。/。；最后通過制片制劑工藝制成0.4 0.5g/片的片劑， 然后通過檢驗、外包裝制得成品入庫。上述工藝從稱重工序到檢驗工序均在十萬級潔凈區(qū)內(nèi)完成。由上述工藝所制備出的松針茯苓茶片劑產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是 性狀淺綠色圓形片，片面光滑、脆碎度合格。水份《8% 。崩解時限 《30分鐘，片重0.4g±5% ， As (mg/kg):《1.0。 Pb (mg/kg):《2.0。 菌落總數(shù)cfu/g:《1000。霉菌cfu /g:《25。大J輛干菌MPN/100g:《40。致 病菌不得檢出。參見圖2，松針茯苓茶沖劑的制作方法是選用松針葉經(jīng)洗凈、切碎和烘干 制成粒度大于IOO目以上松針粉，按照重量配比為松針粉10 50，茯芬5 30，綠茶5 30，山楂5 30，羅漢果2 20進(jìn)行混合投料，將上述原料通 過多級粉碎成粒度為10-40目的物料，用濃度為10 80% (V/V)的酒精提取2 3次，提取時混合料的重量與酒精液的體積之比為1: 6 1: 10，提取溫度為50 9CTC， 2 3次/批，1 3小時/次；然后將提取物料經(jīng)濃縮和澄清后，取澄清 后的上清液按配方中的重量配比加入乳糖和麥芽糊精；最后按沖劑制劑工藝噴霧 制粒，在60 7(TC下檢驗，分裝成每包5 15克的成品，最后進(jìn)行包裝和入庫處 理，上述工藝中從噴霧制粒工序至分裝工序均在十萬級潔凈區(qū)內(nèi)完成。由上述工藝所制備出的松針茯苓茶片劑產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是性狀內(nèi)容物為棕 黃色顆粒，酸甜、微澀，具有松針葉特有的香味。水份《9.0%。裝量差異5g±7%。砷《1.0mg/Kg 。鉛《2.0mg/Kg 。汞《0.3mg/Kg。細(xì)菌總數(shù)《 誦cfu/g。霉菌《25cfu/g。酵母菌《25cfu/g。大腸桿菌《40MPN/100g。致病菌無。
權(quán)利要求
1、一種松針茯苓茶，其特征是其配方中主要組分及其重量配比為松針粉10～50，茯苓5～30，綠茶5～30，山楂5～30，羅漢果2～20。
2、 如權(quán)利要求1所述的松針茯苓茶，其特征是所述松針茯苓茶配方中還 添加有的組分及其重量配比為微晶纖維素2 15，乳糖2 15，麥芽糊精2 15，糊精2 15，淀粉2 15。
3、 制備如權(quán)利要求1所述的松針茯苓茶片劑的方法，其特征是先將松針 經(jīng)洗凈、切碎和烘干制成松針粉，按配方中各組分的重量配比加入松針粉、茯 苓、綠茶、山楂和羅漢果進(jìn)行混合，再按配方中以下組分的重量配比加入微晶 纖維素，乳糖，麥芽糊精，糊精和淀粉，將上述混合物料通過多級粉碎、混合和滅菌處理，通過制片制劑工藝制成0. 4 1. 0g/片的片劑。
4、 如權(quán)利要求3所述的松針茯苓茶片劑的制備方法，其特征是制作松針茯茶茶片劑的方法時，所選用的松針粉、茯苓、綠茶、山楂和羅漢果的粒度大于100目以上，所述微晶纖維素、乳糖、麥芽糊精、糊精和淀粉的粒度30目以 上；在壓片前顆粒烘干溫度為30 8(TC，粒度10目以上，混合均勻度V《5先。
5、 制備如權(quán)利要求1所述的松針茯苓茶沖劑的方法，其特征是將松針葉、茯苓、綠茶、羅漢果和山楂進(jìn)行粉碎，然后按配方中上述組分的重量比例進(jìn)行混合，用濃度為10 80% (V/V)酒精提取2 3次，提取時混合料的重量與酒精 液的體積之比為l: 6 1: 10，提取溫度為50 9(TC， 2 3次/批，1 3小時 /次；然后將提取物料經(jīng)濃縮和澄清后，取澄清后的上清液按配方中的重量配比 加入乳糖和麥芽糊精；最后按沖劑制劑工藝制成每包5 15克的成品。
6、 如權(quán)利要求5所述的松針茯苓茶沖劑的制備方法，其特征是在制作松 針茯苓茶沖劑的濃縮工序的工藝參數(shù)是溫度40 80°C，真空度-0.08Mpa OMpa，濃縮液婆美度1.02 1.50。
7、 如權(quán)利要求5所述的松針茯苓茶沖劑的制備方法，其特征是在制作松 針茯苓茶沖劑的噴霧制粒工序的工藝參數(shù)是溫度40 9(TC，進(jìn)料速度0 501/h，顆粒水分3% 9%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種松針茯苓茶，其配方中主要組分及其重量配比為松針粉10～50，茯苓5～30，綠茶5～30，山楂5～30，羅漢果2～20。通過制片制劑工藝制成0.4～1.0g/片的片劑或按沖劑制劑工藝制成每包5～15克的沖劑成品。本發(fā)明根據(jù)中藥的藥食同源理論，選用資源豐富且無毒副作用的中藥材，其組方合理，制作成膳食營養(yǎng)食品，有利于長期推廣食用；本發(fā)明利用超微粉破壁技術(shù)制作制成片劑產(chǎn)品和顆粒沖劑的劑型，攜帶食用方便，能較好滿足現(xiàn)代人們快節(jié)奏生活的需要。
文檔編號A23L1/29GK101396056SQ20081019855
公開日2009年4月1日 申請日期2008年9月11日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月11日
發(fā)明者李若達(dá), 衡 謝 申請人:中健行集團(tuán)有限公司