本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用豬糞栽培羊肚菌的方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)今很多養(yǎng)殖大戶，特別是養(yǎng)豬大戶所產(chǎn)豬糞很多，如不及時處理、利用，一是影響環(huán)境衛(wèi)生；二是浪費資源十分可惜。

豬糞含有大量的氮、磷、鉀元素和蛋白質(zhì)、脂肪等有機物，是一種優(yōu)良的有機肥。隨著集約化養(yǎng)豬的大量推行，大量的豬糞集中產(chǎn)生在養(yǎng)豬場內(nèi)，由于豬糞含水高，不易貯存，臭味大，傳統(tǒng)的處理方式是將豬糞運到農(nóng)田進行還田處理，需要大量人力、物力，運輸距離大，成本高，無法將大量的豬糞及時處理，造成環(huán)境污染，影響人、畜健康。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種利用豬糞栽培羊肚菌的方法，以解決上述技術(shù)問題。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種利用豬糞栽培羊肚菌的方法，其特征在于，步驟為：

(1)制備螞蟻培養(yǎng)基：

由如下重量配比的原料制成：豆餅12份、豬糞50份、稻殼35份、注漿后的麥秸稈15份；

將豆餅粉碎待用，然后將粉碎的豆餅與豬糞混合，再加入稻殼混配均勻，調(diào)節(jié)含水率降為62-65％，堆放自然發(fā)酵3-5天，得發(fā)酵料；將麥秸稈截斷成長度為3-5cm，并保持圓柱形筒狀；然后向麥秸稈的圓筒內(nèi)注漿，麥秸稈內(nèi)的孔隙填充率為65％-75％；注漿后的麥秸稈用水蒸氣軟化15min，水蒸氣溫度為115-120℃，漿料受熱后固化在麥秸稈內(nèi)的孔隙中；將麥秸稈與發(fā)酵料混合，使麥秸稈在發(fā)酵料中分散均勻即可；

注漿所用漿料為黏性漿料，由如下重量份的原料制成：麥芽糖6份、豆?jié){15份、油渣5份、食鹽0.5份、無花果干粉1.5份、香薷粉末2.3份、琥珀酸鈉0.2份、乙基麥芽酚0.8份、酵母粉0.6份、蝦籽3份、山芋35份、水25份；

將山芋蒸熟、搗碎制成山芋泥，然后加入油渣、酵母粉和蝦籽，攪拌均勻，37℃條件下密封發(fā)酵3-6小時，得料A；將麥芽糖溶解在水中，再加入豆?jié){，攪拌，攪拌過程中依次加入食鹽、無花果干粉、香薷粉末、琥珀酸鈉、乙基麥芽酚，攪拌均勻得料B；將料A與料B混合，攪拌3-5min，調(diào)制成黏性漿料；

(2)養(yǎng)殖螞蟻：將螞蟻培養(yǎng)基堆放在蟻穴周圍，供螞蟻在其內(nèi)筑巢繁殖；30～65天后，待螞蟻在堆放的螞蟻培養(yǎng)基中大量繁殖、長大后，用罩體將螞蟻培養(yǎng)基整體罩住，并向罩體內(nèi)通入高溫水蒸氣，使罩體內(nèi)的溫度保持在100-125℃，保溫15-20min，將螞蟻培養(yǎng)基中的螞蟻全部殺死，然后充分混合螞蟻培養(yǎng)基，使螞蟻在螞蟻培養(yǎng)基分散均勻，并調(diào)節(jié)含水率為56-58％；

(3)發(fā)酵處理：將含有螞蟻的螞蟻培養(yǎng)基移至發(fā)酵車間內(nèi)，進行連續(xù)好氧發(fā)酵處理，發(fā)酵后螞蟻培養(yǎng)基含水率降到40～45％；用氣流干燥機對螞蟻培養(yǎng)基進行干燥處理，含水率降至14％以下，再加入粉碎后的藕節(jié)2份和玉米芯8份，混合均勻即制成栽培羊肚菌的基料；

(4)將栽培羊肚菌的基料鋪設(shè)在塑料大棚內(nèi)，栽培羊肚菌。

作為優(yōu)選，好氧發(fā)酵的周期5～7天，螞蟻培養(yǎng)基從發(fā)酵車間入口進入，從出口排出，連續(xù)進料，連續(xù)出料，在發(fā)酵床上安裝自動翻料機，每隔2小時對螞蟻培養(yǎng)基進行一次翻料，同時向發(fā)酵車間內(nèi)注入新鮮空氣。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明利用豬糞制備栽培羊肚菌的基料，原料利用率高，適用于羊肚菌的栽培，效益顯著，降低了羊肚菌的栽培成本，是值得推廣的好項目；豬糞得到綜合利用，同時也解決了豬糞難處理的問題，減少環(huán)境污染。

本發(fā)明利用培育螞蟻來分解和轉(zhuǎn)化有機物，并產(chǎn)生高蛋白的動物料，使基料中含有豐富的游離氨基酸、維生素E和維生素C，通過螞蟻富集基料中的鈣、鐵、硒、鋅等礦物質(zhì)，并最終提供給羊肚菌利用，提高礦物質(zhì)的利用率，螞蟻生成的多種酶，有助于提高基料中營養(yǎng)元素的綜合利用率。

具體實施方式

為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明，但下述實施例僅僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例，并非全部。基于實施方式中的實施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其它實施例，都屬于本發(fā)明的保護范圍。

一種利用豬糞栽培羊肚菌的方法，步驟為：

(1)制備螞蟻培養(yǎng)基：

由如下重量配比的原料制成：豆餅12份、豬糞50份、稻殼35份、注漿后的麥秸稈15份；

將豆餅粉碎待用，然后將粉碎的豆餅與豬糞混合，再加入稻殼混配均勻，調(diào)節(jié)含水率降為62-65％，堆放自然發(fā)酵3-5天，得發(fā)酵料；將麥秸稈截斷成長度為3-5cm，并保持圓柱形筒狀；然后向麥秸稈的圓筒內(nèi)注漿，麥秸稈內(nèi)的孔隙填充率為65％-75％；注漿后的麥秸稈用水蒸氣軟化15min，水蒸氣溫度為115-120℃，漿料受熱后固化在麥秸稈內(nèi)的孔隙中；將麥秸稈與發(fā)酵料混合，使麥秸稈在發(fā)酵料中分散均勻即可；

注漿所用漿料為黏性漿料，由如下重量份的原料制成：麥芽糖6份、豆?jié){15份、油渣5份、食鹽0.5份、無花果干粉1.5份、香薷粉末2.3份、琥珀酸鈉0.2份、乙基麥芽酚0.8份、酵母粉0.6份、蝦籽3份、山芋35份、水25份；

將山芋蒸熟、搗碎制成山芋泥，然后加入油渣、酵母粉和蝦籽，攪拌均勻，37℃條件下密封發(fā)酵3-6小時，得料A；將麥芽糖溶解在水中，再加入豆?jié){，攪拌，攪拌過程中依次加入食鹽、無花果干粉、香薷粉末、琥珀酸鈉、乙基麥芽酚，攪拌均勻得料B；將料A與料B混合，攪拌3-5min，調(diào)制成黏性漿料；

(2)養(yǎng)殖螞蟻：將螞蟻培養(yǎng)基堆放在蟻穴周圍，供螞蟻在其內(nèi)筑巢繁殖；30～65天后，待螞蟻在堆放的螞蟻培養(yǎng)基中大量繁殖、長大后，用罩體將螞蟻培養(yǎng)基整體罩住，并向罩體內(nèi)通入高溫水蒸氣，使罩體內(nèi)的溫度保持在100-125℃，保溫15-20min，將螞蟻培養(yǎng)基中的螞蟻全部殺死，然后充分混合螞蟻培養(yǎng)基，使螞蟻在螞蟻培養(yǎng)基分散均勻，并調(diào)節(jié)含水率為56-58％；

(3)發(fā)酵處理：將含有螞蟻的螞蟻培養(yǎng)基移至發(fā)酵車間內(nèi)，進行連續(xù)好氧發(fā)酵處理，發(fā)酵后螞蟻培養(yǎng)基含水率降到40～45％；用氣流干燥機對螞蟻培養(yǎng)基進行干燥處理，含水率降至14％以下，再加入粉碎后的藕節(jié)2份和玉米芯8份，混合均勻即制成栽培羊肚菌的基料；

(4)將栽培羊肚菌的基料鋪設(shè)在塑料大棚內(nèi)，栽培羊肚菌。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的僅為本發(fā)明的優(yōu)選例，并不用來限制本發(fā)明，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。