核桃花生補(bǔ)酒的制作方法
【專利摘要】一種補(bǔ)酒的制備方法，具體的說是核桃花生補(bǔ)酒的制作方法。核桃和花生經(jīng)粉碎、配料、發(fā)酵、過濾，其特征在于：核桃仁、花生仁分別粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的糧食白酒，發(fā)醉工藝為調(diào)糖度15%，酸度0.5%，恒溫22℃發(fā)酵45天至60天，取出后過濾液體，加入芳香植物浸提液，混合均勻，經(jīng)下膠澄清，過濾、再按1：1與60°白酒混合，然后液體裝瓶。創(chuàng)造了一種補(bǔ)酒的新品種，并且具有功能性飲料的功效。
【專利說明】核桃花生補(bǔ)酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種補(bǔ)酒的制備方法，具體的說是核桃花生補(bǔ)酒的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在中醫(yī)驗(yàn)方中，核桃和花生都具有具有促進(jìn)肌體強(qiáng)壯的功效。民間傳方中也有用青核桃治療各種疾病的說法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明專利的目的是提供一種以核桃花生直接發(fā)酵的櫻桃酒的制備方法。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案主要核桃花生補(bǔ)酒的制作方法，其特征在于包括以下步驟:
核桃花生補(bǔ)酒的制作方法，包括以下步驟:核桃和花生經(jīng)粉碎、配料、發(fā)酵、過濾，其特征在于:核桃仁、花生仁分別粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的糧食白酒，發(fā)醉工藝為調(diào)糖度15%，酸度0.5%，恒溫22°C發(fā)酵45天至60天，取出后過濾液體，加入芳香植物浸提液，混合均勻，經(jīng)下膠澄清，過濾、再按1:1與60°白酒混合，然后液體裝瓶。
[0005]采用上述方案后，與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果:發(fā)明了以核桃花生直接發(fā)酵制備補(bǔ)酒的方法，創(chuàng)造了一種補(bǔ)酒的新品種，并且具`有功能性飲料的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例:
核桃仁、花生仁分別粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的糧食白酒，發(fā)醉工藝為調(diào)糖度15%,酸度0.5%,恒溫22°C發(fā)酵45天至60天，取出后過濾液體，加入芳香植物浸提液,混合均勻，經(jīng)下膠澄清，過濾、再按1:1與60°白酒混合，然后液體裝瓶。
[0007]本發(fā)明以核桃花生直接發(fā)酵制備補(bǔ)酒的方法，創(chuàng)造了一種補(bǔ)酒的新品種，并且具有功能性飲料的功效。
【權(quán)利要求】
1.核桃花生補(bǔ)酒的制作方法，包括以下步驟:核桃和花生經(jīng)粉碎、配料、發(fā)酵、過濾，其特征在于:核桃仁、花生仁分別粉碎；再加入水，按核桃仁40-50份，花生仁60-90份，水100-200份配料混合；放入玻璃瓶或小口的陶瓷罐中，加入20份的糧食白酒，發(fā)醉工藝為調(diào)糖度15%，酸度0.5%，恒溫22°C發(fā)酵45天至60天，取出后過濾液體，加入芳香植物浸提液，混合均勻， 經(jīng)下膠澄清，過濾、再按1:1與60°白酒混合，然后液體裝瓶。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK103666924SQ201310700515
【公開日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月19日
【發(fā)明者】陳洋 申請(qǐng)人:大連創(chuàng)達(dá)技術(shù)交易市場(chǎng)有限公司