專利名稱：玉米粉絲制作的工藝方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種玉米粉絲制作的工藝方法。
背景技術：
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素
外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質；這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處；因為在貯存過程中，玉米的營養(yǎng)物質含量會快速下降；在當今被證實的最有效的50多種營養(yǎng)保健物質中，玉米含有7種鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸等；玉米含有豐富的鈣質，經測定，每100克玉米能提供近300毫克鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓作用；玉米中含有的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等；玉米中所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；但是在貯存過程中，玉米的營養(yǎng)物質含量會快速下降。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于克服上述的不足，提供一種玉米粉絲制作的工藝方法。本發(fā)明為實現上述目的所采用的技術方案是玉米粉絲制作的工藝方法，篩選選用無病蟲害的新鮮干燥玉米為原料；去雜剔除雜質、石塊后采用吹風機吹去癟小玉米及輕浮雜物；浸泡打漿將經篩選后的玉米根據生產量所需的數量分別浸入各個池內，然后在將浸泡過的玉米置入打漿機內打槳，同時加入適量的水，使其成稠粥狀可流出即可；過濾沉淀將打漿機打出的玉米漿經兩次過濾后，按不同時間分別流入各個沉淀池進行沉淀；配料制粉每百斤玉米，加入0. 5%的菜油、0. 5%明礬，均勻攪拌以提高玉米粉的營養(yǎng)和韌性。本發(fā)明玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質，這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
具體實施例方式玉米粉絲制作的工藝方法，篩選選用無病蟲害的新鮮干燥玉米為原料；去雜剔除雜質、石塊后采用吹風機吹去癟小玉米及輕浮雜物；浸泡打漿將經篩選后的玉米根據生產量所需的數量分別浸入各個池內，然后在將浸泡過的玉米置入打漿機內打漿，同時加入適量的水，使其成稠粥狀可流出即可；過濾沉淀將打漿機打出的玉米漿經兩次過濾后，按不同時間分別流入各個沉淀池進行沉淀；配料制粉每百斤玉米，加入0. 5%的菜油、0. 5%明礬，均勻攪拌以提高玉米粉的營養(yǎng)和韌性。將采摘的葡萄榨汁進行高溫殺菌消毒，大棗進行高溫殺菌消毒，綠茶葉進行高溫殺菌消毒，金銀花進行高溫殺菌消毒，忍冬藤、枸杞子進行高溫殺菌消毒，然后將葡萄汁密封，綠茶、金銀花陰干，枸杞子、大棗、忍冬藤切成薄片后干燥，然后在進行滅菌封裝即可。
權利要求
1.玉米粉絲制作的工藝方法，其特征在于 (1)篩選選用無病蟲害的新鮮干燥玉米為原料； (2)去雜剔除雜質、石塊后采用吹風機吹去癟小玉米及輕浮雜物； (3 )浸泡打漿將經篩選后的玉米根據生產量所需的數量分別浸入各個池內，然后在將浸泡過的玉米置入打漿機內打槳，同時加入適量的水，使其成稠粥狀可流出即可； (4)過濾沉淀將打漿機打出的玉米漿經兩次過濾后，按不同時間分別流入各個沉淀池進行沉淀； (5)配料制粉每百斤玉米，加入0.5%的菜油、0. 5%明礬，均勻攪拌以提高玉米粉的營養(yǎng)和韌性。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種玉米粉絲制作的工藝方法，篩選選用無病蟲害的新鮮干燥玉米為原料；去雜剔除雜質、石塊后采用吹風機吹去癟小玉米及輕浮雜物；浸泡打漿將經篩選后的玉米根據生產量所需的數量分別浸入各個池內，然后在將浸泡過的玉米置入打漿機內打槳，同時加入適量的水，使其成稠粥狀可流出即可；過濾沉淀將打漿機打出的玉米漿經兩次過濾后，按不同時間分別流入各個沉淀池進行沉淀；配料制粉每百斤玉米，加入0.5%的菜油、0.5%明礬，均勻攪拌以提高玉米粉的營養(yǎng)和韌性。本發(fā)明玉米粉絲對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
文檔編號A23L1/10GK102987218SQ20121040353
公開日2013年3月27日 申請日期2012年10月22日 優(yōu)先權日2012年10月22日
發(fā)明者邵德軍 申請人:大連東恒科技發(fā)展有限公司