專利名稱：一種山藥食品及其加工方法
技術領域：
本發(fā)明涉及食品加工領域，具體涉及一種山藥食品及其加工方法。
背景技術：
山藥自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，具有健脾益胃、助消化、滋腎益精、 益肺止咳、降低血糖、延年益壽、抗肝昏迷等保健作用.在現(xiàn)代食品中，以山藥為原料加工而成的食品也不在少數(shù)，各有特點。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于一種山藥食品及其加工方法。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)上的一種山藥食品，其原料按重量比配組成為山藥粉10-15 份、胡蘿卜4-6份、番茄醬3-5份、淀粉8-12份、植物油2-3份、白砂糖5_8份、干果適量。本發(fā)明的山藥食品，其原料中的干果可以是葡萄干、杏仁、榛子、花生中的一種或幾種。本發(fā)明的山藥食品，其加工方法為1、將胡蘿卜洗凈去皮后，蒸或煮熟，攪拌成漿；2、將胡蘿卜漿與其他原料混合，攪拌均勻，直至成為面團；3、將面團切塊或者切片，然后放入烤箱內(nèi)烤熟；4、待食品冷卻后包裝即可。本發(fā)明的山藥食品，類屬于山藥餅或者餅干系列，加工方法非常簡潔，且加工所成食品色澤紅潤、口感好、營養(yǎng)極其豐富，攜帶方便，可作為零食或者旅游食品，市場前景十分廣闊。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步闡述實施例1 取原料山藥粉10千克、胡蘿卜4千克、番茄醬3千克、淀粉8千克、植物油2千克、 白砂糖5千克、葡萄干適量。將胡蘿卜洗凈去皮后，蒸或煮熟，攪拌成漿；將胡蘿卜漿與其他原料混合，攪拌均勻，直至成為面團；將面團切塊或者切片，然后放入烤箱內(nèi)烤熟；待食品冷卻后包裝即可。實施例2:取原料山藥粉15千克、胡蘿卜6千克、番茄醬5千克、淀粉12千克、植物油3千克、 白砂糖8千克、榛子適量。將胡蘿卜洗凈去皮后，蒸或煮熟，攪拌成漿；將胡蘿卜漿與其他原料混合，攪拌均勻，直至成為面團；將面團切塊或者切片，然后放入烤箱內(nèi)烤熟；待食品冷卻后包裝即可。實施例3:
取原料山藥粉12千克、胡蘿卜5千克、番茄醬4千克、淀粉10千克、植物油2千克、 白砂糖6千克、杏仁和葡萄干適量。將胡蘿卜洗凈去皮后，蒸或煮熟，攪拌成漿；將胡蘿卜漿與其他原料混合，攪拌均勻，直至成為面團；將面團切塊或者切片，然后放入烤箱內(nèi)烤熟； 待食品冷卻后包裝即可。實施例4:取原料山藥粉12千克、胡蘿卜5千克、番茄醬4千克、淀粉10千克、植物油3千克、 白砂糖6千克、花生和葡萄干適量。將胡蘿卜洗凈去皮后，蒸或煮熟，攪拌成漿；將胡蘿卜漿與其他原料混合，攪拌均勻，直至成為面團；將面團切塊或者切片，然后放入烤箱內(nèi)烤熟； 待食品冷卻后包裝即可。
權利要求
1.一種山藥食品，其特征在于原料按重量比配組成為山藥粉10-15份、胡蘿卜4-6 份、番茄醬3-5份、淀粉8-12份、植物油2-3份、白砂糖5-8份、干果適量。
2.根據(jù)權利要求1所述的山藥食品，其特征在于原料中的干果可以是葡萄干、杏仁、榛子、花生中的一種或幾種。
3.根據(jù)權利要求1所述的山藥食品，其特征在于加工方法為1、將胡蘿卜洗凈去皮后，蒸或煮熟，攪拌成漿；2、將胡蘿卜漿與其他原料混合，攪拌均勻，直至成為面團；3、將面團切塊或者切片，然后放入烤箱內(nèi)烤熟；4、待食品冷卻后包裝即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種山藥食品，其原料按重量比配組成為山藥粉10-15份、胡蘿卜4-6份、番茄醬3-5份、淀粉8-12份、植物油2-3份、白砂糖5-8份、干果適量。本發(fā)明的山藥食品，類屬于山藥餅或者餅干系列，加工方法非常簡潔，且加工所成食品色澤紅潤、口感好、營養(yǎng)極其豐富，攜帶方便，可作為零食或者旅游食品，市場前景十分廣闊。
文檔編號A21D13/08GK102232403SQ201010172088
公開日2011年11月9日 申請日期2010年5月4日 優(yōu)先權日2010年5月4日
發(fā)明者曲家梅 申請人:曲家梅