專利名稱：一種鱉甲木瓜酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健配方酒的食品領(lǐng)域，具體涉及一種鱉甲木瓜酒。
背景技術(shù)：
藥酒應(yīng)用于防治疾病，滋補(bǔ)強(qiáng)壯方面，在我國(guó)醫(yī)藥史上處于重要的地位，成為歷史 悠久的傳統(tǒng)劑型之一，至今在國(guó)內(nèi)外醫(yī)療保健行業(yè)中享有較高的聲譽(yù)。藥酒是選配適當(dāng)中 藥，經(jīng)過必要的加工，用度數(shù)適宜的白酒或黃酒為溶媒，浸出其有效成分，而制成的澄明液 體。當(dāng)今社會(huì)生活節(jié)奏越來(lái)越快，伴隨而來(lái)的則是生活壓力越來(lái)越大，人們迫切需要 加強(qiáng)鍛煉、調(diào)理平衡、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。中醫(yī)理論認(rèn)為腎為“先天之本”，實(shí)為生命之根， 主藏精、為生殖發(fā)育之源；主五液以維持體內(nèi)水液平衡，主骨、生髓，以使骨骼健壯，精力充 沛，聽力乃腎氣所充，腎只宜封藏不宜妄動(dòng)，一有耗傷則諸臟皆病，故腎病多呈虛癥，因而強(qiáng) 身固本之源在益腎。經(jīng)查閱，鱉甲膠具有滋陰退熱、軟堅(jiān)散結(jié)的效果；木瓜具有舒筋活絡(luò)、化濕和中的 效果；川芎具有活血行氣、祛風(fēng)止痛的效果；羌活具有解表散熱、祛風(fēng)勝濕的效果；牛膝具 有活血通經(jīng)、利水通淋、引血下行的效果；玉竹具有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的效果；獨(dú)活具有 祛風(fēng)濕、止痛、解表的效果；陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰的效果；桅子具有瀉火除煩、清熱 利濕、涼血解毒的效果；桑寄生具有祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的效果；千年健具有祛風(fēng)濕、強(qiáng) 筋骨的效果；秦艽具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、情虛熱的效果；紅花具有活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛的效 果；當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的效果；香五加皮具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的效果。又得知白酒自身具有開胃、活血、殺菌功效，還是很好的溶劑，中草藥之有效成分 溶解到糧食酒中，能夠快速進(jìn)入血液中，抵達(dá)身體各部位，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)快捷，藥效發(fā)揮及時(shí)充 分。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種鱉甲木瓜酒，此方藥酒具有強(qiáng)壯筋骨、活血散瘀、補(bǔ)肝 腎之功效，潤(rùn)而不膩，補(bǔ)而不熱，多方面調(diào)理機(jī)體，延年益壽。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案一種鱉甲木瓜酒，其包括白酒、鱉甲膠、木瓜、川芎、羌活、牛膝、玉竹、獨(dú)活、陳皮、 桅子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮。優(yōu)選的，所述白酒的酒精度在38度以上。優(yōu)選的，所述鱉甲膠、木瓜、川芎、羌活、牛膝、玉竹、獨(dú)活、陳 皮、桅子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮的重量比為 2 · 10·5·5·5·5·5·3·3·5·5·3·3·5·5ο本發(fā)明的藥酒釀造工藝如下1).備料凈選上述配方中的各種原料白酒、鱉甲膠、木瓜、川芎、羌活、牛膝、玉竹、獨(dú)活、陳皮、桅子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮；2).干燥將上述原料在60°C的溫度下干燥2小時(shí)；3).粉碎與篩選將凈選的木瓜、牛膝、千年健和香五加皮切厚片，川芎、羌活、玉 竹、獨(dú)活、桑寄生和當(dāng)歸切薄片，陳皮切絲，秦艽切段，然后將上述所有原料用M目篩進(jìn)行 篩選；4).配料混合將上述各種原料按配方份量稱量、混合均勻，得到混合物；5).滅菌消毒將所述混合物置于90°C的高溫下滅菌40分鐘，進(jìn)行滅菌消毒；6).制酒將按上述滅菌消毒后的混合物放入白酒中，混合物與白酒的質(zhì)量比為 1 4 ；7)浸泡密封浸泡32天以上。本發(fā)明具有如下有益效果本發(fā)明的要求純植物精華浸泡，安全有效，見效顯著，本發(fā)明采用傳統(tǒng)中醫(yī)藥理 論，陰陽(yáng)相益，表本兼顧。本發(fā)明有補(bǔ)肝腎、壯筋骨、止痹痛之效，對(duì)老年人肝腎不足，筋骨虛 虧所致風(fēng)濕痹痛、四肢麻木、腰膝微弱、步履艱難等有顯著功效。
具體實(shí)施例方式下面以具體實(shí)施例子詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案實(shí)施例1 按配方所列的原料采購(gòu)，鱉甲膠20g、木瓜100g、川芎50g、羌活50g、牛膝50g、玉 竹50g、獨(dú)活50g、陳皮30g、桅子30g、桑寄生50g、千年健50g、秦艽30g、紅花30g、當(dāng)歸50g、 香五加皮50g，白酒3000毫升。先將凈選的上述原料在70°C的溫度下干燥2小時(shí)，由于凈 選的鱉甲膠、桅子和紅花在體積上已經(jīng)符合制作本發(fā)明的要求，所以只需將凈選的木瓜、牛 膝、千年健和香五加皮切厚片，川芎、羌活、玉竹、獨(dú)活、桑寄生和當(dāng)歸切薄片，陳皮切絲，秦 艽切段，然后將上述所有的原料用M目篩進(jìn)行篩選，再將上述篩選后的原料按配方份量稱 量、混合均勻，后將上述混合后的原料置于90°C的高溫下滅菌40分鐘，進(jìn)行滅菌消毒，最后 將按上述滅菌消毒后的混合物放入3000毫升的白酒中，密封浸泡32天以上。即為本發(fā)明 的一種鱉甲木瓜酒。
權(quán)利要求
1.一種鱉甲木瓜酒，其特征在于，包括白酒、鱉甲膠、木瓜、川芎、羌活、牛膝、玉竹、獨(dú) 活、陳皮、桅子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鱉甲木瓜酒，其特征在于，所述白酒的酒精度在40-50度之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鱉甲木瓜酒，其特征在于，所述鱉甲膠、木瓜、川芎、羌 活、牛膝、玉竹、獨(dú)活、陳皮、桅子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮的重量比為 2 · 10·5·5·5· 5· 5· 3· 3· 5· 5· 3· 3· 5· 5ο
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3所述的鱉甲木瓜酒的釀造工藝，其特征在于，所述鱉甲膠、木瓜、 川芎、羌活、牛膝、玉竹、獨(dú)活、陳皮、桅子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮的混 合物與所述白酒的重量比為1 4。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鱉甲木瓜酒，由白酒、鱉甲膠、木瓜、川芎、羌活、牛膝、玉竹、獨(dú)活、陳皮、梔子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮加工而成，所述鱉甲膠、木瓜、川芎、羌活、牛膝、玉竹、獨(dú)活、陳皮、梔子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮的重量比為2∶10∶5∶5∶5∶5∶5∶3∶3∶5∶5∶3∶3∶5∶5，所述鱉甲膠、木瓜、川芎、羌活、牛膝、玉竹、獨(dú)活、陳皮、梔子、桑寄生、千年健、秦艽、紅花、當(dāng)歸和香五加皮混合物與所述白酒的重量比為1∶4。此方具有強(qiáng)壯筋骨、活血散瘀、補(bǔ)肝腎之功效。
文檔編號(hào)C12G3/04GK102140412SQ201010551779
公開日2011年8月3日 申請(qǐng)日期2010年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月19日
發(fā)明者李建華 申請(qǐng)人:蘇州市天靈中藥飲片有限公司