一種羊肚菌栽培專用固體營養(yǎng)液覆土材料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明公開了一種羊肚菌栽培專用固體營養(yǎng)液覆土材料的制備方法，屬于覆土材料領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在國際上公認(rèn)的分類系統(tǒng)中羊肚菌隸屬于子囊菌門(Ascomycota)、盤菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellacese)、羊肚菌屬(Morchella)。羊肚菌以其菌蓋表面生有許多小凹坑，外觀極似羊肚而得名，是一類珍貴的野生食藥用真菌，具有很高的食用和藥用價值。羊肚菌營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，藥效顯著，其干品在國際市場上供不應(yīng)求，價格頗高。其子實體肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，而且含有特殊的香味，為有名的底廚珍品。羊肚菌具有很高的藥用價值，其菌體內(nèi)含有的多糖等有效成分，有些具有很強的抗腫瘤作用。此外，它還具有抗病毒、抗福射、抗誘變、抗衰老等多重藥效，并能有效的減輕癌癥患者放化療后所引起的毒副作用。臨床試驗表明，羊肚菌能增強人體免疫力，對高血壓、心臟病、糖尿病等多種疾病具有很好的療效，為營養(yǎng)豐富的滋補品。所以羊肚菌在食品、醫(yī)藥、保健用品、化妝品等領(lǐng)域都具有很高的市場前景。
[0003]羊肚菌的生存環(huán)境復(fù)雜多樣，多生長于腐殖質(zhì)土、沙泥混合土、黑黃色壤土、碌壤土中。羊肚菌的成份主要包括氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素、脂肪酸、酶類、多糖等方面，早在十九世紀(jì)80年代，羊肚菌人工栽培的相關(guān)研究就在英、美、法、德等國家廣泛展開。我國也有羊肚菌栽培方面的專利，但至今仍未能完全實現(xiàn)羊肚菌的規(guī)模化栽培。羊肚菌現(xiàn)階段尚不能完全人工栽培，通常要求覆蓋發(fā)生過羊肚菌的土壤，這很有可能與覆土中含有剌激其結(jié)實機制的微生物有關(guān)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題:針對目前國內(nèi)在羊肚菌栽培方面僅限于小規(guī)模試驗，培養(yǎng)要求覆蓋發(fā)生過羊肚菌的土壤，所以產(chǎn)量受自然環(huán)境因素影響較大，尚不能完全人工栽培的問題，提供了一種羊肚菌栽培專用固體營養(yǎng)液覆土材料的制備方法，本發(fā)明將大蒜、洋蔥、生姜進(jìn)行搗碎放入發(fā)酵罐中先進(jìn)行高溫滅菌，之后接種酵母菌進(jìn)行避光發(fā)酵，發(fā)酵后過濾將濾液制成消毒液，再把濾渣和海鳥糞和魚骨粉進(jìn)行混合得覆土基質(zhì)，取玉米秸桿進(jìn)行焚燒，將灰燼和消毒液進(jìn)行混合進(jìn)行攪拌，加入白醋混合后進(jìn)行濃縮得黑色泥狀物，再和制得的覆土基質(zhì)混合、干燥，即得一種羊肚菌栽培專用固體營養(yǎng)液覆土材料，本發(fā)明在于生產(chǎn)一種專用固體營養(yǎng)液覆土材料，即使不覆蓋發(fā)生過羊肚菌的地表土也可以生長，為規(guī)模化生產(chǎn)羊肚菌提供可能，從根本上解決羊肚菌產(chǎn)量低的問題，而且生產(chǎn)工藝簡單，成本低。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
1.(I)稱取30?40g大蒜、40?60g洋蔥和20?50g生姜放入組織搗碎機進(jìn)行搗碎，之后一起倒入陶瓷發(fā)酵罐中，加入20?30mL麥芽汁和400?600mL蒸餾水，用攪拌棒攪拌均勻；
2.(2)攪拌均勻后，向發(fā)酵罐中通入蒸汽，通氣量為200mL/min，保持通氣狀態(tài)10?15min進(jìn)行高溫滅菌，之后按接種量為發(fā)酵底物總質(zhì)量的3?5%接種酵母菌，用質(zhì)量濃度為10%的醋酸溶液調(diào)節(jié)底物pH至4?5，并用薄膜密封罐口，放在避光處發(fā)酵5?7天；
3.(3)將上述發(fā)酵完成的產(chǎn)物移入布氏漏斗進(jìn)行抽濾，分離濾液和濾渣，濾液為自制消毒液，備用；
4.(4)取20?30g分離得到的濾渣倒入IL燒杯中，加入30?50g晾干后的海鳥糞和15?35g魚骨粉，之后用攪拌機以300?400r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勾，制得覆土基質(zhì)；
5.(5)取300?400g玉米秸桿放入焚燒爐進(jìn)行焚燒，收集焚燒后得到的灰燼，將灰燼和上述制得的消毒液按固液比為5:7進(jìn)行混合，放置在磁力攪拌機上攪拌均勻，攪拌轉(zhuǎn)速為500?600r/min，得到混合物，再繼續(xù)加入混合物總質(zhì)量1/3?1/2的食用白醋，繼續(xù)攪拌 20 ?30min ；
6.(6)將上述攪拌均勻后的混合物移入高壓濃縮罐中，減壓至1000?1200Pa，進(jìn)行濃縮處理，得到黑色泥狀物；
7.(7)取200?300g得到的黑色泥狀物和300?500g上述制得的覆土基質(zhì)一起放入混凝攪拌機中攪拌3?4h使其混合均勻，之后移入電熱式恒溫干燥箱，在100?110°C下干燥I?2h，之后過20?30目標(biāo)準(zhǔn)篩，即得一種羊肚菌栽培專用固體營養(yǎng)液覆土材料。
[0006]本發(fā)明的應(yīng)用方法:將本發(fā)明制得的羊肚菌栽培專用固體營養(yǎng)液覆土材料裝入菌袋中，在無菌環(huán)境下將羊肚菌菌種接入菌袋，接種量為培養(yǎng)料干重的5?7%，將接種后的菌袋放在溫度為25?30°C、相對濕度60?80%下，避光培養(yǎng)30?50天，待菌絲滿袋后，控制晝夜溫度，白晝溫度為10?20°C，黑夜溫度為15?25°C，10?12天菌絲即可扭結(jié)形成白色菌核，繼續(xù)培養(yǎng)后菌核長大即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明在于生產(chǎn)一種專用固體營養(yǎng)液覆土材料，即使不需要覆蓋上原發(fā)生過羊肚菌的地表土也可以生長，為規(guī)?；a(chǎn)羊肚菌，從根本上解決羊肚菌產(chǎn)量低的問題，而且生產(chǎn)工藝簡單，成本低。
【具體實施方式】
[0008]首先稱取30?40g大蒜、40?60g洋蔥和20?50g生姜放入組織搗碎機進(jìn)行搗碎，之后一起倒入陶瓷發(fā)酵罐中，加入20?30mL麥芽汁和400?600mL蒸餾水，用攪拌棒攪拌均勻；攪拌均勻后，向發(fā)酵罐中通入蒸汽，通氣量為200mL/min，保持通氣狀態(tài)10?15min進(jìn)行高溫滅菌，之后按接種量為發(fā)酵底物總質(zhì)量的3?5%接種酵母菌，用質(zhì)量濃度為10%的醋酸溶液調(diào)節(jié)底物pH至4?5，并用薄膜密封罐口，放在避光處發(fā)酵5?7天；將發(fā)酵完成的產(chǎn)物移入布氏漏斗進(jìn)行抽濾，分離濾液和濾渣，濾液為自制消毒液，備用；取20?30g分離得到的濾渣倒入IL燒杯中，加入30?50g晾干后的海鳥糞和15?35g魚骨粉，之后用攪拌機以300?400r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勾，制得覆土基質(zhì)；取300?400g玉米稻桿放入焚燒爐進(jìn)行焚燒，收集焚燒后得到的灰燼，將灰燼和上述制得的消毒液按固液比為5:7進(jìn)行混合，放置在磁力攪拌機上攪拌均勾，攪拌轉(zhuǎn)速為500?600r/min，得到混合物，再繼續(xù)加入混合物總質(zhì)量1/3?1/2的食用白醋，繼續(xù)攪拌20?30min ;將攪拌均勻后的混合物移入高壓濃縮罐中，減壓至1000?1200Pa，進(jìn)行濃縮處理，得到黑色泥狀物；取200?300g得到的黑色泥狀物和300?500g制得的覆土基質(zhì)一起放入混凝攪拌機中攪拌3?4h使其混合均勻，之后移入電熱式恒溫干燥箱，在100?110°C下干燥I?2h，之后過20?30目標(biāo)準(zhǔn)篩，即得一種羊肚菌栽培專用固體營養(yǎng)液覆土材料。
[0009]實例I
首先稱取30g大蒜、40g洋蔥和20g生姜放入組織搗碎機進(jìn)行搗碎，之后一起倒入陶瓷發(fā)酵罐中，加入20mL麥芽汁和400mL蒸餾水，用攪拌棒攪拌均勻；攪拌均勻后，向發(fā)酵罐中通入蒸汽，通氣量為200mL/min，保持通氣狀態(tài)1min進(jìn)行高溫滅菌，之后按接種量為發(fā)酵底物總質(zhì)量的3%接種酵母菌，用質(zhì)量濃度為10%的醋酸溶液調(diào)節(jié)底物pH至4，并用薄膜密封罐口，放在避光處發(fā)酵5天；將發(fā)酵完成的產(chǎn)物移入布氏漏斗進(jìn)行抽濾，分離濾液和濾渣，濾液為自制消毒液，備用；取20g分離得到的濾渣倒入IL燒杯中，加入30g晾干后的海鳥糞和15g魚骨粉，之后用攪拌機以300r/min的轉(zhuǎn)速攪拌混合均勻，制得覆土基質(zhì)；取300g玉米秸桿放入焚燒爐進(jìn)行焚燒，收集焚燒后得到的灰燼，將灰燼和上述制得的消毒液按固液比為5:7進(jìn)行混合，放置在磁力攪拌機上攪拌均勻，攪拌轉(zhuǎn)速為500r/min，得到混合物，再繼續(xù)加入混合物總質(zhì)量1/3