專利名稱：一種麥芽飲料及其加工工藝的制作方法
專利說明一種麥芽飲料及其加工工藝 本發(fā)明屬于一種飲料的加工工藝，具體地說是一種麥芽飲料及其加工工藝。傳統(tǒng)的飲料，一般僅僅以甜味劑及各種香精再加水調(diào)和而成，雖然口感較好，但是這樣的飲料往往達(dá)不到真正解渴的目的，飲后可能會更覺得口渴。同時(shí)傳統(tǒng)的飲料往往缺乏一些營養(yǎng)成分，不能在解渴的同時(shí)有效的補(bǔ)充身體所缺乏的營養(yǎng)要素。本發(fā)明的目的在于提供了一種以天然麥芽為原料，既能達(dá)到解渴的目的，又能在解渴的同時(shí)給身體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)要素的新型飲料。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下方案來實(shí)現(xiàn)一種麥芽飲料及其加工工藝，由生麥芽、純水、甜味劑、香精、抗氧化劑按一定比例配制而成，其組成(按重量計(jì))的百分比為生麥芽 20％純水75％甜味劑 4％香精0.9％抗氧化劑0.1％一種麥芽飲料及其加工工藝，其加工工藝為(1)粉碎
(2)萃取(3)過濾(4)配料(5)灌水(6)壓蓋(7)檢驗(yàn)一種麥芽飲料及其加工工藝，生麥芽的芽長的為2-5毫米。
本發(fā)明由于采用了純天然的生麥芽為原料，所以由其制成的飲料營養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅能有效的解口渴，更能在解渴的同時(shí)為人體補(bǔ)充一定量的營養(yǎng)要素，并能有效的降低膽固醇，顯著增高高密度蛋白，對促進(jìn)人體的新陳代謝也有一定功效。

圖1是該發(fā)明創(chuàng)造的工藝流程圖參見圖1。
1為粉碎，2為萃取，3為過濾，4為配料，5為灌水，6為壓蓋，7為檢驗(yàn)[具體實(shí)施例]以下結(jié)合具體實(shí)例對本發(fā)明作進(jìn)一步具體描述，但不局限于此。將10g生麥芽進(jìn)行粉碎，然后加入250ml純水，用萃取的方法將麥芽中的有效成分給提取出來，過濾，取濾液，向其中加入1g甜味劑，香精0.5g，抗氧化劑0.1g進(jìn)行調(diào)味，再加入300ml純水進(jìn)行稀釋，經(jīng)壓蓋，檢驗(yàn)后即可。
權(quán)利要求
1.一種麥芽飲料及其加工工藝，由生麥芽、純水、甜味劑、香精、抗氧化劑按一定比例配制而成，其特征在于其組成為生麥芽10-120g純水 600-1200g甜味劑1-4g香精 0.5-1g抗氧化劑 0.1-0.5g
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種麥芽飲料及其加工工藝，其特征在于其加工工藝為(1)粉碎(2)萃取(3)過濾(4)配料(5)灌水(6)壓蓋(7)檢驗(yàn)
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種麥芽飲料及其加工工藝，其特征在于生麥芽的芽長的為2-5毫米。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種飲料的加工工藝，具體地說是一種麥芽飲料及其加工工藝。一種麥芽飲料及其加工工藝，由生麥芽、純水、甜味劑、香精、抗氧化劑按一定比例配制而成，其特征在于其組成為生麥芽10－120g，純水600－1200g，甜味劑1－4g，香精0.5－1g，抗氧化劑0.1－0.5g。本發(fā)明由于采用了純天然的生麥芽為原料，所以由其制成的飲料營養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅能有效的解口渴，更能在解渴的同時(shí)為人體補(bǔ)充一定量的營養(yǎng)要素，并能有效的降低膽固醇，顯著增高高密度蛋白，對促進(jìn)人體的新陳代謝也有一定功效。
文檔編號A23L2/60GK1586329SQ20041005432
公開日2005年3月2日 申請日期2004年9月7日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月7日
發(fā)明者陳一鳴 申請人:陳一鳴