本發(fā)明屬于栽培
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種羊肚菌的栽培方法。
背景技術(shù)：
：羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。羊肚菌(morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測定，羊肚菌含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76％。因此，有人認為是“十分好的蛋白質(zhì)來源”，并有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營養(yǎng)上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，據(jù)測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素b1、維生素b2、維生素b12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質(zhì)的形成。目前，國內(nèi)收購價一直穩(wěn)定在每公斤400一500元，國際價格更加昂貴。由于羊肚菌野生資源十分有限，因此羊肚菌的人工栽培及開發(fā)利用具有廣闊的市場前景。但羊肚菌至今還未能進行大量商品化人工栽培，屬尚為馴化中的食、藥用菌。所以，羊肚菌的人工栽培，目前尚處于試驗研究階段。同時，當(dāng)前的羊肚菌人工栽培方法多以袋料及熟料進行栽培，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，所實施的工藝繁瑣及復(fù)雜。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是提供一種羊肚菌的栽培方法，包括以下步驟：(1)整地：選擇竹林作為栽培田，除雜草、翻耕土壤、翻耕深度為20-30cm，整細扒平。(2)基床鋪置：在土壤中鋪置4-6cm厚基質(zhì)料，澆水，放置發(fā)酵10-20天。(3)拌種處理：磷酸二氫銨、硫酸鎂、萘乙酸、水混合，制成拌種溶液，羊肚菌菌種與拌種溶液按質(zhì)量比100：7-15混合后，得液態(tài)菌種；(4)羊肚菌播種：在10-11月份，將制得的液態(tài)菌種均勻播撒在基床上，按每畝噴灑10-30kg液體菌種，再在其上覆蓋土壤，并噴水保持覆蓋的土壤濕潤。(5)采收：待子實體生長5～25天后，達到成熟標準，進行采收。上所述的基質(zhì)料由以下步驟制成：按重量份計，由40-60份木屑、10-20苔蘚、10-20茶籽粕、4-10份羊糞、4-10秸稈粉、0.5-1份葡萄糖、0.5-1份羧甲基纖維素、萘乙酸1-3份混合、發(fā)酵制成。優(yōu)選地，上所述的基質(zhì)料由以下步驟制成：按重量份計，由50份木屑、15份苔蘚、15份茶籽粕、7份羊糞、7份秸稈粉、0.8份葡萄糖、0.8份羧甲基纖維素、萘乙酸2份混合、發(fā)酵制成。上所所述的步驟(1)整地：選擇竹林作為栽培田，除雜草、翻耕土壤、翻耕深度為25cm，整細扒平。上述所述的步驟(2)基床鋪置：在土壤中鋪置5cm厚基質(zhì)料，澆水，放置發(fā)酵15天。上述所述的步驟(3)拌種處理：將磷酸二氫銨、硫酸鎂、萘乙酸、水按質(zhì)量比為3:1:1:20混合，制成拌種溶液，羊肚菌菌種與拌種溶液按質(zhì)量比100：7-15混合后，得液態(tài)菌種；上述步驟(4)羊肚菌播種：在10-11月份，將制得的液態(tài)菌種均勻播撒在基床上，按每畝噴灑20kg液體菌種，再在其上覆蓋土壤，并噴水保持覆蓋的土壤濕潤。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明利用在竹林地栽培羊肚菌，其能為羊肚菌生長提供良好的野生生長環(huán)境，不需要對大田進行人工高棚遮蓋，出菇性能穩(wěn)定，羊肚菌產(chǎn)量高、品質(zhì)好，新鮮子實體產(chǎn)量可達到195kg/畝以上，操作簡單、成本低，可以進行規(guī)?；耘?，能夠滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需要。具體實施方式：實施例1：羊肚菌的栽培方法：(1)整地：選擇竹林作為栽培田，除雜草、翻耕土壤、翻耕深度為20cm，整細扒平。(2)基床鋪置：在土壤中鋪置4cm厚基質(zhì)料，澆水，放置發(fā)酵10天。(3)拌種處理：磷酸二氫銨、硫酸鎂、萘乙酸、水混合，制成拌種溶液，羊肚菌菌種與拌種溶液按質(zhì)量比100：7混合后，得液態(tài)菌種；(4)羊肚菌播種：在10-11月份，將制得的液態(tài)菌種均勻播撒在基床上，按每畝噴灑10kg液體菌種，再在其上覆蓋土壤，并噴水保持覆蓋的土壤濕潤。(5)采收：待子實體生長5天后，達到成熟標準，進行采收。所述的基質(zhì)料制備：由40kg木屑、10kg苔蘚、10kg茶籽粕、4kg羊糞、4kg秸稈粉、0.8kg葡萄糖、0.8kg羧甲基纖維素、萘乙酸2kg混合噴灑有機肥發(fā)酵劑、發(fā)酵20-30天制成。實施例2：羊肚菌的栽培方法：(1)整地：選擇竹林作為栽培田，除雜草、翻耕土壤、翻耕深度為25cm，整細扒平。(2)基床鋪置：在土壤中鋪置5cm厚基質(zhì)料，澆水，放置發(fā)酵15天。(3)拌種處理：磷酸二氫銨、硫酸鎂、萘乙酸、水混合，制成拌種溶液，羊肚菌菌種與拌種溶液按質(zhì)量比100：11混合后，得液態(tài)菌種；(4)羊肚菌播種：在10-11月份，將制得的液態(tài)菌種均勻播撒在基床上，按每畝噴灑20kg液體菌種，再在其上覆蓋土壤，并噴水保持覆蓋的土壤濕潤。(5)采收：待子實體生長15天后，達到成熟標準，進行采收。所述的基質(zhì)料制備：所述的基質(zhì)料制備：由40kg木屑、10kg苔蘚、10kg茶籽粕、4kg羊糞、4kg秸稈粉、0.8kg葡萄糖、0.8kg羧甲基纖維素、萘乙酸2kg混合噴灑有機肥發(fā)酵劑、發(fā)酵20-30天制成。所述的基質(zhì)料制備：由50kg木屑、15kg苔蘚、15kg茶籽粕、7kg羊糞、7kg秸稈粉、0.8kg葡萄糖、0.8kg羧甲基纖維素、萘乙酸2kg混合、發(fā)酵制成。實施例3：羊肚菌的栽培方法：(1)整地：選擇竹林作為栽培田，除雜草、翻耕土壤、翻耕深度為30cm，整細扒平。(2)基床鋪置：在土壤中鋪置6cm厚基質(zhì)料，澆水，放置發(fā)酵20天。(3)拌種處理：磷酸二氫銨、硫酸鎂、萘乙酸、水混合，制成拌種溶液，羊肚菌菌種與拌種溶液按質(zhì)量比100：15混合后，得液態(tài)菌種；(4)羊肚菌播種：在10-11月份，將制得的液態(tài)菌種均勻播撒在基床上，按每畝噴灑30kg液體菌種，再在其上覆蓋土壤，并噴水保持覆蓋的土壤濕潤。(5)采收：待子實體生長25天后，達到成熟標準，進行采收。上所述的基質(zhì)料：由60kg木屑、20kg苔蘚、20kg茶籽粕、10kg羊糞、10kg秸稈粉、1kg葡萄糖、1kg羧甲基纖維素、萘乙酸3kg混合噴灑有機肥發(fā)酵劑、發(fā)酵20-30天制成。實驗例：本發(fā)明羊肚菌栽培方法效果考察：本發(fā)明對實施例1-3及公司原栽培方法進行對比考察其結(jié)果如下表1：實驗組產(chǎn)量kg/畝羊肚菌品質(zhì)羊肚菌8種必須氨基酸含量％實施例1174大小均為均勻9.56實施例2194.5大小均勻10.23實施例3185.9大小較為均勻9.26對照組132.4大小不均勻8.79上述實驗表明：出菇性能穩(wěn)定，羊肚菌產(chǎn)量高、品質(zhì)好，新鮮子實體產(chǎn)量可達到195kg/畝以上，操作簡單、成本低，可以進行規(guī)?；耘?，能夠滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需要。當(dāng)前第1頁12