一種五仁糕及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】一種五仁糕，其特征在于：主要是由桃仁30-50g、杏仁30-50g、葵花子仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20-30g、黃芪膏5-10g和糖5-10g制備成。本發(fā)明的五仁糕不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有開(kāi)胃、通便、理氣和清理腸道等保健作用，且老少均可食用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種五仁糕及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品，特別涉及一種五仁糕，本發(fā)明的五仁糕具有開(kāi)胃、理氣、清腸等保健功能。
【背景技術(shù)】
[0002]糕點(diǎn)是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢妒称?，種類(lèi)多。給人們生活帶來(lái)的豐富多彩的具有豐富營(yíng)養(yǎng)的食品。本發(fā)明的五仁糕，是一種保健食品，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有保健功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的，是提供一種五仁糕，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有開(kāi)胃、通便、理氣和清理腸道作用，特別是對(duì)患者溫?zé)嵬Ｐ钣诖竽c、結(jié)腸炎、便后腹痛、腸鳴等疾病的患者具有良好的保健作用。
[0004]采用的技術(shù)方案是:
一種五仁糕，主要是由桃仁30-50g、杏仁30-50g、葵花子仁30-50g、苡仁20_30g、冬瓜子仁20-30g、黃芪膏5-10g和糖5-10g制備成。
[0005]一種五仁糕的制備方法，包括下述工藝步驟:
1、取黃芪，加3-5倍量水，煎煮2-3次，每次1-2小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，濾液加熱濃縮至60°C下測(cè)相對(duì)密度為1.0-1.2m的黃芪膏，備用。
[0006]2、取桃仁30-50g、杏仁30-50g、苡仁20_30g、冬瓜子仁20_30g，放入研磨機(jī)內(nèi)，研
磨成五仁糊。
[0007]3、將步驟2制得的五仁糊加入5-10g步驟I制成的黃芪膏和5_10g糖，攪拌混合均勻，通過(guò)模具成型，蒸熟或烘干，即得。
[0008]方解:
桃仁具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且具有保健作用，李時(shí)珍《本草綱目.果一.桃》中說(shuō):“桃仁行血，宜連皮光生用”。
[0009]葵花籽仁含多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和鋅等多種微量元素，可增強(qiáng)消化功能，對(duì)心血管疾病具有保健作用。
[0010]杏仁:含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、杏仁素、消化酶、人體需要的多種氨基酸和多種微量元素，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有保健功能。如破血行瘀、潤(rùn)燥滑腸。
[0011]苡仁是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有《聲明健康之禾》的稱(chēng)號(hào)。苡仁中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，對(duì)慢性腸炎和消化不良等病具有保健作用。
[0012]黃芪具有疏氣功能，中醫(yī)講氣為血帥，血為氣母，氣通則血不瘀。
[0013]綜上所述可知本發(fā)明的五仁不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有開(kāi)胃、通便、理氣和清理腸道等保健作用，且老少均可食用。
【具體實(shí)施方式】
[0014]實(shí)施例一
一種五仁糕，主要是由桃仁30g、杏仁30g、葵花子仁30g、苡仁20g、冬瓜子仁20g、黃芪膏5g和糖5g制備成。
[0015]實(shí)施例二
一種五仁糕，主要是由桃仁50g、杏仁50g、葵花子仁50g、苡仁30g、冬瓜子仁30g、黃芪膏IOg和糖IOg制備成。
[0016]實(shí)施例三
一種五仁糕，主要是由桃仁40g、杏仁40g、葵花子仁40g、苡仁25g、冬瓜子仁25g、黃芪膏7g和糖7g制備成。
【權(quán)利要求】
1.一種五仁糕，其特征在于:主要是由桃仁30-50g、杏仁30-50g、葵花子仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20-30g、黃芪膏5-10g和糖5_10g制備成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五仁糕，其特征在于:主要是由桃仁30g、杏仁30g、葵花子仁30g、苡仁20g、冬瓜子仁20g、黃芪膏5g和糖5g制備成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五仁糕，其特征在于:主要是由桃仁50g、杏仁50g、葵花子仁50g、苡仁30g、冬瓜子仁30g、黃芪膏IOg和糖IOg制備成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五仁糕，其特征在于:主要是由桃仁40g、杏仁40g、葵花子仁40g、苡仁25g、冬瓜子仁25g、黃芪膏7g和糖7g制備成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種五仁糕的制備方法，其特征在于:包括下述工藝步驟: ①取黃芪，加3-5倍量水，煎煮2-3次，每次1-2小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，濾液加熱濃縮至60°C下測(cè)相對(duì)密度為1.0-1.2m的黃芪膏，備用； ②取桃仁30-50g、杏仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20_30g，放入研磨機(jī)內(nèi)，研磨成五仁糊； ③將步驟②制得的五仁糊加入5-10g步驟I制成的黃芪膏和5-10g糖，攪拌混合均勻，通過(guò)模具成型，蒸熟或烘干，即得。
【文檔編號(hào)】A23G3/48GK103598395SQ201310626624
【公開(kāi)日】2014年2月26日 申請(qǐng)日期:2013年12月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月2日
【發(fā)明者】臧曉穎 申請(qǐng)人:臧曉穎