專利名稱：一種提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬 于食藥用真菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及ー種提高蛹蟲草(Cordyc印smilitaris)子實體產(chǎn)量的方法。
背景技術(shù)：
蛹蟲草(Cordyceps militaris)又稱北蟲草或北冬蟲夏草，是屬于蟲草屬(Cordyceps)的一種蟲生真菌,是該屬的模式種，與冬蟲夏草(Ophiocordyceps sinensis)同屬于廣義蟲草屬(Cordyc印ss. I.)，它們具有很近的親緣關(guān)系及相似的成分及功能。冬蟲夏草是中國傳統(tǒng)中藥，具有保肺腎、補精髄、化痰止勞咳的作用，能夠調(diào)節(jié)免疫功能，增強人體抵抗力。目前由于大量的采挖已經(jīng)造成野生資源不足，價格大幅上張。目前，仍然無法實現(xiàn)冬蟲夏草子實體的人工栽培，而其菌絲體培養(yǎng)也需要低溫條件，發(fā)酵周期長，成本過高。蛹蟲草具有益肺腎，補精髄，止血化痰的功能，與冬蟲夏草具有相似的溫補特性，同時含有冬蟲夏草中含量極低的蟲草素。目前，蛹蟲草被作為昂貴的冬蟲夏草的替代品而被大力的開發(fā)，被廣東百姓接受并喜愛，多用于煲湯滋補、調(diào)理保健等。蛹蟲草產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)發(fā)展迅猛，引起國家高度重視，2007年國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(863計劃)已將蛹蟲草開發(fā)與規(guī)模化生產(chǎn)列入重點研究項目。2009年3月衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)蛹蟲草為新資源食品可直接食用或用于酒類、罐頭、調(diào)味品、飲料。蛹蟲草栽培目前已有大量的研究，也可見大量專利，并于2007年頒布實施了廣東省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《蛹蟲草子實體人工栽培技術(shù)規(guī)程》。標(biāo)準(zhǔn)的栽培程序包括制種，培養(yǎng)料配制、滅菌，接種，暗培養(yǎng)，光照培養(yǎng)，采收，烘干等過程。蛹蟲草菌種一般來源于野外采集的野生蛹蟲草、已有菌株的復(fù)壯及從相關(guān)機構(gòu)購買等途徑獲得的菌株，經(jīng)過逐級放大由原種培養(yǎng)母種最后擴繁為生產(chǎn)種。栽培培養(yǎng)料以大米為主，也有利用小麥為主料的，配料包括黃豆、奶粉、白砂糖、磷酸ニ氫鉀、硫酸鎂、維生素BI等。培養(yǎng)料一般置于玻璃或塑料培養(yǎng)瓶中，經(jīng)高壓滅菌后，常溫下接種生產(chǎn)種后封ロ送培養(yǎng)室進行培養(yǎng)。培養(yǎng)室適宜溫度為18-23°C，濕度為70-85%，應(yīng)避光培養(yǎng)7_8天，用于菌絲生長。待菌絲布滿整個培養(yǎng)料表面并見瓶底時，轉(zhuǎn)為光照培養(yǎng)，溫度為20-23°C，超過25°C生長緩慢，濕度80-85%，并逐漸加大室內(nèi)空氣的流通和交換，若發(fā)現(xiàn)污染應(yīng)立即清除。當(dāng)子實體長高至5-8cm時，子座頭部尚未膨大或成熟時，即可采收。目前的蛹蟲 草栽培研究及相關(guān)專利，集中于菌種選育、培養(yǎng)料配方、培養(yǎng)過程的溫濕光控制等方面，而在菌絲形成后子實體產(chǎn)生前對菌絲進行處理未見研究。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種能夠有效的提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法。本發(fā)明的提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法，其特征在于，在蛹蟲草(Cordycepsmilitaris)暗培養(yǎng)后,蛹蟲草子實體原基產(chǎn)生前,在無菌條件下,對蛹蟲草培養(yǎng)料上的菌絲進行物理創(chuàng)傷處理，然后按照常規(guī)的蛹蟲草栽培方法進行培養(yǎng)，采收。
所述的物理創(chuàng)傷處理優(yōu)選為刮去部分或全部蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲，或者對蛹蟲草培養(yǎng)料表面進行割劃，或者在蛹蟲草培養(yǎng)料上插若干玻璃片，或者割去部分蛹蟲草培養(yǎng)料。按照本發(fā)明的方法處理后，蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均可增產(chǎn)20%左右，其中刮去部分培養(yǎng)料表面菌絲處理后最高可增產(chǎn)40%以上，大大提高了蛹蟲草子實體的產(chǎn)量。
具體實施例方式以下實施例是對本發(fā)明的進ー步說明，而不是對本發(fā)明的限制。實施例I :刮去部分蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲處理提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量參照廣東省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《蛹蟲草子實體人工栽培技術(shù)規(guī)程》(以下皆同)，將蛹蟲 草菌種接種于米飯培養(yǎng)基上，置于22°C，濕度為70%培養(yǎng)房，避光暗培養(yǎng)8天后，取其中一部分在無菌環(huán)境下，刮去一半的蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲，其余不做處理作為對照，在自然光照條件下，溫度保持20-23°C，濕度保持80%，培養(yǎng)2個月后采收，各取10瓶經(jīng)過烘干進行稱重。刮去一半的蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為1.693g/瓶，未處理的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 162g/瓶，蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均提高45. 6%。實施例2 :刮去全部蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲處理提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量本實施例與實施例I基本相同，不同之處在于將實施例I中“刮去一半的蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲”替換為“刮去全部蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲”。刮去全部蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 413g/瓶，未處理的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 162g/瓶，蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均提高21. 5%。實施例3 :對蛹蟲草培養(yǎng)料進行割劃處理提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量本實施例與實施例I基本相同，不同之處在于將實施例I中“刮去一半的蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲”替換為“用接種鏟將蛹蟲草培養(yǎng)料十字分割為4個部分”。十字分割處理的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 355g/瓶，未處理的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 162g/瓶，蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均提高16. 5%。實施例4 :在蛹蟲草培養(yǎng)料上插玻璃片處理提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量本實施例與實施例I基本相同，不同之處在于將實施例I中“刮去一半的蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲”替換為“在蛹蟲草培養(yǎng)料上插入3片玻璃載玻片”。插玻璃片處理的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 383g/瓶，未處理的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 162g/瓶，蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均提高19. 0%。實施例5 :割去部分蛹蟲草培養(yǎng)料提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量本實施例與實施例I基本相同，不同之處在于將實施例I中“刮去一半的蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲”替換為“割去一半蛹蟲草培養(yǎng)料”。割去一半蛹蟲草培養(yǎng)料處理的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 376g/瓶(為與未處理蛹蟲草具有可比性，產(chǎn)量數(shù)據(jù)修正為原始數(shù)據(jù)的兩倍)，未處理的蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均為I. 162g/瓶，蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均提高18. 4%。
權(quán)利要求
1.一種提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法，其特征在于，在蛹蟲草(Cordyceps militaris)暗培養(yǎng)后，蛹蟲草子實體原基產(chǎn)生前，在無菌條件下，對蛹蟲草培養(yǎng)料上的菌絲進行物理創(chuàng)傷處理，然后按照常規(guī)的蛹蟲草栽培方法進行培養(yǎng)，采收。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法，其特征在于，所述的物理創(chuàng)傷處理為刮去部分蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法，其特征在于，所述的物理創(chuàng)傷處理為刮去全部蛹蟲草培養(yǎng)料表面的菌絲。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法，其特征在于，所述的物理創(chuàng)傷處理為對蛹蟲草培養(yǎng)料表面進行割劃。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法，其特征在于，所述的物理創(chuàng)傷處理為在蛹蟲草培養(yǎng)料上插若干玻璃片。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法，其特征在于，所述的物理創(chuàng)傷處理為割去部分蛹蟲草培養(yǎng)料。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種提高蛹蟲草子實體產(chǎn)量的方法。它是在蛹蟲草(Cordyceps militaris)暗培養(yǎng)后，蛹蟲草子實體原基產(chǎn)生前，在無菌條件下，對蛹蟲草培養(yǎng)料上的菌絲進行物理創(chuàng)傷處理，然后按照常規(guī)的蛹蟲草栽培方法進行培養(yǎng)，采收。按照本發(fā)明的方法處理后，蛹蟲草子實體產(chǎn)量平均可增產(chǎn)20%左右，其中刮去部分培養(yǎng)料表面菌絲處理后最高可增產(chǎn)40%以上，大大提高了蛹蟲草子實體的產(chǎn)量。
文檔編號A01G1/04GK102657032SQ20121016880
公開日2012年9月12日 申請日期2012年5月25日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月25日
發(fā)明者李浩華, 潘清靈, 王磊, 章衛(wèi)民, 陳玉嬋 申請人:廣東省微生物研究所