一種延長核桃油保質(zhì)期的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種延長核桃油保質(zhì)期的方法,包括以下具體步驟：首先將核桃油及鎳系催化劑同時加入高壓反應(yīng)釜，排空，開啟真空泵，將原料加熱、脫水、卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體；然后進(jìn)行加氫反應(yīng)0.25-3小時，停止加氫反應(yīng)后，通冷卻水冷卻到50℃，卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，然后將所取物料抽濾10分鐘，除去鎳系催化劑和其他雜質(zhì)，得反應(yīng)物料，若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色，得最終產(chǎn)物，經(jīng)過本發(fā)明方法處理的核桃油的保質(zhì)期可以達(dá)到18～24個月。
【專利說明】一種延長核桃油保質(zhì)期的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種糧油深加工技術(shù)。具體涉及一種延長核桃油保質(zhì)期的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]如今核桃的制油工藝方法豐富多樣，壓榨法，溶劑法，超臨界流體萃取法，水代法等為核桃產(chǎn)業(yè)化深加工提供了技術(shù)支持，為核桃油的生產(chǎn)及綜合利用開發(fā)提供了前提。但目前核桃制油工藝主要應(yīng)用機(jī)械壓榨工藝，壓搾法制備核桃油的溫度較低，有利于核桃油中活性成分的保存，但核桃仁的出油率和綜合利用率都不高；溶劑法存在溶劑固有的易燃易爆危險及油栢中殘留溶劑有害健康等問題，同時核桃油中不飽和脂肪酸的含量很高，比較容易氧化；超臨界流體萃取法，由于設(shè)備昂貴，關(guān)鍵零部件不過關(guān)等許多因素影響，還不能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；水代法其工藝溫度較高，對油的營養(yǎng)成分保留不利。核桃油由于存在多種不飽和脂肪酸，所以其存儲時間短，通常核桃油的保質(zhì)期為6?12個月，限制了核桃油的流通和銷售。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的為針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種新型核桃油的深加工生產(chǎn)工藝，即選擇性加氫工藝，也就是選擇性地脫除其中的三烯和雙烯酸，則混合脂肪酸類產(chǎn)品的氧化穩(wěn)定性也將大幅度提高。
[0004]本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實現(xiàn):
[0005]本發(fā)明一種延長核桃油保質(zhì)期的方法，包括以下步驟；
[0006]a、加氫前處理:將核桃油及鎳系催化劑同時加入高壓反應(yīng)釜，所述鎳系催化劑用量為核桃油質(zhì)量的4%-7%，排空氣5分鐘，開啟真空泵，將原料加熱到150-250°C，脫水10分鐘,卸壓至一個大氣壓,抽真空排除雜質(zhì)氣體。
[0007]b、加氫反應(yīng):將高壓反應(yīng)爸內(nèi)通入氫氣，保持高壓反應(yīng)爸內(nèi)壓力0.2-1.0MPa,調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度150-250°C，攪拌速度為200-500r/min，進(jìn)行加氫反應(yīng)。
[0008]C、停止反應(yīng):加氫反應(yīng)0.25-3小時停止加氫，通冷卻水冷卻到50°C，卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去鎳系催化劑和其他雜質(zhì)，得反應(yīng)物料。
[0009]d、反應(yīng)物料脫色、分析:若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色，得最終產(chǎn)物。
[0010]優(yōu)選的，所述鎳系催化劑為鎳鋁合金催化劑、鎳鋁鑰合金催化劑、鎳鋁鋅合金催化劑、鎳鋁鉻合金催化劑中的一種。
[0011]所述鎳鋁合金催化劑中，鎳、鋁的質(zhì)量比為:48:52 ；
[0012]所述鎳鋁鑰合金催化劑，鎳、鋁、鑰的質(zhì)量比為:48:51:1 ;
[0013]所述鎳鋁鋅合金催化劑，鎳、鋁、鋅的質(zhì)量比為:48:51:1 ;
[0014]所述鎳鋁鉻合金催化劑，鎳、鋁、鉻的質(zhì)量比為:48:51:1。
[0015]優(yōu)選的，一種延長核桃油保質(zhì)期的方法，包括以下具體步驟:[0016]將核桃油及鎳系催化劑同時加入高壓反應(yīng)釜，所述鎳系催化劑用量為核桃油質(zhì)量的4%，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到200°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體，然后通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.4MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度200°C，攪拌速度為200-300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng),反應(yīng)I小時停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去鎳系催化劑和其他雜質(zhì)，得反應(yīng)物料，若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色。
[0017]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的突出效果為:
[0018]1、經(jīng)過本發(fā)明方法處理的核桃油的保質(zhì)期可以達(dá)到18?24個月。
[0019]2、本發(fā)明采用的選擇性加氫工藝，也就是選擇性地脫除其中的三烯和雙烯酸，則廣品的氧化穩(wěn)定性也將大幅度提聞。
[0020]3、本發(fā)明方法工藝簡單實用，大大降低了成本，提高了效率。
【具體實施方式】
[0021]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
[0022]實施例1
[0023]核桃油利用鎳鋁合金催化劑，催化劑用量為核桃油質(zhì)量的0.4%，同時加入高壓反應(yīng)釜，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到200°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體。通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.4MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度200°C，攪拌速度為300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng)。反應(yīng)I小時停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去催化劑和其他雜質(zhì)。若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色。
[0024]實施例2
[0025]核桃油利用鎳鋁鑰合金催化劑，催化劑用量為核桃油質(zhì)量的0.4%，同時加入高壓反應(yīng)釜，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到220°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體。通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.4MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度220°C，攪拌速度為300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng)。反應(yīng)I小時停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去催化劑和其他雜質(zhì)。若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色、分析。
[0026]實施例3
[0027]核桃油利用鎳鋁鋅合金催化劑，催化劑用量為核桃油質(zhì)量的0.6%，同時加入高壓反應(yīng)釜，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到200°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體。通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.4MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度200°C，攪拌速度為300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng)。反應(yīng)I小時停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去催化劑和其他雜質(zhì)。若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色、分析。
[0028]實施例4
[0029]核桃油利用鎳鋁鉻合金催化劑，催化劑用量為核桃油質(zhì)量的0.7%，同時加入高壓反應(yīng)釜，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到200°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體。通入氫氣保持釜內(nèi)壓力0.8MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度200°C，攪拌速度為300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng)。反應(yīng)I小時停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去催化劑和其他雜質(zhì)。若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色、分析。
[0030]實施例5
[0031]野生核桃油利用鎳鋁合金催化劑，催化劑用量為核桃油質(zhì)量的0.4%，同時加入高壓反應(yīng)釜，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到200°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體。通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.5MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度200°C，攪拌速度為300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng)。反應(yīng)30分鐘停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去催化劑和其他雜質(zhì)。若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色、分析。
[0032]實施例6
[0033]野生核桃油利用鎳鋁鑰合金催化劑，催化劑用量為核桃油質(zhì)量的0.4%，同時加入高壓反應(yīng)釜，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到220°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體。通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.5MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度220°C，攪拌速度為300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng)。反應(yīng)30分鐘停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去催化劑和其他雜質(zhì)。若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色、分析。
[0034]實施例7
[0035]野生核桃油利用鎳鋁鋅合金催化劑，催化劑用量為核桃油質(zhì)量的0.6%，同時加入高壓反應(yīng)釜，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到220°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體。通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.6MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度220°C，攪拌速度為300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng)。反應(yīng)45分鐘停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去催化劑和其他雜質(zhì)。若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色、分析。
[0036]實施例8
[0037]野生核桃油利用鎳鋁鉻合金催化劑，催化劑用量為核桃油質(zhì)量的0.7%，同時加入高壓反應(yīng)釜，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到220°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體。通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.8MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度220°C，攪拌速度為300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng)。反應(yīng)45分鐘停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去催化劑和其他雜質(zhì)。若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色、分析。
【權(quán)利要求】
1.一種延長核桃油保質(zhì)期的方法，其特征是包括以下步驟； a、加氫前處理:將核桃油及鎳系催化劑同時加入高壓反應(yīng)釜，所述鎳系催化劑用量為核桃油質(zhì)量的4%-7%，排空氣5分鐘，開啟真空泵，將原料加熱到150-250°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體； b、加氫反應(yīng):將高壓反應(yīng)爸內(nèi)通入氫氣,保持高壓反應(yīng)爸內(nèi)壓力0.2-1.0MPa,調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度150-250°C，攪拌速度為200-500r/min，進(jìn)行加氫反應(yīng)； C、停止反應(yīng):加氫反應(yīng)0.25-3小時停止加氫，通冷卻水冷卻到50°C，卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去鎳系催化劑和其他雜質(zhì)，得反應(yīng)物料； d、反應(yīng)物料脫色、分析:若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色，得最終產(chǎn)物。
2.如權(quán)利要求1所述的一種延長核桃油保質(zhì)期的方法，其特征是:所述鎳系催化劑為鎳鋁合金催化劑、鎳鋁鑰合金催化劑、鎳鋁鋅合金催化劑、鎳鋁鉻合金催化劑中的一種。
3.如權(quán)利要求2所述的一種延長核桃油保質(zhì)期的方法，其特征是: 所述鎳鋁合金催化劑中，鎳、鋁的質(zhì)量比為:48:52 ； 所述鎳鋁鑰合金催化劑，鎳、鋁、鑰的質(zhì)量比為:48:51:1 ; 所述鎳鋁鋅合金催化劑，鎳、鋁、鋅的質(zhì)量比為:48:51:1 ; 所述鎳鋁鉻合金催化劑，鎳、鋁、鉻的質(zhì)量比為:48:51:1。
4.如權(quán)利要求1所述的一種延長核桃油保質(zhì)期的方法，其特征是包括以下具體步驟: 將核桃油及鎳系催化劑同時加入高壓反應(yīng)釜，所述鎳系催化劑用量為核桃油質(zhì)量的4%，排空5分鐘，開啟真空泵，將物料加熱到200°C，脫水10分鐘，卸壓至一個大氣壓，抽真空排除雜質(zhì)氣體，然后通入氫氣保持高壓反應(yīng)釜內(nèi)壓力0.4MPa，調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度200°C，攪拌速度為200-300r/min,進(jìn)行加氫反應(yīng),反應(yīng)I小時停止加氫,通冷卻水冷卻到50°C,卸壓至一個大氣壓，開高壓反應(yīng)釜取料，將所取物料抽濾10分鐘，除去鎳系催化劑和其他雜質(zhì)，得反應(yīng)物料，若反應(yīng)物料顏色較深則進(jìn)行脫色。
【文檔編號】A23D9/06GK103783172SQ201410028631
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2014年1月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月22日
【發(fā)明者】宋偉, 孫華, 宋俊周, 盧義和, 劉培華 申請人:河北科技大學(xué)