本發(fā)明涉及生物消毒劑領(lǐng)域，尤其涉及一種食品生產(chǎn)車間生物消毒劑。
背景技術(shù)：
：隨著國(guó)際、國(guó)內(nèi)對(duì)食品安全的需求日益迫切，對(duì)食品車間的要求日愈漸長(zhǎng)，新型綠色消毒劑開始受到廣泛的關(guān)注，展現(xiàn)了令人矚目的前景。對(duì)于食品生產(chǎn)行業(yè)而言,生產(chǎn)車間是非常重要的基礎(chǔ)設(shè)施之一，生產(chǎn)車間所有的可接觸表面包括地板，空氣等以及在操作人員的手部皮膚都要經(jīng)過多種消毒劑進(jìn)行常規(guī)消毒，保持操作車間的真實(shí)潔凈無異于一場(chǎng)戰(zhàn)斗,對(duì)保證產(chǎn)品質(zhì)量極為重要，決定用哪種消毒方法最合適于某個(gè)生產(chǎn)操作室,顯得尤為重要。食品企業(yè)為了能夠滿足食品安全的要求，經(jīng)常涉及清洗與消毒。清洗就是把工廠和加工設(shè)備的污物去掉。消毒是在清洗之后，用消毒劑破壞微生物的繁殖體，進(jìn)而減少微生物的數(shù)量。清洗是為了更好地消毒。消毒對(duì)保障食品安全至關(guān)重要。溶菌酶本身是一種無毒、無害、安全性很高的高鹽基蛋白，它能選擇性地分解病原微生物的細(xì)胞壁，該酶對(duì)革蘭氏陽性菌，如枯草桿菌、耐輻射微球菌有強(qiáng)力分解作用，對(duì)大腸桿菌、普通變形菌和副溶血弧菌等革蘭氏陰性菌也有一定的溶解作用。生物消毒劑是指用于殺滅或消除病原微生物的天然的或應(yīng)用基因工程方法獲得的生物酶，噬菌體，蛭弧菌，ENP，抗菌肽等。與傳統(tǒng)的化學(xué)消毒劑相比，它們具有殺菌特異性強(qiáng)、作用條件溫和、作用速度較快、不易產(chǎn)生耐藥菌株、易溶于水、對(duì)物品無刺激性、無臭、無味、毒副作用低、對(duì)皮膚粘膜無刺激、不殘留有害物質(zhì)、不易燃燒、使用安全等優(yōu)點(diǎn)。生物消毒劑是一種新型消毒劑，其應(yīng)用研究尚處于起步階段。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種食品車間用高效生物消毒劑，其殺菌效果好，消毒速度快，作用時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格低，不會(huì)人體產(chǎn)生毒副作用。同時(shí)，本發(fā)明還提供了一種食品車間用高效生物消毒劑的制備方法。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種食品領(lǐng)域生物消毒劑，它含有以重量份計(jì)的下述組分：二氯異氰尿酸鈉0.5-1份；吐溫-205-10份；乙二胺四乙酸1-5份；復(fù)合磷酸鹽1-10份；乙醇5-10份；蒸餾水100份，甘油聚甲基丙烯酸酯5-10份；消毒劑中還含有一定量的生物酶。在本消毒劑中，二氯異氰尿酸在消毒劑中占的重量分?jǐn)?shù)低，不但規(guī)避了像純化學(xué)消毒劑那樣的缺點(diǎn)，同時(shí)它和生物酶協(xié)同作用，大大提高了消毒劑的消毒效果。作為優(yōu)選，生物酶選擇為溶菌酶，重量百分?jǐn)?shù)為：0.01％-0.1％復(fù)合磷酸鹽為焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉和六偏磷酸鈉中的一種。消毒劑用于食品生產(chǎn)車間，包含食品加工、食品設(shè)備、食品加工環(huán)境的消毒和衛(wèi)生清潔。本發(fā)明的有益效果是：殺菌特異性強(qiáng)、作用條件溫和、作用速度較快、不易產(chǎn)生耐藥菌株、易溶于水、對(duì)物品無刺激性、使用安全等優(yōu)點(diǎn)。尤其是不會(huì)產(chǎn)生在食品中殘留的有害物質(zhì)，制備方法簡(jiǎn)單。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明通過把抗菌酶負(fù)載到經(jīng)表面活性劑處理過的載體上，制備生物消毒劑。其價(jià)格低，殺菌效果好、作用速度快、對(duì)游泳池中的細(xì)菌、病毒有極強(qiáng)的殺滅能力，投撒后48小時(shí)內(nèi)可凈化完車間中的細(xì)菌。本發(fā)明易溶于水、無刺激性、無臭、無味、毒副作用低、對(duì)皮膚粘膜無刺激、不殘留有害物質(zhì)，對(duì)于車間環(huán)境的改善、保證車間環(huán)境衛(wèi)生有著重要意義。具體實(shí)施方式實(shí)施例1一種食品車間用高效生物消毒劑各個(gè)組分的重量份如下：二氯異氰尿酸鈉0.6份吐溫-206份乙二胺四乙酸1份乙醇6份甘油聚甲基丙烯酸酯6份溶菌酶0.01%蒸餾水100份一種食品車間用高效生物消毒劑的制備方法：將100g蒸餾水加入反應(yīng)釜中，勻速攪拌，加入1g的乙二胺四乙酸，溶解后，加入0.6g二氯異氰尿酸鈉、6g吐溫-20、6g甘油聚甲基丙烯酸酯，充分溶解，攪拌至混勻。降溫至25℃，再加入溶菌酶，使其質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.01％，混勻，調(diào)節(jié)pH8，所制的的液體即為本發(fā)明所述的消毒劑。實(shí)施例2一種食品車間用高效生物消毒劑各個(gè)組分的重量份如下：二氯異氰尿酸鈉0.8份吐溫-208份乙二胺四乙酸3份乙醇8份甘油聚甲基丙烯酸酯8份溶菌酶0.05%蒸餾水100份甘油聚甲基丙烯酸酯能與二氯異氰尿酸鈉和吐溫-20產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，起到增效殺菌消毒的效果。一種食品車間用高效生物消毒劑的制備方法如下：將100g蒸餾水加入反應(yīng)釜中，勻速攪拌，加入3g乙二胺四乙酸，溶解后，加入0.8g二氯異氰尿酸鈉、8g吐溫-20、8g甘油聚甲基丙烯酸酯，充分溶解，攪拌至混勻。降溫至25℃，再加入溶菌酶，使其質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.05％，混勻，調(diào)節(jié)pH8，所制的的液體，即為本發(fā)明所述的消毒劑。實(shí)施例3一種食品車間用高效生物消毒劑各個(gè)組分的重量份如下：二氯異氰尿酸鈉1份吐溫-2010份乙二胺四乙酸5份乙醇10份甘油聚甲基丙烯酸酯10份溶菌酶0.1%蒸餾水100份一種食品車間用高效生物消毒劑的制備方法如下：將100g蒸餾水加入反應(yīng)釜中，勻速攪拌，加入5g乙二胺四乙酸，溶解后，加入1g二氯異氰尿酸鈉、10g吐溫-20、10g甘油聚甲基丙烯酸酯，充分溶解，攪拌至混勻。降溫至25℃，再加入溶菌酶，使其質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.1％，混勻，調(diào)節(jié)pH8，干燥，所制的的液體即為本發(fā)明所述的消毒劑。本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明作舉例說明。本發(fā)明所屬
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本發(fā)明的或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。當(dāng)前第1頁1 2 3